「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

お米とお味噌汁、そして、干物とお漬物。シンプルでありながら、それぞれの素材を心行くまで堪能することができる贅沢な日本の朝食。そんな私たちの朝食の定番の1つである干物が、どうやら新しい道を歩み始めているようなのです。“パンにもhimono”「ペッシュール」は、「干物を特別な日に食べてもらいたい」との思いから、パンやワイン、シャンパンと一緒に...

北本トマトカレーの会と山崎製パンが「ベイクドトマトカレーパン」を共同開発し、コンビニエンスストア「デイリーヤマザキ北本駅店」などでＰＲを兼ねて先行販売。７月１日から関東近郊で一般販売される。ベイクドトマトカレーパンは、生地にトマトジュースを練り込み、カレーには...

洋野町水沢のおおのパン工房（秋山陽子代表）の開店１０周年感謝祭は２８日、同町の水沢地区センターで開かれ、地域に根差したパン作りに取り組む工房の１０周年を祝った。会場は大勢でにぎわい、１番人気の食パンを投票で決める...

六本木経済新聞の上半期PV（ページビュー）ランキング1位に輝いたのは、麻布台のブーランジェリー「メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー」のオープンを伝える記事だった。ランキングは、今年1月1日から6月30日までに配信した...

高知・須崎市に6月28日、手作りパン専門店「プレンティ」がオープンした。徳島県から高知に移住した佐竹さん一家が家族一丸で経営する同店。店頭に並ぶ商品は全て「手作り」にこだわり、パン生地だけでなく、あんパンに使用する「あんこ」作りも職人の手作業に...

神之木町地域ケアプラザ内にあるナザレ工房で７月４日、「ナザレまつり」が開催される。当日は、鶴見区に７月オープン予定のパン工房ナザレほか３事業所による手作りパンの初売り、木工や陶芸などの...

和歌山経済新聞の2015年上半期PV（ページビュー）ランキングは、「和歌山・紀の川大橋近くに『パンの広場 クルトン』－女性店主が長年の夢かなえる」が1位になった。同店は昨年12月、県内でクッキングアドバイザーや料理講師...

青森市のパンメーカー「工藤パン」は１日、青森県内の夏祭りにちなんだ夏季限定の４商品と、来年３月の北海道新幹線開業を祝う第１弾２商品を発売する。夏祭り新商品は、津軽海峡の塩を...

最新の月間人気記事BEST10です！
先月は多くの展示会が開催されましたね。それらの展示会でのセミナーの記事が多数ランクインしています！
パン業界の方々はこれに注目！
さぁ今月のランキングは？

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、6月15日～21日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。パン・シリアル類の内訳は、食パン、菓子パン、調理パン、シリアル...

こんにちは編集長の yucco です。先日、とある取材で埼玉県は小川町まで行ってきました。そう、ご存知の方はもうお気づきかと思いますが、目指すのは麦雑穀工房さん。ビール好きビールを飲むことを目的に...

一般社団法人 日本自動車連盟（ＪＡＦ）沖縄支部（支部長 堀川 恭進）は平成２７年６月１３日（土）、カエルぴあ なは（那覇市）にて、全国統一ＪＡＦデー「パン作り教室」を開催しました。この催物は、昨年開催し好評を得たパンプキンパイ作りの第二弾として開催したもので、菓子企画製造販売会社であるハッピー...

この1月、関東の大学生協で期間限定で発売され、「生協で単位が買える」と話題になった「単位パン」がこの夏、帰ってくる。大学生協東京事業連合は、「単位」の焼き印を押した平焼きパン「単位パン」の夏バージョン「単位パン…夏」を7月6日に関東の大学生協で...

ベーカリー・ドンク系列店の「マリー・カトリーヌ」各店で、7月2日から22日まで「フランスフェア～フランスはマルシェの国～」が開催され、フランスの“マルシェ”をイメージした商品が販売される。“マルシェ”とは、フランスの街角に日常的に立ち並ぶ市場の...

ソフトバンクは山崎製パン（本社・東京）とコラボレーションしたパンを九州と山口県の一部で販売する。期間は７月３１日まで。今年は野球道具をイメージしたボール型の「チーズ＆ハンバーグパン」、グラブ型の「練乳クリーム...

7月8日（水）11：00より丸菱総合展にて2015年版「パン好き主婦10,000が教えてくれた店舗経営のヒントと改善点」のセミナーを開催いたします。

イタリアの衣服メーカーDIESELが運営するカフェ「グロリアスチェーンカフェ」のメニューに、アイスクリームをパンに挟んでハンバーガー風に仕立てた「アイスクリームバーガー」という新しいスイーツが2015年7月1日(水)から登場しています。アイスクリームをバーガーの具材にすると一体どんな風になるのか気になったので、さっそく3種類のアイスクリームバーガーを...

円安などによる原材料価格の上昇を受けて、今月もパンやチョコレートなど、食品の値上げが相次ぎます。このうち、「山崎製パン」と「フジパン」、それに「敷島製パン」の３社は、１日から食パンや菓子パンを値上げします。値上げされる商品は３社で合わせて２８０品目余り...

アンデルセンは7月1日、セゾンファクトリーと共同開発したジュレ「パンジュレ(岡山県産白桃)」と、それにあわせて自社で開発したパン「クールサマーブレッド(瀬戸内レモン)」を発売する。○冷蔵庫でしっかり冷やし、パンにジュレを乗せて食べるのがおすすめ 食欲のない時期でものどごしよくパンが食べられる「パンジュレ」は...