「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

今日ご紹介するのは、東京都中央区銀座にある『ブーランジェリーレカン』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・バニラ薫る『クロワッサン　ヴァニーユ 270円』！クロワッサン生地にバニラビーンズを練り込んであるため...

2015年3月11日　正栄食品工業株式会社にて『東日本大震災復興支援　チャリティー製パン講習会 in 東京』が開催された。今回で11回目となるチャリティー製パン講習会、講師はタンドルマンの渡邊シェフ、パンデュースの米山シェフ...

東日本大震災より4年の月日が経ちました。
被災地で パンを焼き続けたパン職人。只野 実さん（パルティール）震災から約４年、『当時と今』をインタビューいたしました。ぜひともお読みください。

今週は遅くなりました。すみません。
最新版『パン業界　週間注目記事BEST5』ができました！
今週のランキングはベーカリージャパンカップ満載です！関連記事がそろい踏み！また、沖縄パンスイーツフェスタ　2015　Springもランクインしています！
気になるランキングの結果は?!

元寿司屋の町家を改装。 昨年９月、 料理講師や関西在住外国人向けの英字情報誌でフードライターを務めたイギリス出身のオコナー・エイダンさんと、 妻の史織さんが開業した。
　 「近所の人が気軽に寄れる店に」 と、 １個50―１００円のおやつにもなる...

今回はパン特集！
昨年6月、大分銀行ドームに1日で1万2千人もの来場者を集めた『第1回パンフェス～パン屋さんの青空マーケット～』！
待ちに待った第2回は、会場を大分市中心部“ガレリア竹町ドーム広場”に移し、2/28（土）11:00～15:00に開催。県内外から30店舗が出店。自慢のパンが店頭にズラリと並ぶ。特集では、パンフェスに登場する大分・別府の人気パン屋...

バターと塩の味わいが際立つ「塩パン」が人気を集めている。兵庫県内でも昨年初めごろから店頭に並ぶようになり、１日２００個売れる看板商品に成長した店も。シンプルなだけに職人の個性が光る一品で、パンにはうるさい面々もとりこに...

様々なグルメが楽しめるマレーシアですが、なかなか出会えないのが日本人好みの美味しいパン屋さん。実は、日本人の口に合うパン屋さんはとても貴重な存在なんです。今回は、そんなマレーシアでローカルにはもちろん、日本人駐在者に抜群の人気を...

第２４回 優良経営食料品小売店等表彰にて㈱ZOPF（代表：伊原靖友・千葉県松戸市）が農林水産大臣賞を受賞しました。また㈲ビーブルー（代表：大泉裕一・東京都町田市）が日本経済新聞社社長賞を受賞しました！

姫路獨協大学近くのパン店「ファミリーベーカリーぱんだ」（姫路市上大野、TEL 0120-760-020）が3月15日、10周年を迎える。005年3月にオープンした同店。店舗面積は5坪。オープン当初から常時60種類のパンをひとりで...

1886年創業パリ発「フォション(FAUCHON)」から、お花見シーズンにぴったりな「FAUCHON 花見ボックス」が2015年3月11日(水)より予約限定発売される。FAUCHON 花見ボックスは「サレ」「シュクレ」「ミニ・エクレア」...

株式会社R’sが主催する3月21日「鎌倉美味しいパン屋さん巡りコン」は「エクストリームウォーク×出会い」と呼ばれる婚活イベントになり、鎌倉でウォーキングをしながら美味しいと言われるパン屋さんを巡ります。お昼はそのまま源氏山公園でパンを食べて、知っているお店の話題で盛り上がったり、知らないお店を教えて...

パリに8つの店舗をもつ人気ブーランジェリー「Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）」が、3月30日（月）港区麻布台にオープンする。同店の人気商品は、レスキュールバターと自家製天然酵母を使用したクロワッサン...

2月28日放送の「にじいろジーン」（フジテレビ系、毎週土曜午前8時30分）、「ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！」のコーナーで、お笑いタレントの山口智充さんとタレントの榊原郁恵さんが「365日」...

ドンクは3月4日～17日の期間中、「『はちみつフェア』パン+はちみつでもっと美味しく」をジョアン全店にて実施する。同フェアでは、はちみつを使った全11種の商品のほか、シナの樹のはちみつも販売する。「森のくまさん」(260円)は、鼻にみつばちが付いたくまの形...

Pasco（敷島製パン株式会社）は2015年2月、トレンドの塩パンを国産小麦で作った「ゆめちから入り塩バターパン」を発売しました。月間8千万円の売上（売価ベース）を目標としていましたが、2月の売上は発売21日で売上1億円を突破し、月間売上も目標を上回る1.4億円...

今日ご紹介するのは、埼玉県鶴ヶ島市にある『EMU鶴ヶ島店』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・ふんわり甘い『メープルラウンド 1/2本250円 1本500円』！生地に生クリームと卵を練りこみ、ふんわりやわらかに...

株式会社フォーシーズ
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店　ル パン ドゥ ジョエル・ロブションにてが運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店）ル パン ドゥ ジョエル・ロブション（渋谷ヒカリエShinQs店）では、
フランスの地方にスポットを...