パン速報

【パクチニスト集合】ベトナム風サンドイッチが東京で食べられるぞ! しかもパクチーてんこ盛り!! 高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』

【パクチニスト集合】ベトナム風サンドイッチが東京で食べられるぞ! しかもパクチーてんこ盛り!! 高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』
わざわざ海外旅行に出かけなくても、日常的に世界各国の料理が食べられるようになった。フランス料理や中華料理はもちろん、韓国料理やインド料理、タイ料理店も多くある。そんな中、まだまだ少ないのがベトナム料理店で、特にベトナムのサンドイッチ「バインミー」が食べられるお店は少ない。だがしかし…
2015年06月17日

ナマコ入りパン食べてみて 京都・宮津、ほのかに磯の風味

ナマコ入りパン食べてみて 京都・宮津、ほのかに磯の風味
天橋立一帯の海でとれたナマコを入れたパンを、京都府宮津市江尻のレストラン「セントジョンズ・ベア」が提供している。日本や中国で高級食材とされるナマコだが、体によい地元の海の幸として、広く親しんで...
2015年06月17日

KAREN BAKERY

KAREN BAKERY
流木とガラス瓶で作った照明や色にこだわって手塗りした木材の床が、店の温かい雰囲気を作り出している。手作り感あふれる店内には、常時約30種類の焼きたてパンが並ぶ。ずっしりとしたおかず系から、フルーツが乗った甘いスイーツパンまで、品ぞろえは50種類以上...
2015年06月16日

元祖!『タマゴパン 42円』!マルクパージュ(広島県福山市)

元祖!『タマゴパン 42円』!マルクパージュ(広島県福山市)
今日ご紹介するのは、広島県福山市にある8月にオープンしたばかりの『マルクパージュ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・元祖!『タマゴパン 42円』!帽子のような見た目の、小ぶりでかわいい...
2015年06月16日

「超熟」など59品目値上げ 敷島製パン、円安・原料高

製パン大手の敷島製パン(名古屋市)は5日、主力の食パン「超熟」など59品目を、7月1日納品分から約2~5%値上げする、と発表した。値上げは2013年7月以来2年ぶり...
2015年06月16日

福祉施設の焼きカレーパン 小山慶一郎取材

福祉施設の焼きカレーパン 小山慶一郎取材
東京・日野市では去年から“焼きカレーパン”で町おこしをしています。そのきっかけは、1軒の福祉施設。そこで作られた焼きカレーパンが「第4回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で、2位を獲得...
2015年06月15日

窯出し食パンなど!|5月 人気・話題のパン アクセス数ランキング!

窯出し食パンなど!|5月 人気・話題のパン アクセス数ランキング!
5月の「人気・話題のパン」のアクセス数ランキングです!今回は石川へ移転した奈良の人気店や、大阪の黒ゴマあんぱんなどがランクイン!
気になるランキングの結果は?
2015年06月15日

「パン業界 注目記事」週間BEST5(6月7日~6月13日)

「パン業界 注目記事」週間BEST5(6月7日~6月13日)
最新版『パン業界 週間注目記事BEST5』ができました!
先週に引き続きスマステで紹介された「パンピジョンさん」の記事や「月間ランキング」のまとめ記事などがランクインしています!
お見逃しなく!
2015年06月15日

【夏休み】親子で手作り動物パンをつくろう…小学生親子192組招待

【夏休み】親子で手作り動物パンをつくろう…小学生親子192組招待
日清製粉グループは、7月21日~8月25日の期間、首都圏・名古屋・大阪地区の9会場にて「第35回 親子手づくり動物パンサマースクール」を開催する。計12回開催するイベントに、小学生の親子ペア192組を無料招待する。
2015年06月15日

高知の石窯パン工房が移転オープン、自家製牛肉カレーパンが話題に

高知の石窯パン工房が移転オープン、自家製牛肉カレーパンが話題に
高知の石窯パン工房「くまのPAN屋」(高知市中万々)が6月5日、移転オープンした。1997年にオープンし、今年で創業19年となる同店。車での来店客が増え、手狭になったことをきっかけに移転を決意し、高知・北川添に店を構えた。新店舗には子どもが遊べる...
2015年06月14日

智頭誘致のパン屋で内覧会 13日カフェオープン

智頭誘致のパン屋で内覧会 13日カフェオープン
鳥取県智頭町が岡山県真庭市から誘致し、旧那岐保育園(同町大背)に移転した人気パン屋「タルマーリー」が完成し12日、地元関係者への内覧会があった。まずはカフェ事業から手掛け、手作りの窯で焼くピザなどを...
2015年06月14日

天然酵母パン 「KARUNA」

天然酵母パン 「KARUNA」
2年前に北海道から移住した、風景画家の宮本健さん(43)、美穂さん(42)が暮らす古民家パン工房兼ショップ。6月6日、桑原の住民らのお披露目会を終え、13日にオープンしたばかり。稲霊を培養した麹を使った酵母...
2015年06月14日

冷やして食べるパン!夏に美味しい『ひんやりカラメルクリームパン』発売

冷やして食べるパン!夏に美味しい『ひんやりカラメルクリームパン』発売
『ひんやりカラメルクリームパン』370円(税別)フォーシーズが運営するジョエル・ロブションのパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」は、2015年6月12日(金)より、冷やして食べる『ひんやりカラメルクリームパン』を...
2015年06月13日

焼きたてバゲット自販機が人気!「フランスパン豆知識」

焼きたてバゲット自販機が人気!「フランスパン豆知識」
パリッとした皮が身上のフランスパンや、柔らかくてほんのり甘いブリオッシュを始め、ありとあらゆるパンがそろうフランス。パリやボルドーのような大都会であれば、500メートル間隔でパン屋が軒を連ねることも珍しいことではありません。
2015年06月13日

あのパンが話題に! 好きな日本のパンを日本在住の外国人に聞いてみた

あのパンが話題に! 好きな日本のパンを日本在住の外国人に聞いてみた
米が主食の日本だが、実は外国人からするとびっくりなパンが日本にはいろいろあるようだ。そこで今回、日本在住の外国人20人に日本で好きなパンはどんなパンか、また、日本のパンと母国のパンはどう違うのかを聞いてみた。
2015年06月12日

京都の名店シェフ御用達。ハード系が人気のパン屋さん

京都の名店シェフ御用達。ハード系が人気のパン屋さん
地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分。烏丸通りと六角通りの交差点を西へ進み、一本目の道を南に入ったところに「ハナカゴ」はあります。2015年3月に移転してきたばかりの新しい店内は、以前より厨房が見えるオープンなスペースと壁から天井にかけて描かれた桜の絵が印象的です。ラインナップはワインや食事に合うハード系の...
2015年06月12日

【地元民に愛される絶品グルメ】群馬県・沼田、フリアンパン洋菓子店の「みそパン」

【地元民に愛される絶品グルメ】群馬県・沼田、フリアンパン洋菓子店の「みそパン」
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人には...
2015年06月12日

創業以来60年以上不動の人気を誇る人気商品『甘納豆パン』!パン・アキモト 石窯パン工房きらむぎ(栃木県那須塩原市)

創業以来60年以上不動の人気を誇る人気商品『甘納豆パン』!パン・アキモト 石窯パン工房きらむぎ(栃木県那須塩原市)
今日ご紹介するのは、栃木県那須塩原市にある『パン・アキモト 石窯パン工房きらむぎ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・創業以来60年以上不動の人気を誇る人気商品『甘納豆パン』!生地に甘納豆を練りこんである、懐かしいパン♪昔、給食で食べていたことも...
2015年06月11日

型付きパンレシピ本28万部突破

型付きパンレシピ本28万部突破
宝島社が発行する「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズは、6月1日の重版をもってシリーズ累計28万部を突破した。本シリーズは、茨城県取手市にあるカフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー、Backe晶子氏が考案したオリジナルの「パンレシピ」と「パン型」がセット...
2015年06月11日

パンを切りながら焼ける。あの映画の魔法のナイフを再現してみた

パンを切りながら焼ける。あの映画の魔法のナイフを再現してみた
実現したらすごい便利。朝食はトーストという方は多いと思いますが、どうしても焼くのに少々時間がかかるものです。しかし、パンをスライスした瞬間に焼きあがるとしたら?そんな「魔法のナイフ」を作ってしまったのは...
2015年06月11日