「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

あなたの朝食は「ご飯」、それとも「パン」？　1日の始まりに欠かせない朝食に、どちらを選ぶ人が多いのか？しらべぇ編集部では、「朝食を選ぶとするなら、パンかご飯か」を、全国20～60代の男女1666名に調査を実施してみました。パン派が4割なの対して、ご飯派は6割弱。ご飯派vsパン派の対決は、接戦ながらもご飯派が若干上回る結果となりました。さらに、年代別で嗜好を分析してみると...

8月7日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分～)では、夏休みにお台場で味わえるスイーツを飯豊まりえさんが紹介した。最初に訪れたのはフレンチトースト専門店の「Hug・French・Toast・Baking・Factory・ダイバーシティ東京プラザ」（東京都江東区）。こだわりのパンは大阪のベーカリーショップで焼かれたものを...

「ごはんに合うものはパンにも合う」ご飯にもパンにも合うメニューでパッと思い浮かぶものといえば、カレー、目玉焼き、ハンバーグ…。考えてみるとたくさんあります。その中で私が数年前から愛してやまないのが納豆！納豆はごはんに合う食材のひとつとして食卓には欠かせない存在ですが、実は食パンの上に乗せてトースト...

【函館】来年３月に開業する北海道新幹線のＨ５系車両と、道の新幹線ＰＲキャラクター「どこでもユキちゃん」をデザインしたパンをつくる教室が９日、函館市梁川町のテーオーデパート１階の広場であり、夏休み中の親子が楽しんだ。テーオーデパートの主催で、函館と青森の両市内でパン・洋菓子店を展開するパン・エスポワール（函館）が協力した。この日は３回に分けて教室を行い、子供は小学生を...

岩手県庁裏ににパン店「La Quoita.（ラコイタ）」（が8月1日、オープンした。同店店長の川戸隆太さんは「食に関する仕事をしてきたので、これまでやってきたことを凝縮して店をやりたいという思いがあった。実家が老舗パン屋ということもあって、実家とは別にパンを...

東北自動車道・那須高原サービスエリア上り線のベーカリーコーナーで販売する「那須カレーパン」(216円)は、月間販売個数が1万2200個に達したという大ヒット商品だ。このカレーパンの特徴は、“那須和牛”を使用したオリジナルのルー。那須和牛は、雄大な大自然が広がる那須高原で育てられた牛...

敷島製パン（本社・名古屋市）の大阪昭和工場（奈良県大和郡山市）で製造した菓子パンの一部に不織布が混入していたことが分かった。同社は、影響が広がる可能性は低いとして回収の手続きは取らず、申し出た購入者に個々に返金などの対応をしている。同社広報室によると、今月３～７日、同工場の製品が出荷される大阪、京都、奈良、和歌山の４府県の購入者から「布の破片が入っ...

パン食菜館　トレトゥールは棚に並ぶパンを、店内のカフェスペースで食べることができます。小さな子どもって食べる量にムラがあったりで、メニュー選びにちょっと困る時ありますよね。そんな時、セルフで食べたいだけ食べられるパンはおすすめ。値段がお手頃なのも嬉しいですね！でもパンだけじゃ...

餃子計画が展開する「ヴィクトワール」では8月8日、大阪府吹田市にて「ヴィクトワール パン工房」をオープンする。同店は、食パン「KASUGA(カスガ)」を販売する食パン専門店となる。同商品は、小麦の中心に近い部分のみを用いた「大吟醸小麦粉」とフレッシュバター...

7月18日放送の「土曜スペシャル」では、東海道線ルートと中央本線ルートの2班に分かれ、各駅停車で東京から名古屋まで2泊3日の旅をした。中央本線ルートを行く松本明子さん、水野裕子さん、金子貴俊さんが昼食のために訪れたの...

養殖ナマズの特産化に取り組む広島県神石高原町の県立油木高校産業ビジネス科の生徒が、ナマズを使ったカレーパンを試作した。加工食品としてのナマズの活用方法を探す試みで、揚げたてを試食した生徒らは「サクサクしておいしい」「もう少しナマズの存在感を出したい」などと話した。同校のナマズ養殖は、地元の産業づ...

７月２３日夜、東京・代官山の蔦屋書店のイベントスペースで、「『新麦コレクション』キックオフ！ 公式お披露目会」が開かれた。「新麦コレクション」とは、著書『パン欲』『パンの雑誌』などで知られるパンラボの池田浩明さんが主宰する、とれたて、挽きたての国産小麦のおいしさをみんなで楽しむプロジェクト。新麦の収...

器ごとまるっと食べることができる……そう聞いて皆さんはどういった食べ物を連想するだろうか。おそらく野菜やフルーツ、もしくは時期が時期（夏）だけにソフトクリームあたりかもしれない。そんな中、意外や意外！　佐賀県唐津市にはなんとパンの中にカレードリアが入った...

重度障害者の生活介護事業所「パン工房ナザレ」が７月28日、区内馬場町の市立東高校横にオープンした。運営は、神奈川区などで同様の事業所を持つ社会福祉法人聖坂学園。オープンした工房は、重度障害者に対し、パン作りや販売を通して社会参加の機会を創出するための...

パンが日本に入ってきたのは、はるか昔の戦国時代。ポルトガルから鉄砲と一緒に伝わり、織田信長が食べたという記録も残っています。しかし、一般人が口にするようになったのは、ずっと後の明治時代。日本人向けにアレンジされたオリジナルパンができてからです。オリジナルパンの第１号は、明治７年に木村屋が発売した、あんパンで...

今回はホテルのプランが朝食付きでは無かったので、朝食を食べにパン屋さんを訪れました。ドイツでは朝食文化（？）というかパン屋さんやカフェで朝食セットが用意されていて時には1日中朝食セットを頼めるパン屋さんもあったりします。メニューはいろいろで、パンとジャムだけの物からゆで玉子やスクランブルエッグの付いた物など、お腹の空き具合と相談して頼めるのも嬉しいです。パン屋さんだと美味しいパンを...

門司駅前の「門司赤煉瓦プレイス」に8月1日、パン専門店「ブラッスリー・マナ」がオープンした。旧サッポロビール醸造棟そばに20フィートコンテナ2基を連結し設置、約8坪の内部に電気釜などパン製造のための厨房機器を備えた。店主の荒牧辰幸さんは、石窯パンチェーンのフランチャイズ店を1...

街のあちこちに“パン屋の激戦区”が存在する京都。2015年は人気店のリニューアルや新店舗の出店が続き、パンブームがますます加速しているようです。パン好きならぜひ押さえておきたい、京都の新しいパン屋さんを紹介します。京都の新しいパン屋さん、絶対行きたいお店はココ！ 2015年は人気店が続々リニューアル■ 行列必至の超人気店が約3倍の広さに「たま木亭」（宇治市）▽ 速報！京都最強パン屋たま木亭リニューアルオープン最新レポ！

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、7月20日～7月26日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。