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第2回 ベーカリージャパンカップ 調理パン部門入賞者 優勝は前嶋シェフと河合シェフ

2015年02月27日

『第二回ベーカリー・ジャパンカップ』“BAKERY JAPAN CUP”
全日本製パン技術選手権大会 調理パン部門 
優勝 パン普及協議会会長賞 前嶋シェフと河合シェフ






モバックショウ2015におきまして、第2回ベーカリー・ジャパンカップが2月18日(水)~2月20日(金)の日程で「食パン部門」「菓子パン部門」「調理パン部門」の3部門に別れ開催されました。調理パン部門の入賞者は以下の通りです。
みなさんおめでとうございます!



 

優勝 パン食普及協議会会長賞


株式会社ウィンウィンPEATERPAN (HP:http://www.peaterpan.jp/default.asp)
前嶋 国明シェフ
河合 瑞季シェフ
商品名:静岡茶パタの赤みそグリルサンド、大吟醸クリームチーズとハニーベーコン
駿河シャモの黒酢あんコッペ







 

第2位 中央職業能力開発協会会長賞

 


株式会社ル・スティル VIRON渋谷店
土田 岬シェフ
西山 佳衣シェフ
商品名:江戸・東京PAIN~もんじゃドッグ~、江戸・東京PAIN~深川めしサンド~
江戸・東京PAIN~かき揚げバーガー~







 

第3位


クラウン製パン株式会社 (HP:http://www.crown-pan.co.jp/)

永田 浩二シェフ

河内 裕之シェフ
商品名:焼きチーズカレー、グラタンバーガー、薄焼き卵ロール







 

第3位

株式会社フランクス (HP:http://www5.ocn.ne.jp/~franks/index.htm)
東野 卓仁シェフ
増田 智一シェフ
商品名:ハンバーグコッペ、豚バラ肉の煮込みコッペ、ローストビーフのクラブハウスコッペ









 

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