「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35　総支配人：葉 英福）では、2015年9月15日(火)まで夏の新作パン3種を販売中です。
テーマは「美味しく食べて夏を乗り切ろう」。今、話題の塩パンは塩が引き立てるバターの風味豊かなホテルオリジナル。他にもスパイシーなカレーとチーズパウダーに夏野菜が...

スタバなどのコーヒーショップにも定番メニューとして並ぶ「ベーグル」。
NYの朝食メニューとしてお馴染みのパンですが、そのモチモチした食感から日本でも人気に！今では自宅で手作りできる本が発売されたり、クックパッドでの投稿も増えています。そんなベーグルに、見逃せない変化が起こっていることご存知でしょうか？

富良野オムカレー推進協議会監修の「富良野オムカレーパン」（税込み１４４円）がＪＲ東日本駅構内のキオスクなど約７５０カ所で販売されている。キオスクなどを運営するＪＲ東日本リテールネット（東京都新宿区）の夏の北海道キャンペーンの一環。富良野産の小麦やタマネギなど地元食材にこだわっており、４万３０００個を...

京王線府中駅から国指定天然記念物「馬場大門のケヤキ並木」の通りを歩き、1900年の歴史を持つ「大國魂神社」方面へ。神社前の交差点を左折し、1階に美容院が入っているオレンジ色の建物を見つけたら、その脇にのびる路地の奥に「ラ・フルール」があります。 駅から徒歩約5分。お店の扉を開けると、芳ばしい香りとともにガラスのショーケースが目に...

ローソンは7月21日から、全国のローソンとナチュラルローソンにて、もっちり白パンでスパイシーなグリーンカレーを包んだカレーパン「グリーンカレーパン」を発売する。価格は130円（税込み）。「グリーンカレーパン」は、魚醤、ココナッツミルクパウダー、レモングラスを使用し、青唐辛子とハバネロで辛口に仕上げたオリジナルレシピの...

[ちちんぷいぷい - 毎日放送] 2015年7月6日放送で、「宮津の特産品を使ったパン」について取り上げていました。京都府の北部、天橋立で有名な宮津市で獲れる、ちょっと変わった地元の食材で地域を盛り上げようとしているのが、洋食店「セントジョンズ・ベア」です。そのちょっと変わった食材...

東京・世田谷の選りすぐりのカレーパンが集結する「世田谷カレーパンまつり」が、今年も2015年7月20日、IID世田谷ものづくり学校で開催されます。シェフがカレーパンを熱く語る「カレーパン学」も
「カレーパンのまち 世田谷」を目指す"カレーパンの祭典"で、昨年に続き2回目。世田谷の名店パン屋が...

札幌のパン好きなら、森氏の事を知らない人はいないのではないだろうか。単にパンコーディネーターの資格を持っているというだけではない。そのパンへの相当な愛情は、その人生において想像以上に密接だったからだ。イベント「北海道の楽しい100人」には森まゆみ氏が登壇した。「小さいころからパンが好きだったわけではないんです。パンは消化が良くてすぐお腹が空いてしまうから、と母が食べさせてくれなかったので...

サークルKサンクスは、8月3日(月)の「はちみつの日」に合わせ、ミツバチをかたどったパン「みつばちみたいなパン」(120円)を販売している。本品は、黄色のパン生地にチョコレートでしま模様を描き、パッケージにミツバチの顔や羽のイラストをあしらった一品。つぶらな瞳が...

おつかいものとしてだけでなく、自宅用としても高い人気を誇るガトーフェスタ ハラダのラスク『グーテ・デ・ロワ』。2000年代半ばのラスクブームを牽引しつつ、自らはブランド力を高めて売上げを伸ばしてきた。現在では年間売上高が170億円を超え、全国20店舗のお店は今もラスクを求める人で...

猫が足を畳んでいわゆる“香箱座り”をすることを、英語ではパンの塊に例えて「catloaf（キャットローフ）」と呼ぶのをご存じだろうか？そんなキャットローフをそのまま表現したのが...

手間がかかるパン作り。「家事と育児、仕事で忙しいママでも、毎日無理なく作れるように」と、横浜市内の自宅でパン教室を開く吉永麻衣子さん（３４）が、簡単にできる「スティックパン」を考案した。初心者でも無理なく楽しめるレシピだ。「失敗知らずなので、気軽に作ってほしい」。二人の男の子を育てる吉永さん。パンどころか、日々の料理も満足に...

パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パンは第５回を数えます。選考の結果、日本代表はフリアンドの谷口佳典シェフと篠原シェフが世界に挑むことになります。選手を応援すべく、応援講習会を下記の通り開催致します。

入れ立てコーヒー「セブンカフェ」をヒットさせたセブンーイレブン・ジャパンが店内のコーヒー経済圏拡大に向けて次に着目したのが「ドーナツ」。ドーナツ市場は大手チェーンの寡占状態が続いていたなかで、“コンビニの巨人”の参入は衝撃をもって受け止められた。しかも初年度から６億個という...

【秋田】大潟村あきたこまち生産者協会は、早ければ年末にも、コメをペースト状に加工した食品素材「コメネピュレ」の生産ラインを増設する。日本政策金融公庫秋田支店、秋田銀行大潟支店から合計４億円の...

今日のおやつは、大分県別府市の「友永パン屋」のパン。大正5年創業、大分県で一番古いパン屋さんです。お店は別府の商店街にあって、昭和10年に建てられたレトロな建物がすてき。地元でも定番、いつも行列が出来ている大人気の...

東京メトロ千代田線と小田急線が乗り入れる代々木上原駅で下車、北口２番出口を出てすぐの細い路地に入り、おいしそうなパンの匂いがしてきたら、「ブーランジェリー＆カフェ　マンマーノ」はすぐそこです。パリ16区をイメージしたというおしゃれな店内に入ると、クロワッサン、クリームパン、カレーパンを...

横浜高島屋では、７月22日から８月４日までの２週間、３階婦人服売場にて、大人気のパン屋「オギノパン」の品を期間限定販売いたします。
同店は、交通アクセスが決して便利とはいえぬ場所にありながら、多い日には3,000～4，000人ものファンが訪れるほど大人気の店...

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」で現在、同店がさまざまな飲食店向けにプロデュースしているパンを期間限定で提供している。店舗での販売のほか、飲食店や企業からの依頼でパンのプロデュースも...