「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

市電カフェを運営する株式会社エーゲル(所在地：京都市右京区、代表取締役：伊豆田 千加)は、オープンの2014年3月8日より販売していた「カタカタつりわぱん」の販売数が、2016年8月28日に2万個を突破し...

朝４時30分。サンドイッチ用のゆで卵作りからスタート。デニッシュ、ドーナツ、菓子パン、フランスパン、食パンの順に発酵時間を考慮して効率良く窯を回転させていく。豊橋鉄道渥美線向ヶ丘駅から南へ約３００メートル。ピンクのかわいい店構えが目を引く。豊橋市植田校区内で、ただ１軒の...

2016年8月15日放送の「ジモトリコ」のコーナーで福岡市中央区地方裁判所エリアにある人気のお店を紹介しました。まずは「ベーカリー モン」。地元の人に人気の知る人ぞ知る、隠れ家的なパン屋です。全て国産小麦を使い、毎朝焼き立てを提供しています。ボリューム満点の総菜パンも人気ですが、奥様たちに人気なのが...

【岩見沢】１０月２日に岩見沢市で開かれる、道内の高校生による創作パンのコンテスト「パン甲子園２０１６ｉｎいわみざわ」（実行委主催）の本選出場校が決定した。空知、十勝、後志管内の６校で、その場で調理し...

山崎製パンは9月1日、素材と製法にこだわった「おいしい菓子パン」シリーズの第30弾として、「フルーツとチーズクリームのフランスパン」、「国産小麦入りのチーズカレーパン」、「贅沢なチョコデニッシュ」を...

環境に配慮した製品づくりなどを展開する「Molfo合同会社」が、クラウドファンディング「Makuake」で、ヘンプ100％の生地を使った 「ブレッドバスケット／バッグ」の先行予約による限定販売を行っている。期間は2016年10月28日（金）18時まで。

いまやすっかり日本人の生活になじんだパン。ところ変われば味の好みも変わり、各地でパンが独自の進化を遂げているようだ。 しらべぇ編集部では、これまで各地の人気なパンを調査してきた。「ようかんパン」は北海道で大人気のパンで、コンビニやスーパーには当たり前のように...

コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはナチュラルローソン（製造：山崎製パン）の「トマトチーズピザパン」（140円／税込、店頭価格）...

皆さん、パンはお好きでしょうか？ディップを乗せたり、オリーブオイルを垂らしたり……。パンってお酒のパートナーとしても、意外と大活躍してくれちゃうんですよ。無類の酒好きである私にとって、パン選びの基準はそこ。お酒と相性バツグンの...

ロッテリアは11月21日までの期間限定で、秋の新商品7種類とお土産にぴったりなお得なパック2種類を、「ルエノ(L'UENO)」内の焼きたてパンのベーカリー「うえのの森のパンやさん」(東京都台東区上野公園)にて販売し...

日田市の昭和学園高校と日田天領水の里「元気の駅」（市内中ノ島町）が、２種類のオリジナルパンを共同開発した。同校が調理科と普通科製菓衛生師コースの専門性をアピールしようと、中学生の体験入学時にパンの配布を企画。元気の駅のパン屋「ら・ぱん」に多くの卒業生が働いている縁で...

看板の文字に注目。「三軒茶屋の明るいパン屋 ミカヅキ堂」ですって。明るいパン屋？ この表現がかわいらしくてツボにはまりました。お店を外からのぞくと、ころんとしたかわいらしいパンが多く並びシンプルな雰囲気。パンもお店のインテリアもシンプルでそこが良い感じ。とくにパンを...

『ママチャリで日本一周中の悪魔』こと大魔王ポルポルさん。ようやく日本一周の旅を終え、埼玉県上尾市でめちゃ旨い魚料理を肴に酒を飲んでいたと思ったら、今度は、以前ママチャリでも通過していた岩手県に夜行バスで高飛び。盛岡市内で街をうろつきつつ、ローカルなパン屋さんでコッペパンに自由な具を...

県が進める「埼玉版ウーマノミクスプロジェクト」に賛同する山崎製パン埼玉工場は、県内小学生が考えた女性向けの新商品「ハム＆チーズ風味メロンパン」を１０月１日から発売する。県ウーマノミクス課によると、「身近な女性やあこがれの女性に食べてもらい...

パンの朝市「パンイチ！」と同日開催のワークショップのお知らせです。鳥取県・大山小麦プロジェクト代表の笠谷氏や、湘南小麦プロジェクトに長く関わり、その使い方を熟知する宮下シェフを招いたトークショーなど、製パン関係者様にも...

おはようございます。ラスベガス最終日の朝はホテル内で大人気のチョコレート屋さんJean Philippe Patisserie（ジャン・フィリップ・パティスリー）へ。世界一の大きさを誇るチョコレートファウンテンなんですよ。種類も沢山で迷う。トレイに乗せるのではなくレジの人に欲しい物を告げるシステムだから緊張しますわ。パンのある所からレジまで....

館山市のマスコットキャラクター、ダッペエをあしらったパン「ダッペエあんぱん」が、大型商業施設イオン館山（同市）で発売されている。
　製造、販売するのは同施設内の「パン工場館山店」。ふんわりとした菓子パンの表面に、イラストとダッペエの...

珍しいパンを目当てに大行列、売り切れる続出で大盛況のパンフェアの第３回目が、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）で９月７日から開催。今回の目玉は、ベーカリーと異業種によるコラボパンだ。注目はデザートビネガー専門店「OSUYA」とのコラボ。お寿司のシャリのごとく、生地に酢を使う前代未聞・パンシャリに、三宮の大人気店「サ・マーシュ」と西宮「ブーランジェリー・フリアンド」が...

福岡パルコ新館（福岡市中央区天神2）1階のベーカリー・カフェ「GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）」で8月28日から、日本上陸4周年を記念したフェア「Specialites locales」が開催される。2012年に東京・渋谷に1号店を出店した、仏パリ発のブーランジェリー「ゴントラン シェリエ」の日本進出4周年を...