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パン速報
週間コンビニランキングの「サンドイッチ・パン」TOP3を食べてみた～2015年12月10日～
はいやってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー、今週もよろしくお願いします！先週話題にした、フランスデニッシュ買えました！ パリッとした皮の中は意外なほどふんわりなんですけどしっかり噛み応えもあって。で、そこに折り込まれたバターが...
2015年12月16日
語るパティスリー パネトーネ 恋愛成就、伝説のパン
欧州随一の避暑地が北イタリアにある。コモ湖。北海道北端の稚内と近い緯度に位置する。冬には雪をいただくアルプスの山々が迫る。この周辺で培養されるのが、パネトーネ菌だ。北里大特別栄誉教授の大村智さんは、静岡・伊東市のゴルフ場で採取した...
2015年12月16日
白根学園麦の丘 全国障害者パン大会で銅
障害福祉サービス事業所「麦の丘」＝白根＝の従業員チームが、「第７回チャレンジドカップ～夢のパン・菓子コンテスト～」（成田真由美実行委員長）のパン部門に初出場。11月28日に国際フード製菓専門学校＝西区＝で行われた決勝に進出し、銅賞を獲得した。障害のある人が作る、パン、菓子の日本一を決める...
2015年12月15日
地元野菜がゴロゴロ入った『カレーパン 160円』！吉川製パン所（福井県鯖江市）
今日ご紹介するのは、福井県鯖江市にある1月にオープンしたばかりの『吉川製パン所』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・地元野菜がゴロゴロ入った『カレーパン 160円』！地元鯖江市の農家で獲れたニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜が...
2015年12月15日
小麦農家のパン店好評 江別の徳永さん夫婦６月開店 「安全、安心届けたい」
【江別】市内篠津の農業徳永大輔さん（４１）、真祐美さん（４０）夫婦が今年６月に開店したパン販売店「ベーカリー麦の穂」（錦町４７の６）が評判だ。市によると、農家によるパン販売店は初めて。自ら栽培したハルユタカをはじめ小麦はすべて道産にこだわる。２人は「野菜をふんだんに使い...
2015年12月15日
ほっこり温まる手作りスープと自家製パンの店。自由が丘の「potage」
東急東横線・大井町線の自由が丘駅から徒歩8分の場所にある「potage」。店主が1人で切り盛りするこちらのお店は、野菜の甘味が感じられる滋味深い味わいのポタージュと自家製パン、手作りの焼き菓子が評判です。フレンチレストランやブーランジェリーで修業を積んだ店主の小川貴史さんは、仕込みからサーブまで...
2015年12月15日
パンも具も技アリ！東京・贅沢グルメサンド4選
サンドイッチの進化が止まらない――。2015年9月、東京・渋谷にオープンしたcafe 1886 at Boschをはじめ、本格派サンドをウリにする新店が続々と誕生している。ヒルトン東京のラウンジでも今春からグルメサンドを展開しており、この秋からは新作もデビュー。どのサンドもパンと具材へのこだわりが強く...
2015年12月14日
王様のブランチで紹介された「あの人気のパン」のまとめ記事や、バゲットの名店の「人気のパンやクリスマス商品」の記事など｜週間BEST5（12月6日～12月12日）
先週の土曜に放送された王様のブランチで「あの人気のパン」が紹介されました！いまだ人気の衰えない「あの人気のパン」のまとめ記事！バゲットと言えば連想される渋谷のあの名店の「人気のパンとクリスマス商品」の記事など!
今週も盛りだくさんの内容です！お見逃しなく!
今週も盛りだくさんの内容です！お見逃しなく!
2015年12月14日
パン・シリアル類 売上ランキング／11月23日～11月29日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、11月23日～11月29日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。
2015年12月14日
新見産ピオーネ果実入りのパン 総社のベーカリートングウが販売
パン店「ベーカリートングウ」（総社市駅前）は、新見市産ピオーネの規格外品を使ったパンやスイーツを販売している。ピオーネは、千屋牛肉、キャビアとともに新見市が誇る特産高級食材「Ａ級グルメ」の一つ。吉田宣弘社長が農家に掛け合い、枝の見た目や重さなどから市場に出荷しない規格外品を...
2015年12月14日
くるみパン人気NO.1はどれだ！？「2015年くるみパン・オブ・ザ・イヤー」の各賞が決定！
2011年から開催されている、くるみパンの祭典「くるみパン・オブ・ザ・イヤー」。今回、ついに2015年の各賞が決定しました。昨年の覇者はファミリーマートでしたが、今年はどうなったのか…。投票数も昨年より増えたこちらの大会の結果と、それぞれのパンをご紹介していきます。
2015年12月13日
＜バター＞在庫増加、不足解消へ 価格は高止まり
バター価格の高止まりが続いている。昨年末に深刻な不足状態に陥ったが、今年は民間在庫が前年よりも増えたことから、おおむね解消する方向となり、最需要期のクリスマスを前に関係者の間では安心感が広がっている。しかし、原料である乳価の上昇を背景に価格は過去最高水準と...
2015年12月13日
軽減税率対象「外食除く生鮮・加工食品」で合意
消費税の軽減税率を巡って、自民・公明両党の幹事長は焦点となっていた対象品目について、軽減税率の導入時は「外食」を除いた「生鮮食品」と「加工食品」とすることで合意しました。消費税の軽減税率を巡る自民・公明両党の協議で、自民党は１１日、焦点となっている対象品目に...
2015年12月12日
毎日農業記録賞 ２６人を表彰 代表にパン工房の小林さん
中央審査委員長の上野博史・農林中央金庫前理事長が「受賞者たちは日本の農業の将来に明かりをつけた」と講評。受賞者を代表し、一般部門で最優秀賞・中央審査委員長賞を受賞した富山県魚津市のパン工房経営、小林由紀子さん（３４）が「農業への思いを文字にすることで自分を省み...
2015年12月12日
白星翌日は値引き ご当地佐田ちゃんパンはいかが
長崎市巡業で３日、ご当所力士の幕内佐田の富士（３０＝境川）が声援を一身に浴びた。地元の南島原市加津佐町のスーパーではクリームパンの「佐田ちゃんパン」が販売されている。場所中、勝った翌日はパンの表情が笑顔になり、１２０円から９８円に値引き。負けると定価で泣き顔に...
2015年12月12日
パン屋直伝！硬くなったフランスパンを美味しくふわふわに復活させる方法
焼きたてのフランスパンのおいしさは格別ですが、食べきれずすぐカチカチになってしまう人も多いのではないでしょうか。この硬くなったフランスパンをもう一度柔らかくするテクニックはないのでしょうか？
2015年12月12日
パンのアンデルセン、広島旗艦店の開業を２年延期
パン製造販売大手のアンデルセン・パン生活文化研究所（広島市）は４日、旗艦店「広島アンデルセン」（同）の建て替え後の開業時期を当初予定より２年遅らせ、2020年度以降に延期すると発表した。新店舗の設計変更や工期の長期化に伴う建築コスト上昇などを...
2015年12月11日
これならパンを焦がさない！焼き加減がよ～く見える透明のトースターがオシャレ
トーストを焦がしてしまい、苦い思いをした人も多いのではないだろうか。そこで、そんな失敗を防ぐことのできる新たなトースターが開発された。これを設計したのは工業デザイナーで、トーストを愛してやまない...
2015年12月11日
チーズ好きのためのパン！ローソンに「スモーク香るチーズブレッド」登場
ローソン各店（一部の店舗をのぞく）で、「スモーク香るチーズブレッド」が12月8日に発売される。価格は145円（税込）。この商品は、生地に2種のダイスチーズ（チェダーベースとゴーダベース）を混ぜ込み、表面にスモークチーズをトッピングして焼き上げたパン。温めると...
2015年12月11日
［ちちんぷいぷい］ミリオンセラーなるか MBSアナがプロデュース「ラッキーパン」発売
MBSの娯楽情報番組「ちちんぷいぷい」（関西ローカル、毎週月～金曜午後1時55分）と山崎製パンが共同企画開発したコラボパン「ラッキーパン」がこのほど、近畿地区を中心とした一部他エリアで発売された。同番組に出演する大吉洋平アナウンサー、福島暢啓アナウンサー、豊崎由里絵アナウンサーの3人の若手アナのプロデュースで、それぞれの姓に「吉」「福」「豊」と縁起のいい字が入っていること...
2015年12月10日
