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ドンク、フランスパン発売50周年企画の第3弾開始 - 店頭で大試食会も

ドンクはこのほど、「ドンクフランスパン発売50周年企画第3弾」を全国の「ドンク」店舗で開始した。実施期間は12月25日までを予定。このイベントは、同社が今年で神戸・三宮にて本格的なフランスパンを販売してから50年を迎え、その記念として行われている。第3弾となる今回は、限定商品の...

2015年11月20日

＜10＞素材のおいしさが染み渡る、感動の個性派パン

湘南小麦のパンと金時豆のズッパ（スープ）をパーラー江古田で食べたとき。香ばしさやコクに満ちた全粒粉のパン、あたたかで滋味深い液体が胃の腑に落ちていくと、疲れていた全身に再び力がみなぎっていった。素材そのもののおいしさ。それを活かした料理には、心の底から...

2015年11月20日

千葉製粉、麺用・パン用粉発表　機能性素材リコグラーノも

千葉製粉は5日、特約店会「花象わかしお会」第23回定例会を本社で開催し、麺用粉「花象（麺）香」、高吸水パン用粉「ウォーターモンスター」の小麦粉2銘柄、プレミックス3銘柄、麺用品質改良剤「メンレボEW」および新ブランド「リコグラーノ」を発表した。「花象（麺）香」は、香りに...

2015年11月20日

『小麦食文化セミナー(湘南小麦パン試食会)』

食生活の西洋化にともない、朝食にパンを食べる人が多くなりました。小麦はうどんや粉物として古くから食べられてきましたが、タンパク含有量の高い輸入小麦で作られるパンは、戦後の食料難時代にGHQの援助物資と智に日本に浸透した歴史があります。
この朝食にパンを食べる人達を...

2015年11月20日

東京都渋谷区で、名店シェフたちのパンと料理で楽しむ特別なパーティー開催

大塚食品は12月8日、東京・渋谷の「HOTEL EMANON(ホテルエマノン)」にて、「ジャワティ PLAY TABLE PARTY Vol.9 with toks」を開催する。「ボンヴィボン」「ブーランジェリー14区」「ブラフベーカリー」ほか数店舗が参加

2015年11月19日

締切迫る！日本全国、参加者募集中！！アルティザンブーランジェコンクール北海道2016

アルティザンブーランジェコンクール実行委員会は、全国のパン職人たちの意識や技術面での交流、製パン技術のレベルアップと人材育成、そして北海道産素材のポテンシャルの高さの立証とその利用拡大に...

2015年11月19日

『しゅんたのプレッツェルサンド　フレッシュ苺　300円』｜ベッカライしゅんた(東京都国立市)

東京都国立市にある『ベッカライしゅんた』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・おやつに最適『しゅんたのプレッツェルサンド　フレッシュ苺　300円』！ソフトプレッツェルにフレッシュ苺と、苺のバター...

2015年11月19日

「甲子園のパン」に列　最優秀作など商品化　岩見沢

【岩見沢】「パン甲子園マルシェ」が７日、市生涯学習センターいわなびで開かれた。道内の高校生による創作パンコンテスト「パン甲子園２０１５ｉｎいわみざわ」の出品作や、小学生が理想のパンを絵にした「こどもパン甲子園」の入賞作が商品となって並び、販売開始前から市民が列を...

2015年11月19日

アジア諸国　米の消費量が低下しパンの消費量が増える

アジア諸国で主食である米が、欧州の小麦にその座を明け渡そうとしている。ロイター通信の情報によると、日本、韓国、インド、東南アジアでは、次第に米への関心が低くなり、小麦粉を使ったパンなどの消費量が増えている。この傾向が最も強いのは韓国で、韓国では国民１人当たりの小麦粉の...

2015年11月19日

日本アンバサドール協会　第一回総会、特別講演、懇親会、日本代表慰労会

日本アンバサドール協会（会長川良弘、事務局：東京都渋谷区（株式会社グローアップ内））は2015年11月10日に御茶ノ水ホテルジュラクにて、第一回総会、特別講演、懇親会、日本代表慰労会を開催しました。

2015年11月18日

宇部で初の「パン・マルシェ」　広域宇部エリアの人気パン店集結

宇部・新天町アーケード内で11月14日、「パン・マルシェ」が開かれる。主催はまちなかアートフェスタ事務局。宇部市中心市街地を舞台に開催している市民参加型アートイベント「まちなかアートフェスタ」内で行う...

2015年11月18日

ドバイに日本式パン店「Mikado Bakery」　日本人学校に無料振る舞いも

アブダビを拠点とするアルサ・フード・アンド・レストラン・マネージメント社（Alsa Food & Restaurant Management LLC）は10月26日、ドバイのボックス・パークに日本式パン店「御門ベーカリー（Mikado Bakery）」をオープンし、日本人学校に無料で...

2015年11月18日

京都発「感動の100円パン」～京都伊三郎製ぱん

100円パンで有名な『京都伊三郎製ぱん』が、2014年９月に久留米市長門石にオープンして１年２カ月が経った。連日、多くの人がパンを買い求め、できあがったパンを並べる暇もないほど、次々に売れていくという。『京都伊三郎製ぱん』を運営するのは京都でアウトレット家具を...

2015年11月17日

世界各国のパンが楽しめる「ラ・パナデリーア」が仙台三越に期間限定オープン！

パンのセレクトショップ「ラ・パナデリーア仙台店」が、2015年10月21日(水)から2016年1月12日(火)までの間、仙台三越に期間限定オープンします。ドイツやフランスなどの世界各国の...

2015年11月17日

パン・シリアル類　売上ランキング／10月26日～11月1日、「パスコ　超熟　食パン」が1位

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、10月26日～11月1日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

2015年11月17日

「月間ランキング」の記事や、「ブーランジェリースドウ」の記事など｜週間BEST5（11月8日～11月14日）

パン速報の「月間ランキング」の記事や、「ブーランジェリースドウ」の記事などがランクインしています！
お見逃しなく!

2015年11月16日

フランスパンと目白坂　その意外な関係とは

文京区にある目白坂は“フランスパン”と深い関係のある場所なんです。その意外な関係に迫ります。東京文京区にある目白坂。フランスパンといえば“ココ”と言われるぐらい有名なお店があるそうです。そのお店が“関口フランスパン”。店の中に入ってみると、フランスパンがありました！フランスパンを使った総菜パン...

2015年11月16日

焼きたての味に夢中　村内唯一のパン屋が盛況

今夏オープンした姫島村唯一の手づくりパン屋「ｈベーカリー」が盛況だ。元保育士の浜田加代子さん（５６）＝村内南浦＝が趣味で磨いた腕を生かして開店し、貴重な焼きたての味を島民に届けている。店内のテーブル席では老若男女が...

2015年11月15日

見ても読んでも楽しい「パン本」の決定版！

株式会社アダチプレス（東京都渋谷区）は、2015年11月5日（木）にカタネベーカリー『毎日のパン』を発売いたしました。東京・代々木上原の人気パン屋が作った、はじめての本です。本書は東京・代々木上原の人気パン屋「カタネベーカリー」が販売している全アイテムを収録した「パンカタログ」です。毎日食べても飽きない...

2015年11月15日