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第2回　ベーカリージャパンカップ　調理パン部門入賞者　優勝は前嶋シェフと河合シェフ

モバックショウ2015におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月18日（水）～2月20日（金）の日程で開催されました。調理パン部門の入賞者は以下の通りです。
みなさんおめでとうございます！

2015年02月27日

プリン風味パン:北海道コンビニで販売　高校生と共同開発

北海道の美瑛高の生徒がコンビニ大手のローソン北海道支社と共同で開発したパン「プリン風味ケーキデニッシュ」が北海道内のローソンで販売が始まった。同社は２００８年に道との...

2015年02月27日

【ローソンおすすめのお店】ホントは教えたくない！ちいさなパンがずらりと並ぶちいさなパン屋さん / 東京・代々木公園「365日」

こんにちは、ローソン商品開発チームの食いしん坊担当です。日々、“おいしいもの” を探しているローソン商品開発チームおすすめのお店を紹介するこのコーナー、今回は思わず笑顔になってしまう “ちいさなパン屋さん” をこっそり...

2015年02月27日

世界の都市伝説「焼きたてパンはカラダに悪い」のナゾ

焼きあがったばかりのパンの、香ばしい香りやフカフカした食感。私たち日本人は「焼きたて」という言葉そのものにすでにドキドキ、ワクワクしてしまいます。けれど、ドイツに住んでおどろいたのは、「パンは焼きたてが最高！」という概念がまったくないこと。なんと、焼きたてを出すパン屋さんは皆無...

2015年02月27日

パン・アキモト、ベトナムで焼きたてパン

製パン会社のパン・アキモト（栃木県那須塩原市、秋元義彦社長）はベトナムで焼きたてパンの製販を始める。このほど現地企業と合弁会社を設立、６月にも同国中部のダナンに初店舗を出す。粉からパン生地を作って焼き上げた...

2015年02月27日

第2回　ベーカリージャパンカップ　3部門優勝者は！

モバックショウ2015におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月18日（水）～2月20日（金）の日程で開催されました。食パン部門、菓子パン部門、調理パン部門の3部門で各地の予選を勝ち抜いてきたベーカリーが競い合いました。各部門の優勝者は以下の通りです。

2015年02月26日

パンが食べれる音楽イベント「P.A.Nまつり」2年半ぶり開催

パンが食べれる音楽イベント「P.A.Nまつり」が2月26日、渋谷WWWで開催される。前回から約2年半ぶりの実施となり、イベント限定オリジナルグッズも販売。出演アーティストは3ピース・ジャム・バンドのcro-magnonやラッパーのDJみそしるとMCごはんなど...

2015年02月26日

美瑛高生パン、きょう全道発売　ローソンと共同開発

【美瑛】美瑛高の生徒とコンビニチェーンのローソン北海道支社が共同開発したパン「プリン風味ケーキデニッシュ」が２４日から全道販売される。発売に先立ち２３日、開発に関わった生徒が町内のローソン美瑛大町店でＰＲ販売した。同社は２０１２年度から道内の高校と商品開発に...

2015年02月26日

パングランプリ東京を2年連続で受賞した名物「ねりまだいこん酵母食パン」

2月21日放送の「ぶらぶらサタデー」（フジテレビ系、毎週土曜午後０時）では、「有吉くんの正直さんぽ」と題して、お笑い芸人の有吉弘行さんと、お笑いコンビ「サバンナ」の高橋茂雄さんと、八木真澄さん...

2015年02月26日

2015 MOBAC SHOW　グローアップのブース！

100Vの電気料金削減の新サービスをモバックショーでリリースしたので社運かけて挑みました！結果、お陰さまで予想以上の反響がありうちのブースも賑わいました(^-^)本当にほっとしています(^o^)またパン業界専門濾過機「ロカジェリー」も導入店が数十店舗になり...

2015年02月25日

第一パン「ポケモンパン×ポケモンキッズ　色違いのメガレックウザGETキャンペーン」実施！

第一屋製パン株式会社（代表取締役社長：門脇宜人）は、株式会社バンダイ（代表取締役社長：上野和典）が発売している食玩の「ポケモンキッズ」と合同で、「ポケモンパン×ポケモンキッズ　色違いのメガレックウザGETキャンペーン」を実施いたします。対象商品についている応募券を集めてハガキに貼ってご応募頂くと...

2015年02月25日

温かみがあるね。とっても素敵なパン屋さん見つけたんだ

住宅地のなかほどに建つ、雰囲気のある1軒の古い民家。よく見ると、1階部分だけまっしろな壁になっています。青い空がよく映える白ですが、ここだけ塗り替えたのでしょうか。どうも、そうじゃないみたい。実はこちらの建物は、古い民家を改築したBoulanger Kaitiというパン屋...

2015年02月25日

納豆とパンの意外なコラボ、チーズをプラスでもう絶品!

ほかほかごはんに納豆をのせてかっ込む! そんな納豆ごはんもいいけれど、たまにはパンにあわせてみませんか、納豆を。えーーー!?!? となる読者もいるかもしれないが...

2015年02月25日

パンやポタージュ　遠州のお茶で４新商品

「お茶パン」や「お茶クリームパン」など地元産のお茶を使った４種類の新商品を、県西部地区の商工農業者でつくる「遠州特産品開発協議会」（小倉豊寿会長）が開発した。特産のお茶をアピールする地域ブランド品を目指し、掛川市内の製パン業者らに協力を依頼して試作を重ねてきた商品だ。アクティ森や浜松市...

2015年02月24日

パン業界　週間注目記事BEST5（2月15日～2月21日）

最新版『パン業界　週間注目記事BEST5』ができました！
今回のランキングはやはりモバックショウ！パン業界の大イベントの記事がやはりランクインしています！『パンの世界大会大集合』や『ジャパンカップ』など見どころ満載でした！
気になるランキングの結果は?!

2015年02月24日

2015年流行!?最新ハイブリッドスイーツは“フレンチトースト×揚げパン”

ここ数年流行をみせている、“ハイブリッドスイーツ”。異色のスイーツを組み合わせて、いいとこ取りをしてしまおうというスタイルで、これまで“クロナッツ”“クレーグル”などがヒットしてきた。そんなハイブリッドスイーツ業界で、2015年ヒット間違いなしと見られているのが、“フレンチトースト”と米粉の“揚げパン”...

2015年02月24日