『小麦食文化セミナー(湘南小麦パン試食会)』

食生活の西洋化にともない、朝食にパンを食べる人が多くなりました。小麦はうどんや粉物として古くから食べられてきましたが、タンパク含有量の高い輸入小麦で作られるパンは、戦後の食料難時代にGHQの援助物資と智に日本に浸透した歴史があります。
この朝食にパンを食べる人達を“Bread-arian”（ブレッダリアン）と名づけ、昨今の国産小麦ブームと、TPP後の輸入小麦動向を独自の視点で解説する小麦食文化セミナーを開催されます。

【開催概要】

［日　時］2015年11月23日(月・祝)受付13:00～終了15:00（予定）
［会　場］東京農業大学「食と農」の博物館
［対　象］報道関係者様（定員＝10名）
［主　催］「麦踏み塾」協議会（都市農村共生・対流総合対策交付事業）
［協　力］伊勢原市／東京農業大学／食品加工技術センター／「食と農」の博物館


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http://mugifumi.com/event_1.html