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パン速報
大学生協「単位パン」が3万個完売、生協の白石さんがエピソード紹介
今年1月に首都圏の大学生協を中心に限定販売された「単位パン」が話題になり、連日売り切れが続いた。「生協の白石さん」の著者で法政大学生協小金井店の白石昌則店長がホームページで「単位パン」開発のエピソードを語っている。大学生協の商品会議では...
2015年02月06日
マーガリンなど値上げ カネカ、食品メーカー向け
カネカは４日、製パンメーカーや洋菓子店向けの業務用マーガリンなどの加工油脂製品約８００品目を、３月１日出荷分から値上げすると発表した。国内のバター不足に加え、円安でチーズやパーム油など原材料の輸入価格が...
2015年02月06日
製パン業界2位「Pasco」、利益が減っても“国産小麦パン”にこだわる理由
少子高齢化や政府の過剰債務など、大小さまざまな課題を抱える日本ですが、「食料自給率」も間違いなくその一つ。食糧を海外からの輸入に頼らざるを得ない今の状況が、将来的に大きなリスクになりうることは、以前から指摘されています。 この問題に、自社の取り組みを通じて...
2015年02月05日
日本アンバサドール協会 会員募集
日本アンバサドール協会は2014年12月2日の定例会にて、下記の活動とともに今後はさらに活動の幅を広げていき、日本全国広く活用して頂き更なる業界貢献を目指して参ります。
2015年02月05日
高まる日本スイーツの人気 昨年は輸入３０％増＝韓国
【ソウル聯合ニュース】韓国・ソウルの現代百貨店狎鴎亭店と新世界百貨店江南店に出店している日本の洋菓子製造・販売「モンシェール」（大阪市）の店舗の前には平日午前も買い物客の長い列ができる。２０１３年８月にオープンした両店舗の代表商品はロールケーキの...
2015年02月05日
カリカリのチーズの『じゃがべ～ 190円（税抜）』！サフラン 柏の葉店（千葉県流山市）
今日ご紹介するのは、千葉県流山市にある『サフラン 柏の葉店』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・『じゃがべ～ 190円（税抜）』！パンが200種類以上ある『サフラン 柏の葉店』の人気NO.1商品♪じゃがいも等、具材がたっぷり乗っかっていてカリカリ...
2015年02月04日
1月 パン速報BP！人気記事ランキング！
先月の人気記事BEST10です！
「塩パン特集」や、「リスドォル・ミツ」の閉店情報などがランクインしています。「塩パン特集」では6000個売れるパンメゾンさんの記事や海外、台湾での塩パン情報まで！
「塩パン特集」や、「リスドォル・ミツ」の閉店情報などがランクインしています。「塩パン特集」では6000個売れるパンメゾンさんの記事や海外、台湾での塩パン情報まで！
2015年02月04日
書籍『世界のかわいいパン』刊行 - 約80種のパンで旅する世界の食文化
世界各国の代表的なパンを紹介する書籍『世界のかわいいパン』が、2015年2月12日(木)に発売される。ヨーロッパからアジア、そして日本まで。本書では、世界のパンの「美しさ」「かわいさ」を通じて、パンにこめれらた文化的な背景を写真とイラストで...
2015年02月04日
三軒茶屋の「濱田家」が恵方巻きパン－具材の食感にこだわりも
三軒茶屋の「Richu 濱田家 太子堂 本店」が2月3日、パンの恵方巻きを販売する。今年で10年目を迎える三軒茶屋のパン店「濱田家」の姉妹店として、2011年にオープンした...
2015年02月03日
パン業界 週間注目記事BEST5（1月25日～1月31日）
1週間でアクセス数が多かった記事の上位5位をピックアップ！
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!
2015年02月03日
【Pasco プレスリリース】トレンドの塩パンを国産小麦で作った 「ゆめちから入り塩バターパン」 2015年2月1日新発売
Pasco（敷島製パン株式会社）は、国産小麦を使用した「ゆめちから入り塩バターパン」を、2月1日より、関東、中部、近畿、中国、四国地区で発売します。「ゆめちから」を中心とした...
2015年02月03日
スイーツ＆パンフェスタに4000人 ３年目、来場者増続く 那須
【那須】町内の菓子、パン店を集めた合同販売の人気イベント「那須高原 森のスイーツ＆パンフェスタ２０１５」（町観光協会主催）が１日、高久甲...
2015年02月02日
パンに塗って焼くだけトースト用クリームに新商品登場 「香るトースト」シリーズ こんがりチーズ＆ハーブ 「シュガートースト」シリーズ チョコクッキー風味 新発売
ソントン食品工業株式会社（本社：東京都江東区、社長：石川紳一郎）では、トースト用クリーム「香るトースト こんがりチーズ＆ハーブ」、「シュガートースト チョコクッキー風味」を2015年3月1日より発売いたします。トースト用クリームはパンに塗って焼くだけ...
2015年02月01日
パン人気カフェが1周年 一関、施設利用者ら接客励む
一関市の社会福祉法人花泉さくら会（沼倉信夫理事長）が、同市花泉町で運営する喫茶店「さくらカフェ」が開店１周年を迎えた。障害福祉サービス事業所「さくら園」で製造するパンの販売のほか...
2015年02月01日
金沢にデリカとパンの新店「シエル・エ・メール」－バランス良い食生活を提案
金沢市諸江町に12月15日、カフェスペースを併設するデリカとパンの店「シエル・エ・メール」（金沢市諸江町下丁、TEL 076-255-3384）がオープンした。店内にはパンやデリカの販売コーナーに加え、イートイン可能な17席のカフェスペースを...
2015年01月31日
エピ・ドゥ・ブレ 小麦粉１３種 味わうパン
北谷町北前の住宅街の一角。「ブーランジェリー エピ・ドゥ・ブレ」の店内では毎朝、焼きたてパンの香ばしいにおいが広がる。オーナーの比嘉尚さん（４３）がパンを焼き、妻の美奈子さん（４４）が販売員として夫婦二人三脚で...
2015年01月31日
岩農生考案のパン「ソイブレッド」、岩見沢市内の小中で給食に
【岩見沢】管内の高校生による創作パンのコンテスト「パン甲子園」で準グランプリを受賞した岩見沢農業高生考案の「ソイブレッド」が２月１８日、岩見沢市内の小中学校の給食に提供される。１月２８日に、学校給食の担当者らが岩農高...
2015年01月31日
パンに商品名つけて 小山原産 思川桜の酵母使用
小山市原産のサクラ「思川桜（おもいがわざくら）」の酵母を使った菓子パンが完成した。小山工業高等専門学校（小山市中久喜）と、障害者施設「多機能型事業所 くわの実」（小山市犬塚）が共同で開発。「思川桜のように市民から愛されてほしい」との願いを込め、商品名を公募する。 （大野暢子）完成したパンは、思川桜の花から...
2015年01月30日
パン職人が作る「苺大福パン」、ぎゅうひを包みもちもちとした食感
大阪新阪急ホテルは2月1日から、もちもち食感がおいしい「苺大福パン」を発売する。価格は250円（税込み）で、販売期間は4月30日まで。今回登場する「苺大福パン」...
2015年01月30日
