「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

【発表日】
2014-07-15
【事業者】
(有)ティンカーベル
【製品】
キャラクターパン(クジラさん、ペンギンさん)
【内容】
(有)ティンカーベル安曇野工場にて製造し、神奈川県横浜市金沢区八景島の横浜・八景島シーパラダイス売店で販売した商品(菓子パン)の中身の表示が異なっていたことが2014/7/11に判明したことから、該当商品を回収する。正規商品では...

ＪＲ東日本盛岡支社は、岩手県産のマダラを使ったハンバーグを福田パン（岩手県盛岡市）のバンズに挟んだ「タラのタルタルソースハンバーグ」を１８日、盛岡駅で発売する。
　レシピは、盛岡誠桜高３年の岩崎史歩さん...

ローソン各店で、クロワッサンとベーグルを“ハイブリッド”したベーカリー「クロワッサンベーグル」2種が、7月15日に発売される。

【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】

この商品は、麦芽などが入ったクロワッサン生地を27層に折り込み...

日本カレーパン協会は、ツール・ド・デザイン主催、世田谷区後援の世田谷カレーパン祭りにて、7月20日に『世田谷カレーパン王決定戦』を開催する。

世田谷区の三宿、三軒茶屋、若林周辺のパン屋さんから選ばれたカレーパンが一堂に集まる「世田谷カレーパン祭り」では、イベント限定のスペシャルカレーパンの販売をはじめ、イートインコーナー併設の”カレーパン市”、専門の講師によるスパイス学やパン学など

北海道のコンビニ、「セイコーマート」については以前もお伝えしたが、その魅力は『ホットシェフ』コーナーだけではない。飲料水が値引き価格で買えたり、品揃えがスーパーに近く、日用品が手軽に購入できたりするのだ。

中でもPB（プライベートブランド）の充実度はすごい。特に充実しているのはパンと飲料水で、今回はパンのPB「にぎわい通り」コーナーにある、79円の...

先日ルイルイが遊びに来てくれた時に買ってきてくれたAu Fin Palet（オー・ファン・パレ）の季節限定ブルーベリーのロールケーキ！




クリームにもブルーベリーたっぷり。

卵黄カステラのようなしっとりスポンジケーキ。
全体的に甘さ控えめですっきり。見た目より爽やかな味。

Au Fin Paletのケーキ初めて食べたけど...

「パンのオオトヤ」と「中田ベーカリー」は7月27日、東京・吉祥寺の「NEURO at KICHIJOJI」にて、さまざまな店舗がパンや焼き菓子を販売する「パンイチ!」を開催する。

○店内での飲食も

同イベントでは、パン屋や焼き菓子屋など複数の店舗が参加し、各店の商品を販売する。

ベーグルや...

コンビニ『ローソン』が提供する”ローソンベーカリー”はパン好きにオススメしたい品々が盛りだくさん。朝食や、ランチにもぴったりの2014年6月の人気ベーカリーランキングを『ローソン』広報さんに伺ってみました。

10位：ウチカフェブレッド2枚　144円（税込）
ウチカフェブレッド
北海道産小麦『春よ恋』使用。国産バター・純生クリームを入れ、ほのかな甘みとしっとり、もっちり食感の仕立て。素材の味わいを感じていただくために、乳化剤、イーストフードは使用していません。
広報さんコメント：「小麦の甘さがてもっちりとした食パンです。カルピスバターを...

【うるま】７月７日の「うるま市オクラの日」に合わせて７日、市オクラ産地協議会は沖縄市登川のちゃんぷるー市場でオクラ麺やオクラ料理の試食・販売を行った。オクラシフォンケーキやオクラペーストを使った生地の餅やどら焼きなど、多彩なアレンジ料理...

北海道では食パンのことを「角食」という。見た目は確かに四角いが、どうも北海道だけの言葉のようだ。ごく普通に、今でも食パンのことを角食という。

　その角食にこだわった「角食ＬＡＢＯ」（札幌市東区）が先月６日...

今日ご紹介するのは、神奈川県鎌倉市にある『自家製天然酵母専門パン工房　chou chou』さん。
こちらで1番人気のパンと言えば・・・・・・
こだわりの「天然酵母カンパーニュ」！
ライ麦のしっかりとした味わいと、モッチリとした噛みごたえが自慢の...

ほわほわふかふか、優しい甘さの「蒸しパン」って響きだけでキュンとするのに、インコ蒸しパンですって。

可愛いインコの表情が描かれたソフトな蒸しパン、癒されます。食べてみたい。インコ蒸しパンをつくっているのは、インコとの暮らしをツイート...

「サラダパン」ってご存知ですか？「野菜サンドのこと？」いえいえ、違います。滋賀県の老舗パン屋で誕生した「サラダパン」は、地元に愛されるロングセラー。その意外な中身とは！？ 今、話題の「サラダパン」のヒミツをご紹介しましょう。


なんと！ あの食材が！？ 大賞に輝いた人気パンの中身とは？

今や、空前のご当地グルメブーム。「グルメ」とはいえ、高価な食材や特産品ではなく、昔ながらのおやつやごはんなど、親しみやすい食べもので...

食品や流通各社が、ディズニー映画「アナと雪の女王」にちなんだコラボ商品を相次いで発売している。今年上期でトップの映画興行収入（約２６０億円）をあげた大ヒットにあやかり、急遽（きゅうきょ）商品化を決めたものもあり、夏を目前に“アナ雪”商戦が...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、6月23日～29日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

■パン・シリアル類　2014年6月23日～29日 ランキング　　（提供：NPI CLOUD）
パン・シリアル類　2014年6月23日～29日 ランキング　　（提供：NPI CLOUD）

「パスコ　超熟　食パン　6枚」の1位が続いた。

パン・シリアル類の内訳は、食パン、菓子パン、調理パン、シリアル類、その他パン、穀物、米、包装餅、その他穀物。

■NPI CLOUDは、（公財）流通経済研究所が提供...

5000円程度のホームベーカリーでおいしいパンが焼けるのか――。そんな疑問の声も少なくない。

　ネット通販では、実勢価格5000円を下回る価格でも売られている格安ホームベーカリー。結論から言うと、パンを焼く工程の一部に自動化されていない部分が残っているが、おいしく焼くことはできる。

　下のコラムに、格安モデルの...

『ベルヴィル・ランデブー』『イリュージョニスト』で２度オスカーノミネートされたアニメーション作家シルヴァン・ショメ初の実写長編映画『ぼくを探しに』が８月２日（土）よりシネライズ、シネ・リーブル池袋他にて全国公開致します。
この度、創業125年フランス老舗パン屋「PAUL」（所在地：東京都目黒区下目黒６丁目１６－１２）にて、下記のようなタイアップ...

７月７日（ブルームバーグ）：1987年の冬、上海にある復旦大学の寮に住んでいた学生たちは週に２回、真夜中近くになるとドアをノックする聞き慣れた音を耳にした。眼鏡を掛けたきゃしゃな哲学専攻の学生が、一部屋ずつパンを売り歩いているのだった。
その学生の名前は郭広昌。パンを売って１カ月約30元（現在のレートで約490円）を稼ぎ、学費に充て...

パン屋さんの前を通ると、香ばしい匂いにクラッとしちゃいますよね。しかし、パンは高カロリーな食べ物。選び方には注意したいところです。
そこで今回は、ほっそり女子に「好きなパン」をリサーチ。ベスト5にまとめてみました。

5．「コーンを練り込んだパン」

「コーンを使った定番のパンといえば...