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「coron(コロン)」グランシェフに「シニフィアンシニフィエ」の志賀勝栄氏が就任

2012年の開店以来、北海道産小麦100％使用と低温長時間発酵によって独自のパンを生み出し続けてきたベーカリーショップ「coron(コロン)」。現在、「coron」は札幌市内で本店と赤れんがテラス店の２店舗を展開しておりますが、このたび8月28日(金)の赤れんがテラス店１周年を機に...

2015年07月17日

菓子パン界のアベンジャーズ「ヤマザキパン」が人気投票を開始！　一つだけなんて選べないよ！

朝ご飯やお昼ご飯、おやつや夜食に、どんな時にも私達を支えてくれる「ヤマザキの菓子パン」。皆さんも一度は食べた事があるのでは無いでしょうか？そんな、山崎製パンがみんなの菓子パンNo.1を決める人気投票をスタート。7月31日までの期間、WEB限定で...

2015年07月17日

パン職人が小麦畑見学　「キャンプ」始まる　芽室、音更

【芽室、音更】道産小麦の魅力を伝えるイベント「北海道小麦キャンプ２０１５」が１４日、芽室、音更の両町で１６日まで３日間の日程で始まった。初日は全国のパン職人らが黄金に色づいた畑で小麦の生育状況などを見学した。十勝のパン店や農家などでつくる実行委の主催。２００９年に始まり、７回目の今年は、十勝産小麦粉を使った製パン...

2015年07月17日

世界最大のフランスパンと卵で世界最大のフレンチトーストをつくろう

ベトナムはフランスが統治した時代があったため、食文化や建築様式などの随所にフランスの香りを感じる。朝食は国民食のフォーがある一方で、「バインミー」と呼ばれるベトナム式フランスパンも有名。ただ、フランスパンとはいっても、ベトナム独自の製法なので本場・フランスのものと...

2015年07月17日

【〆切間近！】応援ツアー募集中！モンディアル・デュ・パン2015＆ミラノ万博視察ツアー

【〆切間近！】
・パンの世界大会モンディアル・デュ・パンの視察
・史上初！食がテーマ！イタリアミラノ万博＆ミラノ視察！
・美食の町！フランスリヨン視察
・日本代表選手団と食事会など交流の場

2015年07月16日

『ポテうどんパン』がドドンと登場

関西で展開する『ベーカリーカフェ FREDS CAFE』7店舗では、7月15日より1ヵ月限定で『ポテうどんパン』を販売します。『ポテうどんパン』は、阪急十三駅構内にある『阪急そば若菜十三店』で今年2月に販売された『ポテそば・うどん』を阪急そば監修の...

2015年07月16日

フィラデルフィアクリームチーズと焼きたてパンのコラボ「フィラデルフィアクリームチーズのハニーフランス」発売。

株式会社バンデロールは、7月11日よりフィラデルフィアクリームチーズとコラボレーションした「フィラデルフィアクリームチーズのハニーフランス」を発売することを発表した。バンデロールではスーパーマーケットで販売されている高級チーズ...

2015年07月16日

パンやパスタなど大幅値上げ。仕方がないので夏休みは地味に？

ここ最近、食材だけではなく、あらゆる日用品の値上げが相次いでいます。家庭では、毎月のやりくりが一層大変になりそうですね。　そのあおりを受けそうなのがレジャーへの支出やお父さんのお小遣い。　株高で潤っているように見える日本経済ですが、食品や日用品の値上げで家計が苦しくなると...

2015年07月16日

「Café＆Meal MUJI」監修　シリーズ初となるパンが登場

株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長　松﨑曉）が運営する「Café&Meal MUJI」が監修したファミリーマートの商品シリーズから初となるパン（「キーマカレーナン（北海道産小麦）」と「本和香糖入りクリームパン」の2種類）が発売されますのでお知らせします。全国のファミリーマート...

2015年07月15日

人の顔写真をパンにプリントできる「セルフィートースター」がすごい

「毎朝あなたを食べたいの…」大好きな人の顔をパンに焼き付ける「セルフィートースター」がスゴイ！朝食は、できれば大好きな人の顔を見ながら食べたいもの。でも色々な事情で、それが叶わない場合も…

2015年07月15日

パン屋さん　産地と交流　小麦ヌーヴォー９月２３日　十勝

収穫したばかりの十勝産新小麦で、全国のパン店がパンを作る取り組み「とかち小麦ヌーヴォー」が今年も行われる。昨年に続いて２回目で、全国２００店以上が参加を予定し、９月２３日の「解禁日」に一斉発売する。７～９日には、参加店の関係者２２人が小麦収穫間近の十勝を訪れ、産地と交流している。生産者、パン店、農産物卸の...

2015年07月15日

羊羹ぱんなど！｜6月　人気・話題のパン　アクセス数ランキング！

6月の「人気・話題のパン」のアクセス数ランキングです！今回は高知県西部の「羊羹ぱん」や1日500個売れるクリームパンなどがランクイン！
気になるランキングの結果は？

2015年07月14日

＜原発避難＞米粉パン、新天地で再出発

東日本大震災と福島第１原発事故のため、福島県飯舘村から一時新庄市に避難した鮎川ゆきさん（３１）が６月、山形県大石田町に移り自宅にパン店を開いた。一家５人で暮らす新天地で「地域に愛されるパン屋になりたい」と再出発し、充実した日々を送っている。米粉パンを専門にする「あおいそら」は先月１３日に開店した。雪国仕様で...

2015年07月14日