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パン速報
世界大会出場シェフが考案！ドンクに111周年記念パン
8月8日(月)に創業111周年を迎える、ベーカリーショップのドンク。これを記念した「111th Anniversary ～ドンク創業111周年記念フェア～」が、8月1日からスタートした。8月14日(日)までの期間、ドンクとドンク エディテの店頭に、8種類の...
2016年08月06日
ハローキティのパン屋が原宿に メロンパンジェラートなど販売
サンリオの人気キャラクター ハローキティのパン屋「キティの散歩道～原宿店～」が、8月6日にオープンする。メロンパンにジェラートを挟んだ「メロンパンジェラート」などをテイクアウトで提供。開店初日はハローキティの来店イベントを実施する。
2016年08月05日
もはや芸術…飛騨高山に「世界屈指」のパン屋があるワケ
岐阜県高山市に、全国から観光客と弟子入り志願者が集まるパン屋がある。パン職人のワールドカップといわれる「クープ・デユ・モンド」で3位に入った成瀬正さんが腕を振るう「トラン・ブルー」だ。聞けば、個人店ながら、高山市を訪れる観光客が訪れる“名所”になっているらしい。
2016年08月04日
浜松・原島にパン新店 焼きたてのおいしさと種類豊富なパンにこだわり
浜松・原島に7月15日、パン店「ぱんとさんぽ パンサンド」（浜松市東区原島町、TEL 053-464-8806）がオープンした。店主の大澤克哉さんは全国展開するパン店で店舗マネジャーを経験。北海道から福岡まで店舗を巡回し、パン作りや店舗経営を指導。8年間の...
2016年08月03日
パンにも具材にもこだわり♪ 都内のサンドイッチがおいしい店8選
三軒茶屋の「ピクニック ア ゴー！ゴー！」は、人工芝が敷き詰められた席があるカフェ。もちもちのチャパタ生地に自家製コンビーフやタイ風鶏の炭火焼、ガイヤーンなどの具材が包まれた「サンドイッチランチセット」と、フレッシュフルーツを漬け込んだ「自家製サングリア」で、のんびりと...
2016年08月03日
厳選素材を使い24時間熟成製法で完全受注生産・数量限定のセブン-イレブン「金の食パンSpecial」試食レビュー
ノーマルの商品と比べて価格帯が高くちょっとした贅沢を味わえるセブン-イレブンの「セブンゴールド」には、一般的な食パンよりももっちりとした弾力と甘みが特徴の「金の食パン」シリーズがあります。この金の食パンよりもさらに素材にこだわり、熟成ベーコンやゴーダチーズを...
2016年08月02日
◆地元っ子おすすめのパン屋
地元の人に「おいしいパン屋さん」と紹介してもらったのが、「ブーランジェリー mugi（ムギ）」。美観地区にある、天然酵母パンを販売するベーカリーです。すぐ近くにはカフェも。フランス産小麦を使ったハード系パンから、ライ麦入りパン、菓子パン、食事パンなどさまざまな種類の...
2016年08月02日
ベーカリーカフェ 健康作り、障害者がカフェ 地域の交流、生まれる店に 北区、中央区に相次ぎ開店 ／兵庫
知的障害者の就労と生活の自立を支援する会社「いくせい」（神戸市長田区）が、健康作りを打ち出したベーカリーカフェを北区と中央区に相次いで開店した。ふすま（小麦の外皮）を使ったパンやランチを提供。地域で親しまれ交流の生まれる店になるようにと、障害者が健常者と...
2016年08月01日
九州に初上陸したコッペパン専門店『コココッペ』がウマすぎてドハマり必至！ カメレオンのような変化ぶりにコッペパンの真髄を見た!!
学校給食で出てくるパンと聞いて思い浮かぶのは、もちろん「コッペパン」だ。素朴なパンというイメージが強いが、クセになる味で結構ウマい。昭和生まれからすると、給食はコッペパン一択。食べたら幼い頃を思い出す人も多いだろう。さて、そんなコッペパンだが、近年はオシャレに...
2016年08月01日
本選出場者決まる！第1回les Espoirsdes Ambassadeurs～希望の星である若手職人を育てるコンクール～
日本アンバサドール協会（会長：川良弘）は2016年7月12日に日本製粉㈱本社（東京都渋谷区）にてles Espoirsdes Ambassadeurs（レエスポワールデアンバサドール）～希望の星である若手職人を育てるコンクール～の一次選考会が開催されました。指定課題である...
2016年08月01日
くら寿司「シャリカレーパン」「シャリコーラ」助けて
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは、「シャリカレーパン」「シャリコーラ」を7月29日から販売開始する。シャリカレーパンは累計300万食突破の人気商品「シャリカレー」シリーズの第3弾。パンの販売は大手回転寿司チェーンで初の取り組みとなるという。162円。表面だけ揚げることでサクサクと...
2016年07月31日
神戸市西区の畑から生まれる美味！ 自家栽培＆製粉のこだわりパン
神戸市産の小麦を使っているパン屋がある――そんな噂を耳にして見つけ出したのが、西区にある「兵庫楽農生活センター」の、「パン屋 小麦生活」です。西区産小麦を使ったパン。「バゲット」260円、「ブール」400円、「メロンパン」...
2016年07月31日
パンの中に鮎！超インパクトメニュー「アユの塩焼きドッグ」はどんな味？
以前、「教えて！goo」では、「パフェにイワシ！？京都水族館の期間限定メニュー『桜といわしのパフェ』を食べてきた」という記事を配信した。ソフトクリームの乗ったパフェに「いわしの生姜煮」がドーンと刺さった一品で、その不思議な取り合わせに目を丸くしたものである。その京都水族館より...
2016年07月31日
雲のパン⁉クラウドブレッドでフルーツタルティーヌ♪
今日は久々の青空！朝から洗濯機を3回回してどっさり洗濯が出来ました。気温は高かったですが風があって気持ち涼しくて♪何より洗濯物がカラッと乾いて気持ちいい～❤そんな今日のおやつに作ったクラウドブレッドのフルーツタルティーヌ♪インスタで流行り始め...
2016年07月30日
メゾン・ランドゥメンヌ、七夕企画で寄せられた「夢のパン&スイーツ」上位4品を商品化。
株式会社メゾン・ランドゥメンヌ ジャポン（本社：東京都港区麻布台 3-1-5 代表取締役社長：石川芳美）は、七夕限定企画「七夕Espoir（エスポワール）」で募集した“食べたいパン＆スイーツ”上位4品（※）を商品化し、 2016年8月1日（月）・8日（月）・15日（月）・22日（月）より1週間限定で順次販売開始...
2016年07月30日
パン・シリアル類 売上ランキング／2016年7月11日～7月17日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2016年7月11日～7月17日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。
2016年07月30日
手作りパン屋 若い夫婦、３０日オープン 「事業起こせる先例に」 鳥羽・答志島 ／三重
鳥羽市の離島・答志島で３０日、若い夫婦が島で初めての手作りパン店「島のパン屋～ＨａＮａＲｅ（ハナレ）～」をオープンする。商圏の狭さから一部には先行きを危ぶむ声もあるが、２人は「島外に出なくても事業が...
2016年07月29日
材料によって目的が違う食パンに… | パン屋さんのひとりごと
食パンを選ぶときの目安は何を基準に選んでいますか？ たいていの方が品質の良し悪しを価格で判断していらっしゃるのではないでしょうか。確かに一般的なパン屋さんでは、材料の良し悪しを価格だけで決めている店も...
2016年07月29日
フランス風でキュートな八王子のパン屋
パンに詳しいあの人にイチオシのベーカリーを教えてもらうリレー形式の連載「わたしのいちおしベーカリー教えます」は今回で第3回目。青山パン祭り事務局、Bread Labチーフディレクターを務める入江葵さんが、八王子の名店「Boule Beurre BOULANGERIE（ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり）」を...
2016年07月29日
ウソみたいだろ。パンなんだぜ、それで。蒲焼にしか見えない「フェイクうなぎパン」が超リアルなできばえ！
今年の土用の丑の日は7月30日！ とはいえ、ここ数年のうなぎはホントに高い。そして今年も高騰傾向は続くようですが、なんとか少しでもいいからうなぎ気分を味わいたいものですよね。そんな庶民の気持ちにこたえるかのようなイベント「うなぎフェア」が7月29日・30日に大丸浦和パルコで催されます。国産うなぎを使ったお弁当から、変わり種の“ フェイクうなぎ ”...
2016年07月28日
