「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

キャラ弁やデコちぎりパンなど、ご飯やパンをかわいくアレンジして子供たちに楽しく完食できるようにご飯を食べてもらおうと奮闘しているお母さん方も多いと思います。手作りのキャラ弁やデコパンも愛情があって素敵ですが、海外のとあるベーカーが作るパンが...

　１３日午前５時から開かれた第４３回ホノルルマラソン（４万人参加）で、十勝産小豆を使ったあんパンが昨年に続き、ゴールしたランナーに無料で配られた。配布したのは、約１０年前からツアー参加者の昼食用にパンをサービスしてきたＪＴＢ。４年前に着任した北海道勤務経験のある...

年末年始のこの時期、ホームパーティや女子会などで友達とワイワイと集まる機会も多いですね。お洒落なおつまみがテーブルに並ぶと、パーティーも盛り上がります。しかし年の瀬のこの忙しい時期、なかなか手の込んだ料理をする時間がないのも現実。そんなとき、短時間で簡単にできるフランスパンのカナッペは...

ベーカリーショップのドンクとミニワンでは、2016年1月16日(土)から31日(日)までの期間、「青森りんごフェア」を開催。青森県産リンゴを使用したオリジナルパンが店頭に並ぶ。今年で4回目を迎える「青森りんごフェア」。ドンクと青森県りんご対策協議会が...

 土日は150個も売り上げる『カレーパン　210円』！カリッとした外側の食感よりも、生地の内側にこだわったトロパンのカレーパンは、でんぷん質の甘みが感じられる生地と、カレーフィリングと生地の間の独特の食感がポイント♪ローズマリー、コリアンダー、クミンパウダー、ターメリック、カレー粉...

たくさんの喜びや驚き、人とともに時間を過ごす幸福感を与えてくれる食事。最近では、食事そのものだけではなく、家族と囲む食卓や友人を招いてのホームパーティーなど、食のあるライフスタイルにも注目が集まっている。食、キッチンツール、食器、テーブルウェア、ファッションなど、食を中心に様々なテーマを扱うポーランド発のクリエイティブフード雑誌...

本家の西京味噌を使ったパンが、銀座のベーカリー「ブーランジェリー レカン」に期間限定で登場しているとの情報をキャッチ。西京味噌×パンの組み合わせとはいかに？気になったので、お店へ確かめに行くことにしました。

あの赤＆白＆緑の3色バレーボール球を、パンで再現しただと……！？　イベント「ジャンプフェスタ」（12月19日・20日、幕張メッセ）で販売されている「ハイキュー!!バレーボールパン!!」が、その斬新な見た目と人気の高さで注目を集めています。

商品特徴=パン、シリアル類。新シリーズ。〈メロンパン〉西尾の蔵出し抹茶入りパウダー使用した生地に抹茶ビスを乗せて焼き上げ、ホイップクリームをサンドした。〈チョコラ〉ホイップクリームをサンドし西尾の抹茶を使用した抹茶チョコを...

『エル・ア・ターブル』が厳選した、センスあふれる全国の料理教室を検索できる人気のコーナー「フードクリエイター部（FCC）」。部員である先生たちから教えてもらった、朝ごはんやワインのおつまみ、ギャザリングの手土産にもおすすめのパンをご紹介！

たくさんの人においしいフランスパンを食べてもらいたいーー。そんな職人たちの想いから「11（いい）28（フランスパン）」として今年から新たに制定された「フランスパンの日」。11月28日には、フランスパンの日のシンボルマークを掲げるお店もあるそうですが、なかでも本格的なフランスパンを50年も販売し続けているのが...

今日ご紹介するのは、愛媛県西予市にある『ノーブル』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・新登場の『ショコラチーズケーキ　920円』！野村町ほわいとファームの牛乳を使ってじっくり焼き上げたショコラチーズケーキは、口に入れた瞬間ほんのりビターなショコラの味が広がり、時間差でチーズの...

ダイエットには単に「食事の量」を減らすのでなく、「食事の質」を見直してしっかり食べることが有効です。食事の量だけを減らそうとすると、逆に太りやすくなります。大切なのは「良質な脂」と「タンパク質」をとることです。ダイエットの大敵と思われがちな脂ですが、良質のものであればむしろ脂肪を燃焼させやすくするからです。さらには、タンパク質をとる事によって筋肉が作られ代謝が向上し...

コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのは敷島製パンの「麦のめぐみ 全粒粉入りイングリッシュマフィン」（175円／税込、店頭価格）だ。

山崎製パンは12月26日、「ランチパック」シリーズから日本全国各地の特産品を使用した「ご当地ランチパック」の6品を発売する。同社が冠スポンサーをつとめる「ニューイヤー駅伝2016（全日本実業団対抗駅伝競走大会）」の地区予選にならって、日本全国を東日本、中部、北陸、関西、中四国、九州の6つに区分けした。各地区の特産品の中から「ランチパック」とマッチングのより良い...

コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのは山崎製パンの「十二穀ブレッド ハーフサイズ」（103円／税込、店頭価格）だ。

中国メディア・環球網は１０日、韓国のパンチェーン店が中国市場進出を加速しており、韓国政府が発表したデータで、同国の中国向けパン輸出が大きく増加していることが明らかになったとする韓国・聯合ニュースの１０日付報道を伝えた。（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）記事は、韓国農林畜産食品省が発表した今年１－１１月の対中農産加工品輸出額が...

障害者就労継続支援事業所として一般社団法人フィール（岡山市南区西市）が運営している。代表理事の石戸紀代美さんが経営していたパン店を、障害者が活躍できる舞台に、と２０１３年に衣替えした。店名には「作る人も食べる人も笑顔に」との思いを込めた。市内に住む障害者１５人が生地を練ったり、具材を載せるなどして職員４人と一緒に早朝から作った約５０種...

宗像堂（沖縄）道に迷って長くさまよったあと、たどりついた場所のオーラに圧倒されてしまった。丘にある古い米軍住宅。建物自体も白くペンキに塗られて趣き深いものだったが、磁場の心臓部はその裏手にあった。宗像誉支夫さん自作の薪窯。珊瑚のような白い石を貼ったドーム型の...