「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

はいやってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー、今週もよろしくお願いします！こないだ食パンが半端にあまっちゃったんで、イタズラ心でチルドの肉まんと一緒に蒸篭（せいろ）でふかしてみたんですよ。そしたらビックリ！　食パンが中華まんみたいにふっかふか...

従来の目覚まし時計は、聴覚を刺激することで私たちを目覚めさせるもの。しかし、ここで紹介する「SensorWake」は嗅覚へと働きかけるのだそうです。指定の時間に漂うのは、「焼き立てクロワッサン」のイイ香り…

２０１４（平成２６）年に過去最高の５５６４万人の観光客が訪れた京都市。かつてパンの消費量が全国一だったこともあり、市内にはおいしいパン屋があちこちにあるが、昨今の“京都カフェブーム”に連動する形で、首都圏などからおいしいパンを求めて京都を訪れる女性観光客が急増。いまや御所南といった中心部だけで１５軒以上のパン屋がひしめく“パン激戦区”が形成され...

江戸時代に北前船で栄えた歴史ある港町、富山市岩瀬天神町で、先月オープンしたパン屋「ベーカリーみや」が好評を博している。同市出身の店主宮腰進さん（６５）は東京で四十年以上パンを作っていたが、昨年三月の北陸新幹線開業を機に帰郷。「富山の豊かな自然の中で、おいしいパンを...

スリーエフはこのほど、「贅沢苺のタルト」をはじめ、1月15日の『いちごの日』に向けたスイーツやパンなど7品を順次発売した。「贅沢苺のタルト」は、タルト生地に苺をトッピングし、ホイップクリームをたっぷりあしらった。390円。発売中。「苺のパンナコッタ」は、 カットした苺と苺ソースを...

東北自動車道・安積パーキングエリア(PA)下り線のスナックコーナーには、幅広い年齢層の男性から支持を集めるカレーパンを販売している。それが「ここっとさんのカレーぱん」(260円)だ。このカレーパンは、地元で大人気のパン屋「ここっとさん」から原料を...

今日ご紹介するのは、群馬県高崎市にある『プラリネ菅谷本店』さん。こちらで人気のパンと言えば・・・・・・定番の『塩バターパン　100円』！全国で話題沸騰中の塩バターパンはプラリネでも大人気 U^ェ^Uミネラルが豊富なフランス産のゲランドの塩を...

家具メーカーの永島木工(佐賀市諸富町)がパンの製造・販売に乗り出し、話題になっている。同社の売上高は大手の安価な商品に押され、年々減少。異業種進出で、併設する家具ギャラリーへの誘客と新たな収益確保を目指している。京都を拠点にチェーン展開で...

立会川駅近くの大井競馬場通り沿いに12月10日、「Yummy　Bakery（ヤミーベーカリー）」（品川区南大井1、TEL 090-4810-8383）がオープンした。日本パン技術研究所を修了後、六本木エリアのパン店を中心に15年ほど修業を積んだという三橋健さんが店主を....

外国人のみなさんが日本に来て驚くことの一つに「パンのおいしさ」があります。パン屋に行くと多種多様なパンが並んでいて、しかもどれもおいしいと思うそうです。日本で本格的にパンが消費されるようになったのは明治以降ですが、現在までにさまざまな菓子パン、総菜パンが工夫されて...

週間の人気記事BEST5！
2015年の出来事を一気読みできる年間ランキングの記事や、ベーカーズパーセントを自動で計算できる「パンの計算機」の記事などがランクイン!!
お見逃しなく!

サークルKサンクスは1月19日(火)から2月3日(水)まで、節分に向けた商品「あかおにのパンツみたいなぱん(チョコ＆バナナ風味)」(128円)を、全国のサークルKとサンクスで販売する。同商品は、パンツをかたどったデニッシュパンに、チョコレートクリームとバナナ風味シュガーでトラ柄の模様を...

コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのは第一パンの「発芽米入り食パン3枚入」（108円／税込、店頭価格）だ。

みなさんもきっと食べたことのあるフランスパンとバゲット。どちらもさくさくとした食感の縦長のパンで同じように思われますが、両者は微妙に違うのです。でもその違いを答えられる人は多くはないはずです。フランスパンとバゲットの違いとはズバリ...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2015年12月29日～2016年1月3日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

ＪＡ新ふくしま（菅野孝志組合長）と製パン・製菓の銀嶺食品（福島市、岡崎慎二社長）は１４日、農産物の生産から加工、販売までを手掛ける６次産業化を戦略的に進めるため、包括的業務提携に踏み切る方針を明らかにした。２１日に契約を結ぶ。同ＪＡが地元の農産物を同社に供給...

横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）で1月10日、鎌倉大仏パンの期間限定提供を開始する。「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを...

敷島製パンは、メープルの香りが楽しめる菓子パン「メープル香るアップルカスタード」を発売した。リンゴにカナダ産メープルシロップ入りのクリームを組み合わせ、深い味わいに...

中能登町羽坂のパン屋「月とピエロのパン研究小屋」が、自家製酵母で焼き上げたパンを金沢市内のガラスショップで並べ、中能登産の味覚を広める。こだわりのパンを通じて、金沢から中能登への来訪を促し...