パン速報

【北海道発】幻の「ちくわパン」が10月1日より全国発売! ちくわとパンの相性が絶妙すぎて悶絶するヨ!!

【北海道発】幻の「ちくわパン」が10月1日より全国発売! ちくわとパンの相性が絶妙すぎて悶絶するヨ!!
全国の「ちくわ好き」に朗報だ! なんと2015年10月1日、フジパンの「まるごとちくわ ちくわパン」の発売が開始されたぞ!! これまで一部のコンビニでのみ限定発売されていた、あの幻の「ちくわパン」がついに全国区に。しかも、ちくわの中身は...
2015年10月03日

全国の新麦パンが集結 小麦畑と食卓を結ぶ「収穫祭」

全国の新麦パンが集結 小麦畑と食卓を結ぶ「収穫祭」
ごはんに新米、ワインにヌーボーがあるように、小麦にも「新麦」の時期がある。製粉された国産の新麦が全国で出揃うのは10月初旬。恵みの季節に合わせて、日本各地の新麦パンを味わう「新麦コレクション『収穫祭2015』」が10月5日から25日まで都内各所で開かれる。「新麦コレクション」は国産小麦の生産者...
2015年10月02日

はさめばごちそう 魔法のコッペパン

はさめばごちそう 魔法のコッペパン
長くつづくものはすばらしい。つづけばつづくだけ、訪れる客たちの有形・無形の声によって磨かれ、作り手ひとりの思いを超えて、普遍的になる。まるで河原の石が水の流れに角をとられ、みな丸いように。創業から67年を経た、まるき製パン所のコッペパンを食べると...
2015年09月29日

島根には「法事パン」があるって本当!? 種類豊富でパン屋のセンスがきらり

島根には「法事パン」があるって本当!? 種類豊富でパン屋のセンスがきらり
法事や仏事の引き出物といえば、饅頭をはじめとする和菓子が一般的だろう。しかし、島根県松江市では少々事情が異なる。なんと法事の際にパンが配られるというのだ。しかもその種類は実に...
2015年09月29日

パンラボ池田浩明×ベーカリープロデューサー岸本拓也トークショー 「パンで地元を元気にする方法」 ​~世田谷パン祭り~

パンラボ池田浩明×ベーカリープロデューサー岸本拓也トークショー 「パンで地元を元気にする方法」 ​~世田谷パン祭り~
メディア等でおなじみのパンラボ池田浩明とベーカリープロデューサー岸本拓也が、10月3日(土)に1日限りのコラボトークイベントを世田谷パン祭りの世田谷大学で開催します!全国各地のベーカリーをまわりながら活動する2人が考える”パンで地元を元気にする方法”とは?
2015年09月29日

【代々木八幡】思わずはまってしまう、昔ながらのパン屋「イエンセン」

【代々木八幡】思わずはまってしまう、昔ながらのパン屋「イエンセン」
大山町を抜けて、代々木上原のモスクの前をドキドキしながら自転車で走り抜け、代々木公園、渋谷まで。小中学生の頃は、近所の同級生とちょっとした遠出をするのが楽しかった・・・そんな頃にオープンした、代々木八幡のパン屋さん「イエンセン」。私の中では何十年の空白が...
2015年09月27日

山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請

山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請
動脈硬化や心臓病のリスクを高めることから、「狂った脂肪」と称されるトランス脂肪酸ですが、米国食品医薬品局(FDA)は、2018年6月以降トランス脂肪酸の食品への利用を禁止すると発表しました。トランス脂肪酸は牛肉などにも...
2015年09月27日

ドイツパンは不滅――伝統的パン店が売り上げ好調

ドイツパンは不滅――伝統的パン店が売り上げ好調
2014年にユネスコ無形文化遺産にも登録された「ドイツのパン文化」。そんなパン大国ドイツで、伝統的なパン店が健闘している。11日付のシュピーゲル・オンライン版が報じた。カウンターだけの小さな店構え、店舗奥の工房で焼き上がったばかりの多種類のパンが棚の上にずらり。それを対面式で店員にじかに注文するという伝統的なパン店...
2015年09月27日

とかち小麦ヌーボー:香り高く、おいしい 新麦パンを販売

取れたての香り高い小麦「新麦」のおいしさを知ってほしいと、国内主産地・北海道十勝地方の農家約200軒と全国約320のパン屋が共同で「とかち小麦ヌーボー」と銘打った新麦パンの販売を始めた。パンが作りにくいとされる新麦での製造に取り組み、PRに...
2015年09月26日

日本一のフランスパン決定!推しパングランプリ開幕

日本一のフランスパン決定!推しパングランプリ開幕
ベーカリーショップのドンクは、9月27日(日)まで、人気投票によりドンク日本一のパンを決定する「第4回推しパングランプリ」を全国の店舗で開催中だ。「推しパングランプリ」は、全国のドンク133店舗が共通のテーマに沿ったオリジナルパン(推しパン)を開発し、店舗ごとの人気投票数で...
2015年09月26日

「惣菜パン」男性人気投票1位は?

「惣菜パン」男性人気投票1位は?
朝食、ランチ、夜食にと、忙しく働くビジネスマンの腹を手軽に満たしてくれる惣菜パン。学生時代からお世話になりっぱなしという人も多いのでは? そんな惣菜パンでもっとも好まれるのはどれなのか、20~30代の社会人男性200人に聞いてみた。
2015年09月26日

駅近で至便!天然酵母や無添加など、こだわりパンがいただける厳選レストラン3選

駅近で至便!天然酵母や無添加など、こだわりパンがいただける厳選レストラン3選
レストランを選ぶときに、おいしいパンをサーブしているか、気になる? そんなパン好き女子に、天然酵母を使ったパンや無添加のパンなど、こだわりのパンをいただけるレストラン3軒をご紹介。おいしい肉と絶品パンのマリアージュを味わって。 写真)「SUKE6 DINNER(スケロクダイナー)」の「パン盛り合わせ」(2名分)、店内で腸詰めしている...
2015年09月25日

カビないパン、コンビニ弁当・おにぎりは本当に体に悪いのか?

カビないパン、コンビニ弁当・おにぎりは本当に体に悪いのか?
「そもそも、惣菜パンが常温で置かれていること自体がおかしい!」「コンビニ弁当やおにぎりの保存料は大丈夫?」など、ママたちの不安をあおるネット記事が拡散中。だが、はたして本当にそうなのか?「NPO法人食の安全と安心を科学する会」理事長・山崎毅氏に聞いた。
2015年09月25日

ショック!ヤマザキの薄皮パンが終了?するという情報が拡散!

ショック!ヤマザキの薄皮パンが終了?するという情報が拡散!
なかなか興味深い情報が拡散しております。人気の高いヤマザキのパンシリーズである「薄皮ミニパンシリーズ」が今年いっぱいで終了するというものです。食べやすく腹持ちもよく、美味しいという三拍子そろった素晴らしいパンではありますが、昨今の不景気の煽りを...
2015年09月25日

発表!高速SA・PAのこだわりカレーパンBEST5

発表!高速SA・PAのこだわりカレーパンBEST5
高速道路のサービスエリア(SA)やパーキングエリア(PA)では、こだわり素材を使用したカレーパンが大好評。その中でも特に人気のあるカレーパンの上位5つを、カウントダウン形式でご紹介!まず5位は、関越自動車道・三芳PA上り線“ポンパドウル”の「横須賀海軍カレーパン」(216円)。日本のカレーのルーツといわれる横須賀海軍カレーの...
2015年09月24日

見ているだけで幸せに。ひたすらパンが焼き上がります

見ているだけで幸せに。ひたすらパンが焼き上がります
芳ばしい香り、もちもちした食感…焼きたてのパンって幸せが詰まっていますよね~!食欲の秋、そんな幸せを求めてベーカリーに足繁く通う方も多いのではないでしょうか? そんなパン好きのみなさん必見の...
2015年09月24日

鳥取・智頭町への移住者 天然酵母パン作りや麻栽培等をする

鳥取・智頭町への移住者 天然酵母パン作りや麻栽培等をする
近頃、鳥取県智頭町(ちづちょう)が移住先として注目を集めているという──。究極のパン作りを目指し、4月から智頭町に移住した渡邉さん一家。廃園となった保育園を借りて改装し、現在、天然酵母パン屋『タルマーリー』を営んでいる。渡邉さんは、千葉、岡山と移り住み、岡山県真庭市では行列のできる店として...
2015年09月24日

一万円の食パン

一万円の食パン
「食パン大好き」という人を聞いたことがない。でも朝食に食パンを食べる人は多いはずだ。パン売り場でも食パンの存在感はでかい。トータルすると、そんなに好かれもせず、嫌われもせず、食パンは存在しているといえる。そんなふうに食パンのことを最近考え...
2015年09月23日

吉祥寺でパンの朝市「パンイチ!」 パン店・焼き菓子店・コーヒー店など出店

吉祥寺でパンの朝市「パンイチ!」 パン店・焼き菓子店・コーヒー店など出店
吉祥寺のレンタルスペース「ニューロ吉祥寺」(武蔵野市御殿山1)で9月23日、個性豊かなパン店や菓子店などが集まる休日朝市「パンイチ!vol.8」が開催される。主催は、それぞれパン店を営む中田よしこさんとオオトヨウコさんの...
2015年09月23日

ファミリーマートでミッフィーパッケージのふわふわ蒸しパンが買えちゃう!

ファミリーマートでミッフィーパッケージのふわふわ蒸しパンが買えちゃう!
フジパンはこのほど、「ミッフィー ふんわりお月さん 蒸しケーキ カスタード味 3コ入り」を全国のファミリーマート(北海道・東北地区・沖縄県の店舗を除く)で発売した。同商品は、生地にカスタードクリームを練りこんだ...
2015年09月23日