「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

前回クックパッドニュースで取り上げた「メロンパン界のスーパールーキー！「チャーシューメロンパン」レシピを紹介！記事。どんな味がするのか、編集部は気になって気になって、実際作ってみようと挑戦することに！レシピ作者さんはなんと！あの有名アイドル...

大田原市の産学官連携グループ「与一の里キノコ研究会」は１３日、市内のキノコ栽培業者が生産する霊芝れいしを使ったパン「グリッシーニ」と焼き菓子「フィナンシェ」を発表した。霊芝は健康食品として知られており、新商品が市の新たな特産品になると期待されている。霊芝はマンネンタケ科のキノコで、煎じて...

今日ご紹介するのは、東京都港区にある『ブレッド＆タパス 沢村』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・豊かな味わいの『ルヴァン・ルージュ 480円』！レーズンやいちじく、柑橘系フルーツ...

韮山時代劇場（伊豆の国市韮山）で1月17日・18日の2日間、「第9回パン祖のパン祭」が開催された。同祭は、江戸時代後期に伊豆韮山代官である江川英龍が日本で初めてパンを焼いた人物で、日本のパン業界...

東京大学や千葉大学など関東甲信越の約60の大学生協が、「単位」と焼き印が入ったクリームパン「単位パン」を1月13日から1月23日までの限定で販売したところ、人気が爆発。売り切れが続出し、様々なメディアにも...

パンの朝市「パンイチ！」が、2月1日（日）に東京・吉祥寺で開催されます。4度目の今回は、バレンタインデーに向けた「誰かと食べたいあま～いパン」を特集。前回よりも店舗数を倍に増やし、販売開始時間を午前9時からと午前10時半から...

ここ数年、パンケーキやフレンチトースト、ポップコーンなど、海外で人気の店が続々と日本に進出している。2015年も、すでにさまざまな専門店が日本初上陸を発表済みだ。そこで、今年注目の「初上陸グルメ」を改めてまとめてみよう。

一人暮らしをしていたり、忙しく働いたりしていると、ついおろそかになってしまうことも多い朝ごはん。でも、自宅近くにおいしい朝ごはんが食べられるお店があったなら、きっと幸せな気分で1日をスタートできるはず……。そんな理想をかなえてくれるお店が、ベーカリー、カフェ、そして夜にはバルとしても営業する『まちのパーラー』。休日ともなれば行列が...

浜松・南浅田にカフェ「SHERI’S KITCHEN（シェリーズ・キッチン）」（浜松市中区南浅田、TEL 053-589-4000）がオープンして1カ月がたった。同じ町内で10年間英会話教室を運営してきた同店マネジャーの原亜紀さん...

【小樽】明治から昭和初期にかけての小樽のパンの歴史を紹介する企画展「小樽パン物語序章　小林三星堂などを中心に」が、小樽市総合博物館運河館（色内２）で開かれている。プロレタリア作家小林多喜二のおじである小林慶義（けいぎ）が明治３０年代に...

パン屋さんでパンを買って、自宅や職場で頂くのもよいですが、たまにはレストランやカフェでお料理と一緒にパンを楽しむのもとっても幸せな時間ですよね。今回は、私のおすすめするパンもお料理も空間も素敵なお店をご紹介します。【Ruheplatz Zopf】言わずと知れた、パンの名店ZOPFの2階にあるカフェレストラン。本格的なお料理と共...

弘大(ホンデ)に2014年4月21日にオープンした日本人が経営しているパン屋さん『青い鳥』が、韓国でとても人気のお店になっています。韓国で日本のパンが食べたくなったら行きたいお店の一つを、今回はご紹介します！弘大駅から歩いて約9分...

ご飯のお供である味付けのりをトーストに合うようにアレンジしたのが「のりパンダー」です。瀬戸田レモンとはちみつを使ってあるとのことですが、聞いただけではどんな仕上がりなのか全くわからなかったので、実際にトーストに載せて食べて...

東京にはさまざまなアンテナショップが存在しており、東京にいながらにして様々な地域の素晴らしい食材や情報を得る事ができる。今回ご紹介するのはその中でも町としてアンテナショップを出店している北海道美瑛町のお店「丘のまち美瑛」。北海道美瑛町と言えば...

1週間でアクセス数が多かった記事の上位5位をピックアップ！
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!

福田パンのコッペパンを丸々使用した「福田パンのらすく」（350円）が、盛岡駅内のショップ「iwate tetoteto（てとてと）」で1月1日から発売され、人気になっている。福田パンの形そのままに丸々1個をラスクにした「福田パンのらすく」...

東京・青山で年数回行われ、昨年は1万5000人以上を動員、人気イベントとなっている『青山パン祭り』。その青山パン祭りのスピンオフ企画『WEEKEND BREAD MARKET』が、東京・外苑前のシーアイプラザ広場にて、2015年1月24日(土)、25日(日)...

今日ご紹介するのは、東京都青梅市にある『火打屋本店』さん。
こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・自分好みにアレンジできる『コッペパン 90円（プレーン）』！創業明治10年の老舗中の老舗『火打屋本店』さんの一番人気は、昔ながらのシンプル...

クリスチャンだったら誰もがピンとくる、そんな店名を看板に掲げた一軒の店が、埼玉県蕨（わらび）市にある。「５つのパンと２匹の魚」。クリスチャンでない人に...