「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

12月の人気BEST10です！
あの有名店のバゲットの記事や、角食パン！またシュトレンの記事では豪華有名店のシュトレンの包装から断面まで！今月も見所満載!!
パン業界の方々はこれに注目！
さぁ今月のランキングは？

宇部井筒屋のパン店「ポンパドウル」が販売している「申（さる）のパン」が人気を集めている。今年の干支（えと）の「申」をモチーフにした同商品。横浜・元町に本店（横浜市中区）を構える同社が毎年展開している「干支パンシリーズ」の第9弾となる。　ココアを練り込んだ生地を使い...

静岡県伊豆の国市の伊豆の国市韮山文化センター韮山時代劇場で1月16日～17日、「第10回パン祖のパン祭」が開催される。同イベントは、日本で初めてパンを作ったとされる韮山代官・江川坦庵公の功績をたたえて行われる。全国の高校生がパン作りのアイデアを駆使し腕を競う...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、12月14日～12月20日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

2016年1月2日、韓国のインターネット掲示板でこのほど、日本の「缶詰パン」が紹介された。スレッドを立てたユーザーは、日本のコンビニや自動販売機などで売られている「パンの缶詰」の写真を掲載。チョコやメープル、あんこ、レーズンなどさまざまな種類がある。スレッド主は「NASAが宇宙食として認めた」「3～5年の長期保存が可能」「非常食としても...

朝ご飯を食べていない子に、きちんと朝食を取ってほしい――。そんな願いから、福岡県内のある公立中学校が今年度から週２回、希望する生徒にパンやバナナなどを提供している。食品廃棄を減らす活動をするフードバンクなどから調達。食の大切さも子どもたちに伝えたいという。「はよ、来んね、１年生も食べに来んね！」昨年１１月のある日の...

日本人のソウルフードと言っても過言ではないカレーパン。起源については東京都江東区にある「名花堂」（現：カトレア）2代目の中田豊治が1927年に実用新案登録した洋食パンが元祖と言われることが多い。（他にも諸説あり）同新案は「具の入ったパンをカツレツのように揚げる」という主旨で...

天然酵母を使用した食パンをはじめ、調理パン各種、菓子パンが多彩に並ぶベーカリー「パン工房パロル高田南店」（上越市南本町2・白川景子店長）は今年の干支、申年にちなみ、サルの顔型パン＝写真＝を販売する。2015年1月2日から11日までの期間限定。

「調理パン」も、外国人は日本に来て驚きます。これもまた、「海外から来たものをアレンジして日本独自のものにする」という、「スパゲティ・ナポリタン」や「オムライス」の系列と言えます。「焼きそばパン」をはじめとする調理パンの評価は、前述したカレーパンと同じように二分します。じつは、日本のパンは外国人に評判がいいのです。番組では「日本のパンが美味しい」という外国人の言葉で...

なんばマルイ（株式会社丸井、本社：東京都中野区、取締役社長：中村正雄）のB１Ｆに、２０１６年１月２２日（金）Bakery&Café『ＣＡＳＣＡＤＥ（カスカード）』がＮｅｗオープンいたします。カスカードはヨーロッパ生まれ・神戸育ちのベーカリーで、創業以来「パンをお客さまの毎日の食卓に」をスローガンにした手作りパンで、半世紀を超えてお客さまにご支持を頂いております。このたび、初のコンセプトショップを...

和歌山経済新聞の年間PV（ページビュー）ランキング1位に輝いたのは、ご当地グルメ「まるごと!? 紀州梅バーガー」の販売好調を伝える記事だった。紀州梅バーガーは、はちみつ南高梅をメーンに「紀州うめどり」のチキンカツと大葉、トマトをオリジナルの...

浜松・和合に12月11日、パン店「HINOMAISON BAKERY（ヒノメゾンベーカリー）」（浜松市中区和合町）がオープンした。同店は、佐鳴台でビュッフェを提供する「燈乃maison（ヒノメゾン）」の系列店。非日常である...

はいやってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー、今週もよろしくお願いします！ちょくちょく行くようになったパン屋さんで、いっつも売り切れなのが「お米パン」。そんな興味はなかったんですけど、空の棚だけで姿も見たことないっていうとなんだか気になっちゃって。今年はもう行く機会がないので、来年こそはどんなものか見てみようと思います。

三度のメシよりパンが好き――そんな人も多いのでは。「パンめぐりの旅」をしたことがある同僚は、カロリーのことはさておいて、「とても楽しかった。きっと全国津々浦々においしいご当地パンが隠れているに違いない」とふんでいるそうです。そこで読者の皆さんに、ご当地パンとその特徴をアンケートで...

「そんな牛丼ばっか食って！　栄養が偏って死ぬわよ！」とカーチャンに言われ続けてきたけど、じつは牛丼はヘルシー食だったんだ…って最近気づきました。そう…最強クラスの超ヘビー級パン『ウルトラメロンチョコ』を食べて...

今日ご紹介するのは大阪府豊中市にある​『PATELIER FUKUMORI（パトリエ フクモリ）』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・柔らかくて食べやすい『ソフトチーズベーコン』！ベーコンと玉ねぎの相性が良く...

『NHK短歌』の連載「短歌de胸キュン」の2015年12月号のテーマは「パン」。「未来」選者の佐伯裕子（さえき・ゆうこ）さんが、パンの持つ不思議な幸福感を内包した歌を紹介します。

全国のパンのイベントの情報をまとめてみました！パン祭りやパンマルシェ、フェスなど最近はかなりイベントが増えましたね！気になるイベントをチェックしてください！

今日ご紹介するのは、奈良県から移転、つい先日3月14日にオープンした石川県白山市にある『パン焼き人　はたなかみきお』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・おやつにぴったり『シュークロワッサン 135円』！クロワッサン生地の上にシュー皮をのせ、中にたっぷりのカスタード...