パン速報

地元産ノリで「恵方パン」考案 明石商業高生

地元産ノリで「恵方パン」考案 明石商業高生
明石商業高校(兵庫県明石市魚住町長坂寺)の生徒たちが、明石ノリを使った「恵方パン」2種類を考案した。15日、同校で試食会があり、改良点やネーミングなどを考えた。同校2年のユニバーサルデザインの授業を選択している生徒たちが...
2015年12月20日

グルメ誌編集者が教える本当においしいパン屋 「カヤバベーカリー」など

グルメ誌編集者が教える本当においしいパン屋 「カヤバベーカリー」など
外はカリっと、中はふんわり。バターが香るおいしいパンは、朝ごはんに、おやつにと、ついつい食べたくなってしまうものです。
今回の【王様のブランチ×食べタイム】ではグルメ誌編集者が教える! おいしいパン屋さん3選です。パン好きの方必見の名店の数々、早速チェックしてみましょう。
2015年12月19日

ヨーロッパの田舎にいるみたい! 天然酵母のパンが楽しめる中目黒のカフェ「ラ・ヴィ・ア・ラ・カンパーニュ」

ヨーロッパの田舎にいるみたい! 天然酵母のパンが楽しめる中目黒のカフェ「ラ・ヴィ・ア・ラ・カンパーニュ」
東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅から徒歩約5分。目黒銀座商店街から小道に入ったところに、「ラ・ヴィ・ア・ラ・カンパーニュ」はあります。エントランスに置いてあるかわいい木馬が目を引きます。お店の名前は、フランス語で“田舎の生活”という意味。その名の通り、店内はヨーロッパの田舎にある...
2015年12月19日

クリーニング店とパン屋さんが同居する不思議な「コーゲツベーカリー」

クリーニング店とパン屋さんが同居する不思議な「コーゲツベーカリー」
ここにもう一つ訪れて欲しい場所がある。それは、クリーニングとパンのお店が同居した「コーゲツベーカリー」。地元で愛されていて、信じられないほどのコスパと味を誇る地域密着のパン屋だ。十条駅北口から徒歩で約9分。帝京大学病院の信号が見えたらもう到着する。中は2人はいるともう一杯という狭い場所...
2015年12月19日

パン・シリアル類 売上ランキング/11月30日~12月6日、「パスコ 超熟 食パン」が1位

パン・シリアル類 売上ランキング/11月30日~12月6日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、11月30日~12月6日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。
2015年12月18日

今時の幼児はパンが好き? それともごはん?

今時の幼児はパンが好き? それともごはん?
多くの人が毎日、主食としてどちらかは口にするごはんとパン。炊きたてのごはんの食欲をそそる香りや、トーストした食パンのカリッとした食感など、どちらも魅力的だ。では、まだ幼い子どもたちは、ごはんとパンのどちらを好むのだろうか? ベネッセ教育情報サイトでは、幼児の保護者を対象に...
2015年12月18日

都内初・重さ5kgの分け合うパン「グランパーニュ」を味わえるカフェ併設店がオープン。

都内初・重さ5kgの分け合うパン「グランパーニュ」を味わえるカフェ併設店がオープン。
衣食住のデザインプロダクト事業を手掛けるナショナルデパート株式会社(所在地:岡山県岡山市北区天神町9-2、代表取締役:秀島康右)は、2016年1月、駒沢公園にカフェ併設の新店舗をオープンすることを発表した。【グランパーニュとは】“1つのパンを100人で分け合う”をコンセプトに、2003年の創業当時から焼き続けられている一品で、長さ60センチ×幅40センチ×厚み10センチのサイズに...
2015年12月18日

<14>5日がかりのふわふわ 伝統製法のパネトーネ

<14>5日がかりのふわふわ 伝統製法のパネトーネ
パーネ エ オリオ(東京)クリスマスにシュトーレンだけ食べて満足しているわけにはいかない。イタリアにはパネトーネというクリスマスのパンもある。バターと卵、洋酒に漬けたドライフルーツ。年に一度のお楽しみであるパネトーネにはゴージャスな材料が惜しげもなく使われる。瞠目(どうもく)すべきは希少性と歴史。イタリア北部に起源を持つ...
2015年12月17日

東京都板橋区に、安心安全なパンを主軸とした「バンデロール」がオープン

東京都板橋区に、安心安全なパンを主軸とした「バンデロール」がオープン
焼き立てベーカリーチェーンのバンデロールは10日、「バンデロール板橋店」(東京都板橋区)をオープンした。同店は、国産小麦粉と海洋酵母を合わせて使用することで安心安全の、小麦粉の風味豊かなパンを主軸としたベーカリー。まず、イーストではなく海洋酵母を使ったのは...
2015年12月17日

チーズ好きにはたまらない『4種のチーズのクロワッサン食パン 290円』!スクラッチベーカリーYOU(兵庫県神戸市西区)

チーズ好きにはたまらない『4種のチーズのクロワッサン食パン 290円』!スクラッチベーカリーYOU(兵庫県神戸市西区)
今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市西区にある『スクラッチベーカリーYOU』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・ チーズ好きにはたまらない『4種のチーズのクロワッサン食パン 290円』!サイコロ、チェダー、シュレッド、ゴルゴンゾーラと4種のチーズが...
2015年12月17日

パン好きによるパン好きのためパンの本『CRAFT BAKERIES』—国内外61軒のパン屋さんを紹介

パン好きによるパン好きのためパンの本『CRAFT BAKERIES』—国内外61軒のパン屋さんを紹介
2011年に世田谷・三宿エリアではじまった「世田谷パン祭り」から発展し、2013年11月に青山・国連大学前で開催されているファーマーズマーケットのなかで始まった「青山パン祭り」。日本各地からパンの名店が集い、今では土日で約2万人を動員する、日本最大級のパンの祭典となった。その運営メンバーを中心に結成された”Bread Lab”が、パン好きによるパン好きの...
2015年12月16日

週間コンビニランキングの「サンドイッチ・パン」TOP3を食べてみた~2015年12月10日~

週間コンビニランキングの「サンドイッチ・パン」TOP3を食べてみた~2015年12月10日~
はいやってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー、今週もよろしくお願いします!先週話題にした、フランスデニッシュ買えました! パリッとした皮の中は意外なほどふんわりなんですけどしっかり噛み応えもあって。で、そこに折り込まれたバターが...
2015年12月16日

語るパティスリー パネトーネ 恋愛成就、伝説のパン

語るパティスリー パネトーネ 恋愛成就、伝説のパン
欧州随一の避暑地が北イタリアにある。コモ湖。北海道北端の稚内と近い緯度に位置する。冬には雪をいただくアルプスの山々が迫る。この周辺で培養されるのが、パネトーネ菌だ。北里大特別栄誉教授の大村智さんは、静岡・伊東市のゴルフ場で採取した...
2015年12月16日

白根学園麦の丘 全国障害者パン大会で銅

白根学園麦の丘 全国障害者パン大会で銅
障害福祉サービス事業所「麦の丘」=白根=の従業員チームが、「第7回チャレンジドカップ~夢のパン・菓子コンテスト~」(成田真由美実行委員長)のパン部門に初出場。11月28日に国際フード製菓専門学校=西区=で行われた決勝に進出し、銅賞を獲得した。障害のある人が作る、パン、菓子の日本一を決める...
2015年12月15日

地元野菜がゴロゴロ入った『カレーパン 160円』!吉川製パン所(福井県鯖江市)

地元野菜がゴロゴロ入った『カレーパン 160円』!吉川製パン所(福井県鯖江市)
今日ご紹介するのは、福井県鯖江市にある1月にオープンしたばかりの『吉川製パン所』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・地元野菜がゴロゴロ入った『カレーパン 160円』!地元鯖江市の農家で獲れたニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜が...
2015年12月15日

小麦農家のパン店好評 江別の徳永さん夫婦6月開店 「安全、安心届けたい」

小麦農家のパン店好評 江別の徳永さん夫婦6月開店 「安全、安心届けたい」
【江別】市内篠津の農業徳永大輔さん(41)、真祐美さん(40)夫婦が今年6月に開店したパン販売店「ベーカリー麦の穂」(錦町47の6)が評判だ。市によると、農家によるパン販売店は初めて。自ら栽培したハルユタカをはじめ小麦はすべて道産にこだわる。2人は「野菜をふんだんに使い...
2015年12月15日

ほっこり温まる手作りスープと自家製パンの店。自由が丘の「potage」

ほっこり温まる手作りスープと自家製パンの店。自由が丘の「potage」
東急東横線・大井町線の自由が丘駅から徒歩8分の場所にある「potage」。店主が1人で切り盛りするこちらのお店は、野菜の甘味が感じられる滋味深い味わいのポタージュと自家製パン、手作りの焼き菓子が評判です。フレンチレストランやブーランジェリーで修業を積んだ店主の小川貴史さんは、仕込みからサーブまで...
2015年12月15日

パンも具も技アリ!東京・贅沢グルメサンド4選

パンも具も技アリ!東京・贅沢グルメサンド4選
サンドイッチの進化が止まらない――。2015年9月、東京・渋谷にオープンしたcafe 1886 at Boschをはじめ、本格派サンドをウリにする新店が続々と誕生している。ヒルトン東京のラウンジでも今春からグルメサンドを展開しており、この秋からは新作もデビュー。どのサンドもパンと具材へのこだわりが強く...
2015年12月14日

王様のブランチで紹介された「あの人気のパン」のまとめ記事や、バゲットの名店の「人気のパンやクリスマス商品」の記事など|週間BEST5(12月6日~12月12日)

王様のブランチで紹介された「あの人気のパン」のまとめ記事や、バゲットの名店の「人気のパンやクリスマス商品」の記事など|週間BEST5(12月6日~12月12日)
先週の土曜に放送された王様のブランチで「あの人気のパン」が紹介されました!いまだ人気の衰えない「あの人気のパン」のまとめ記事!バゲットと言えば連想される渋谷のあの名店の「人気のパンとクリスマス商品」の記事など!
今週も盛りだくさんの内容です!お見逃しなく!
2015年12月14日

パン・シリアル類 売上ランキング/11月23日~11月29日、「パスコ 超熟 食パン」が1位

パン・シリアル類 売上ランキング/11月23日~11月29日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、11月23日~11月29日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。
2015年12月14日