「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35　総支配人：今井 善夫)では、2016年9月1日（木）より秋の新作パンを販売いたします。“ワインと味わうパン”として、アヒージョやコクのあるチーズなど相性の良さを考え...

朝7時、焼き上がったばかりのパンを求めて、近所の人々が集い始める。創業60年を超える老舗は、現在3代目の松下誠さんと、この道40有余年の母が切り盛りする。移動販売をはじめ江口蓬莱館やチェスト館などの物産館でも...

バゲット、いわゆるフランスパン。そのままでも、たっぷりバターを塗っても、新鮮なハムやチーズを挟んでも美味しい、とにかく万能なパンです。そんな美味しいフランスパンは、フランス旅行で欠かせないグルメのひとつになっています。フランスで本場のフランスパンを食べて、「こんなにも美味しいフランスパンは初めて！」と言う人も...

オリンピックが開幕し開催国ブラジルについても注目が集まる中、京都ホテルオークラ内のパン店「パネッテリア・オークラ」（京都市中京区河原町通御池、TEL 075-254-2545）ではブラジルで一般的なパン「ポン・デ・ケージョ」を販売している。ポン・デ・ケージョは、ポルトガル語で「チーズパン」の...

新業態・世界初出店となるビストロ&スカイバー・ブーランジェリー「ビストロ・マルクス(BISTRO MARX)」と、フレンチレストラン「ティエリー・マルクス(THIERRY MARX)」が、複合商業施設 「銀座プレイス」7階に登場。オープン日は、2016年9月24日(土)。パリの2つ星フレンチレストランの総料理長ティエリー・マルクス監修により...

話題のぐるぐるパン、ちぎりパンがもっとかわいくおいしくなった！ どんな人でも失敗なく、人気のパンが驚くほどラクに作れるパンレシピの決定版『世界一かんたんに作れる ぐるぐるパン ちぎりパン』が、2016年7月29日（金）に発売された。「冷蔵庫でほったらかし」、「オーブン不要でトースターや魚焼きグリルで...

ローソン各店（沖縄エリアと一部の店舗をのぞく）で、新商品「ブランのアサイー＆クランベリーパン 2個入り」が8月9日に発売される。価格は150円（税込）。この商品は、アサイーピューレ入りのふすま生地に、クランベリーとカレンズ（レーズンの1種）を混ぜ込んで焼き上げたパン。生地はふすま特有の...

京都水族館で販売されているパン「すいぞくパン」が可愛いとTwitterで話題になっている。「すいぞくパン」は、京都水族館で飼育されている生き物をかたどったパン。オオサンショウウオ、イルカ...

コンビニエンスストア各社が健康を売りにしたパンに力を入れている。糖質を抑えたり、カルシウムが取れたりとおいしさに栄養をプラス。炭水化物を取る量を減らす「糖質制限ダイエット」が注目されているが、パン食への抵抗感を...

横浜・馬車道地区で親しまれてきたパン店「レェ・グラヌーズ」（中区）が、利用客に惜しまれつつ閉店、「世田谷パン祭り」2016が2016年10月9日(日)から10月10日(月・祝)まで。“パンと恋”をテーマに、全国から約120店が参加、など。
是非、ご覧ください！

日本最大級のパンイベント「世田谷パン祭り」が、10月9日、10日にIID 世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、せたがやがやがや館、三宿四二〇商店会加盟店などの会場で開催される。日本で有数のおいしいパンが集結するエリア、世田谷のパン屋を中心に日本全国から様々なパンが...

文京区小石川にパン店「Golden Retriever Garden（ゴールデンレトリバーガーデン）」（文京区小石川3、TEL 03-3818-0877）がオープンして1カ月がたった。テレビ業界で働いていたという店主の関谷匡範さんがオープンした同店。「仕事の出張で23年間飼っていた猫の死に...

サンリオの人気キャラクター ハローキティのパン屋「キティの散歩道～原宿店～」が、8月6日にオープンする。メロンパンにジェラートを挟んだ「メロンパンジェラート」などをテイクアウトで提供。開店初日はハローキティの来店イベントを実施する。

今年もやっと全国で梅雨が明け、いよいよ夏本番です。蒸し暑い日本の夏は、パンの売り上げが落ちるという話も耳にしますが、どうやらパンの「旬」は夏のようなのです。世界一星を持つシェフとして有名なジョエル・ロブション（1945年4月7日～ ）は、夏を象徴する食材として「パン」をその著書のなかで紹介しています。「パンの季節は夏」という言葉の背景には...

ダイゴさんの弟分、西徳雄さんがオーナーシェフを務めるパ・パン。ブーランジュリーを地域密着な存在に落としこんだ店。シェフの好きなパン、スタッフの考えたとっておきのパン。楽しくパンを作る様子が店頭からも感じられる。玉名の農家から直送の野菜を...

元々は、たまプラーザ東急の地下にあったパン屋「ひげのぱん屋」。デパ地下では焼き立てのパンをお客さんに提供できないからと、駅から遠く離れた新吉田にお店を移してからも人気は...

今年４月に発生しました熊本地震で、パン屋さん、小麦農家さん、パンに関わる多くの方々が被災されました。南阿蘇村で真摯にパンを作っていた上道大吾さんのお店も大きな被害を受け、いまだ再開のめどが立っていません。ZOPFさんのご厚意でLehrstube ZOPFを...

梅雨明けとは思えないぐずついた天気が続いた関東であるが、いよいよ本格的に夏が始まりそうだ。週間天気予報を見ても、連日晴れマークが並んでいる。暑くなると、さっぱりしたものを皆さんも食べたくなりは...

街中で見かける行列、その先にあるのは…パン屋さん！　大阪ではそんな光景をよく見かけます。これって、大阪がパンブームってこと？　ということで、専門店や超大人気店など、大阪の話題のパンニュースから、あなたの街のおいしいパン屋さん、コッペパンめぐりに、レストランの...