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「パン業界　注目記事」週間BEST5（7月5日～7月11日）

最新版『パン業界　週間注目記事BEST5』ができました！
先日開催された「丸菱　総合展」の記事や、「月間ランキング」の記事などがランクインしています！
お見逃しなく!

2015年07月13日

量・質ともに遜色なし！国産小麦の時代が来た

大手製粉メーカー各社は2015年6月から業務用小麦粉の値上げを実施した。7月には家庭用小麦の値上げも控えている。昨年末からの急激な円安の影響や、世界的な食料の需要増加で、輸入小麦の価格が高騰したためだ。輸入小麦の値上げはどんな影響を及ぼすのか。近年、需要が伸びつつある国産小麦を見ながら...

2015年07月13日

話題の“青いあんこ”がコッペパンに！色とりどりの「あんとコッペ」、茜丸の四天王寺本店で

“青いあんこ”や“緑のあんこ”を販売し話題となっている餡専門メーカー「茜丸」から、新商品「あんとコッペ」が登場。7月11日より四天王寺本店（大阪府大阪市）で、土日限定で販売される。あんとコッペは、昔なつかしい味わいのコッペパンに、いろいろなフレーバーの...

2015年07月13日

群馬・沢渡温泉でリフレッシュ　秘湯と昭和の匂いにドップリ浸かろう

中之条町には、ちょっと珍しいパンがある。ミニサイズ版・道の駅「つむじ」内の「トイズ・ベーカリー」のお勧めは、みそパン１２９円だ。ふっくら焼き上げた丸パン（バウンズ）に塗られているのは...

2015年07月12日

金沢（尾山町）：ワタナベヤ！（WATANABEYA）パン

土曜お昼の家業手伝いを終えた後、ランチ分と夜に食べるパンを買いに平日はなかなか寄れないワタナベヤ！（WATANABEYA）この裏手界隈の隠れ家的なバーにて時々私が潜んでいることはあるが、昼間訪れるのは珍しい。尾山神社を真正面に見据えて左側の奥の方に視線を向けると、鮮やかなオレンジ色...

2015年07月12日

うなぎのようで実はパン!? 浦和にフェイクうなぎが大集合

暑さが厳しくなるこの季節、身体が欲するものといえばうなぎ。今夏の土用の丑の日は7月24日（金）と8月5日（水）だが、世間がうなぎモードになるとやはり恋しくなるというもの。しかしながら、ニホンウナギが絶滅危惧種に指定され、価格は年々高騰しており、庶民には手が出しづらいと感じるのも事実。そんなご時世を反映して、クロマグロの...

2015年07月12日

【ビックリ日本】日本のパンは美味すぎる

最近いつパンを食べましたか？私はもう半年くらいパンを食べていません。何故かと言うと、中国の北京で生まれ育った私には、昔からパンを食べる習慣がないからです。今から１１年前、私が北京にいた頃は、スーパーのパンコーナーにはパンが数種類しか...

2015年07月11日

和歌山のパン店「カワ」、「紀州梅バーガー」1周年記念企画　キャラ愛称募集も

和歌山のパン店「カワ」で現在、ご当地ハンバーガー「まるごと！？紀州梅バーガー」発売1年を記念した「ありがとうキャンペーン」を展開している。昨年11月に鳥取県で開かれた「とっとりバーガーフェスタ2014」で日本一のご当地バーガーに輝いた同商品。その後、好調に売り上げを伸ばしており、今年2月にはこれまでの売り上げが5倍...

2015年07月11日

金沢・東山に天然酵母パン・玄米キッシュのカフェ　ガラス作品の販売も

金沢・東山に6月22日、パンやキッシュ、コーヒーなどを提供する「Shiho cafe （シホカフェ）」が移転オープンした。同店は昨年4月から今年3月まで、東山のブックカフェ「あうん堂」で定休日のみ間借りする形で営業していたが...

2015年07月11日

お洒落な街で美味しいパンが食べたい表参道で気軽に入れるベーカリー5選

【女子旅プレス】お洒落な街には、お洒落な食事がつきもの。洗練された大人女子の集う表参道は、買い物途中にふらっと立ち寄りたい素敵なベーカリーがたくさん。表参道あたりを歩いている時に、ちょっとお腹が減ったなと感じたら、敷居の高いレストランより、居心地が良くて...

2015年07月10日

黒毛和牛とワインとメゾンカイザーのパンをブッフェで楽しむ夜

暑い暑い夏がもうすぐ訪れます。仕事もオフも充実した日々を送るなら、夏バテだけは避けたいところ。備えておきたい体力の源は、美味しいご飯をお腹いっぱい食べること。それ以上のものは他には、見つからないでしょう！ということで、期間限定、とっておきのホテルのディナーブッフェを...

2015年07月10日

パン食は西高東低　 1人朝ご飯が半数

何かと忙しい朝。それでも7割以上の人が毎日朝ごはんを食べていることが、マイボイスコム（東京）の調査で分かった。50代以上では8割超。あまり食べていないのは20代の男性で、毎日食べる人は半数、「ほとんど食べない」人も2割いた。朝食にかける時間は、「6～10分以内」「11～15分以内」が各2～3割...

2015年07月10日