パン速報

ファミマのバーガーとホットドッグが刷新、パンや原材料を見直しおいしく

ファミマのバーガーとホットドッグが刷新、パンや原材料を見直しおいしく
ファミリーマートはこのほど、レンジで温めて食べる「バーガー・ホットドッグ」4種類を刷新し、全国の店舗で発売した。刷新のポイントは、バンズ、ロールパンともに、レンジ加熱後にもっちりとした歯切れのよい食感となるパンに変更。「チーズバーガー」のパティは...
2015年10月19日

「塩焼きそばパン」今冬商品化 北見北斗定時制、グルメコンテスト企画賞

「塩焼きそばパン」今冬商品化 北見北斗定時制、グルメコンテスト企画賞
道内の高校生が料理の味や見た目、接客態度などを競う「高校生チャレンジグルメコンテスト」の審査が11日、札幌市中央区の創成川公園狸二条広場で開かれ、北見北斗高の定時制ビジネス情報部が商品企画賞「コープさっぽろ賞」を受賞した。これにより同校が考案した「塩焼きそばパン」が...
2015年10月19日

「太りにくいコンビニパン」の選び方 マヨネーズ系は避けるなど

「太りにくいコンビニパン」の選び方 マヨネーズ系は避けるなど
【モデルプレス】「パンは太りやすいというけれど、好きだからついつい買っちゃう」なんて人は多くいるはずです。確かにコンビニのパンは、おにぎりよりもラインナップが豊富。魅力的なトッピングに負けてしまい...
2015年10月19日

上下のあんパン かかしのお顔

上下のあんパン かかしのお顔
府中市上下町の「片野製パン所」が「へのへのもへじ」をかたどった「もへじパン」を製造した。同店は数年前から、町内のイベントで地元ゆかりのパンを販売。今回は、18日に開かれる...
2015年10月18日

<6>ごくごくと飲み干したくなるパン

<6>ごくごくと飲み干したくなるパン
曲線を描くひとつながりのパン棚が客を出迎える。薄闇の中、スポットライトを浴びて浮びあがる山盛りのパン。ひどくおいしそうな顔をしている。クルミとレーズンのルヴァンはたっぷり入った大粒レーズンでごつごつしているし、パン・ド・ミの頭でっかちな鍵穴型は...
2015年10月18日

「パン焼いてくれない?」 亡き妻のレシピが人生変えた

「パン焼いてくれない?」 亡き妻のレシピが人生変えた
心身に障害や悩みを抱える人たちが働き、子どもたちの歓声が響く。東京・池袋近くに住む男性が、自宅を開放している「子ども食堂」。仕事を退職後、妻に先立たれて一人で暮らしていた男性の人生を変えたのは、亡き妻が残してくれた1枚の...
2015年10月18日

“秋の収穫祭”がテーマ!「青山パン祭り」が表参道で開催

“秋の収穫祭”がテーマ!「青山パン祭り」が表参道で開催
全国のおいしいパンが集まる人気イベント「青山パン祭り」が、10月24日(土)と25日(日)、青山の国連大学前広場にて開催される。今回で第7回目を迎える同イベントのテーマは、「秋の収穫祭」。女性ファンが多い“芋栗南京”といった旬の食材を...
2015年10月17日

食通じ和の心を~日本流パン屋、スイスで営業中~

食通じ和の心を~日本流パン屋、スイスで営業中~
かみごたえのある硬いパンが主流のスイスで、あんパンやメロンパンといった日本独特の商品が並ぶパン屋さんが、同国最大の都市チューリヒ郊外にある。日本人パン職人が切り盛りするこの店は、現地に住む日本人だけでなく、地元スイス人に...
2015年10月17日

パン・シリアル類 売上ランキング/9月27日~10月4日、「パスコ 超熟 食パン」が1位

パン・シリアル類 売上ランキング/9月27日~10月4日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、9月27日~10月4日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。
2015年10月17日

「ビゴ氏来日50周年を祝う会」のご案内

この4月、フィリップ・ビゴ氏(芦屋ビゴの店)は来日より50周年を迎えられました。これを祝い、また日本の地にフランスパンを根付かせ、食文化に多大に貢献されてきたことを称えるために、お祝いの会を催すことにいたしました。これまでビゴ氏とともに日本の食業界を牽引して...
2015年10月16日

上賀茂神社で京都パンフェスティバル 式年遷宮の奉祝事業で

上賀茂神社で京都パンフェスティバル 式年遷宮の奉祝事業で
賀茂別雷神社(通称=上賀茂神社・京都市北区)で10月17日・18日、「京都パンフェスティバル」が開催される。21年に一度の式年遷宮を迎える同神社の奉祝事業として開く同イベント。会場の芝生広場には2日間で京都市内の...
2015年10月16日

賞味期限は当日! 高速のSAでのみ購入できる『とろけるピーナッツクリームパン』がとろっとろで激ヤバい!! 仕事辞めて免許合宿に通い始めるレベルッ!!

賞味期限は当日! 高速のSAでのみ購入できる『とろけるピーナッツクリームパン』がとろっとろで激ヤバい!! 仕事辞めて免許合宿に通い始めるレベルッ!!
千葉県を代表する名産品といえば「落花生」である。現在、日本国内に流通している落花生の約9割は外国産で、国内産は1割ほど。その国内産のうち約7割が、千葉県で生産されているという。今回は、そんな国内産の落花生を使用し...
2015年10月16日

川内商工とパンを共同開発したりと、地元・川内に密着した老舗のパン屋

川内商工とパンを共同開発したりと、地元・川内に密着した老舗のパン屋
創業は1948年。学校給食パンの製造をメーンに地域に親しまれている老舗。パンの全国品評会で数々の受賞を誇り、店内にはその賞状や、児童らからの感謝状が飾られている。イートインスペースではコーヒーも味わうことができ、カフェ感覚で利用できる。工場直売のパンの種類は130種類以上。ゆで卵のスライスと揚げハム、キャベツをサンドした名物「ホット...
2015年10月16日

人模様:パン通じ日本文化広めたい 高橋裕則さん

人模様:パン通じ日本文化広めたい 高橋裕則さん
スイス最大の都市チューリヒ郊外でパン屋を営む高橋裕則さん(41)。同国で初めて開業した日本人パン職人だ。1999年に洋菓子修業のため離日。5年前に今の店を開いた。硬いパンが主流のスイスで軟らかい日本流パンで勝負する。「パンを通じて日本文化を...
2015年10月16日

人気ランキングから厳選したレシピを掲載! クックパッド初のパンレシピ本発売

人気ランキングから厳選したレシピを掲載! クックパッド初のパンレシピ本発売
“クックパッド”で人気のパンレシピを集めた、初のパンレシピ本『クックパッドの大人気パン』が2015年9月29日(火)に発売された。投稿レシピ数214万品(2015年9月現在)を誇る日本最大の料理...
2015年10月15日

クセになる一品!『グリエールチーズフロマージュ 300円』!トーチドットベーカリー(東京都大田区)

クセになる一品!『グリエールチーズフロマージュ 300円』!トーチドットベーカリー(東京都大田区)
今日ご紹介するのは、東京都大田区にある『トーチドットベーカリー』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・クセになる一品!『グリエールチーズフロマージュ 300円』!国産小麦を使用した長時間発酵のフランス生地で...
2015年10月15日

「日本アンバサドール協会の懇親会、日本代表慰労会」 のお知らせ

「日本アンバサドール協会の懇親会、日本代表慰労会」 のお知らせ
2015年11月10日、日本アンバサドール協会は御茶ノ水ホテルジュラクにて「日本アンバサドール協会 懇親会」を開催いたします。
参参加条件は特にありません。
日本アンバサドール協会は業界関係者との交流、また、協会の活動に...
2015年10月15日

天然酵母4種、すぐ売り切れ…カリ、モチ、耳までおいしい絶品パン 「ワルダー」

天然酵母4種、すぐ売り切れ…カリ、モチ、耳までおいしい絶品パン 「ワルダー」
京都人のパン好きは全国的に有名だが、ここ数年、御所南といった京都市中心部ではおしゃれなパン屋さんが急増。それを情報誌が取り上げ、観光客をも巻き込む一大ブームを形成しているが、そんな御所南で来年2月に開業10周年を迎える「ワルダー」は...
2015年10月15日

【パンが復活】アレを使えばアッという間に焼きたてのおいしさに!

【パンが復活】アレを使えばアッという間に焼きたてのおいしさに!
夏の猛暑とは異なり、涼しい朝は食欲が湧きますよね!いそがしい朝は、パンも人気。そこで、買い置きしていたパンが焼きたてのおいしさになる裏ワザをご紹介しましょう!ヒントは、キッチンペーパー...
2015年10月15日

なぜ三島でコロッケパン!? 松丸アナがご当地商品の人気の秘密を探る

なぜ三島でコロッケパン!? 松丸アナがご当地商品の人気の秘密を探る
この響きだけで学生時代がよみがえってくる方もいらっしゃるでしょう。私も中学、高校の部活帰り、コロッケパンをよく食べていました。まさに青春の味です。そんなコロッケパンが静岡県三島市の名物として話題を呼んでいることをご存じでしょうか。実は三島は箱根西麓で...
2015年10月14日