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パン速報
人気ランキングから厳選したレシピを掲載！ クックパッド初のパンレシピ本発売
“クックパッド”で人気のパンレシピを集めた、初のパンレシピ本『クックパッドの大人気パン』が2015年9月29日（火）に発売された。投稿レシピ数214万品（2015年9月現在）を誇る日本最大の料理...
2015年10月15日
クセになる一品！『グリエールチーズフロマージュ 300円』！トーチドットベーカリー（東京都大田区）
今日ご紹介するのは、東京都大田区にある『トーチドットベーカリー』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・クセになる一品！『グリエールチーズフロマージュ 300円』！国産小麦を使用した長時間発酵のフランス生地で...
2015年10月15日
「日本アンバサドール協会の懇親会、日本代表慰労会」 のお知らせ
2015年11月10日、日本アンバサドール協会は御茶ノ水ホテルジュラクにて「日本アンバサドール協会 懇親会」を開催いたします。
参参加条件は特にありません。
日本アンバサドール協会は業界関係者との交流、また、協会の活動に...
参参加条件は特にありません。
日本アンバサドール協会は業界関係者との交流、また、協会の活動に...
2015年10月15日
天然酵母４種、すぐ売り切れ…カリ、モチ、耳までおいしい絶品パン 「ワルダー」
京都人のパン好きは全国的に有名だが、ここ数年、御所南といった京都市中心部ではおしゃれなパン屋さんが急増。それを情報誌が取り上げ、観光客をも巻き込む一大ブームを形成しているが、そんな御所南で来年２月に開業１０周年を迎える「ワルダー」は...
2015年10月15日
【パンが復活】アレを使えばアッという間に焼きたてのおいしさに！
夏の猛暑とは異なり、涼しい朝は食欲が湧きますよね！いそがしい朝は、パンも人気。そこで、買い置きしていたパンが焼きたてのおいしさになる裏ワザをご紹介しましょう！ヒントは、キッチンペーパー...
2015年10月15日
なぜ三島でコロッケパン!? 松丸アナがご当地商品の人気の秘密を探る
この響きだけで学生時代がよみがえってくる方もいらっしゃるでしょう。私も中学、高校の部活帰り、コロッケパンをよく食べていました。まさに青春の味です。そんなコロッケパンが静岡県三島市の名物として話題を呼んでいることをご存じでしょうか。実は三島は箱根西麓で...
2015年10月14日
阿南唯一のパン店、「あなん食彩館」に開店 地域活性化へ
長野県下伊那郡阿南町が同町富草の国道１５１号沿いに４月オープンした「あなん食彩館」で７日、パン店「にこにこぱん」が営業を始めた。町によると、町内で唯一のパン専門店。町内産の野菜を使ったパンなどを販売して富草地区の活性化を目指す。食彩館には食堂の...
2015年10月14日
ご当地バーガー日本一「紀州梅バーガー」がＶ２
地元の特産品を使ったご当地バーガー日本一を決める「とっとりバーガーフェスタ２０１５」が１２日、鳥取県の国立公園・大山で開かれ、南高梅を使用した「紀州梅バーガー」（和歌山県、写真）が連覇した。北海道から沖縄までの全国１６都道府県...
2015年10月14日
ハロウィン仕様のパン＆ケーキがリーガロイヤルに登場
リーガロイヤルホテル(大阪市北区)にあるテイクアウトショップ、グルメブティック メリッサでは、ハロウィンをイメージしたパンとケーキが登場する「ハロウィンフェスタ」を9月1日から10月31日(土)まで...
2015年10月14日
「パンの世界大会 モンディアル・デュ・パン選手団によるパンの食べ方提案と大会の結果報告10/23 11：30～」（デザート・スイーツ＆ドリンク展にて）
2015年10月23日（金）11：30よりインテックス大阪にて開催される、「関西デザート・スイーツ＆ドリンク展」にて、「パンの世界大会 モンディアル・デュ・パン選手団によるパンの食べ方提案と大会の結果報告」が開催...
2015年10月13日
世田谷・若林にパン店 中目黒の名店が9年ぶり復活
世田谷・若林に9月25日、パン店「ラ・ブランジェ・ナイーフ」（世田谷区若林、TEL 03-6320-9870）がオープンした。以前、中目黒や代官山などに展開して人気を集めていた同店。2006年に閉店したが今回、同所で再開した。同店オーナーでパン職人の谷上正幸さんは、都内の...
2015年10月13日
いよいよ来週開催！「ご当地パン祭り」、10/12更新「モンディアルの結果」週間BEST5（10月4日～10月10日）
最新版『パン業界 週間注目記事BEST5』ができました！
いよいよ来週の10/18に開催される「ご当地パン祭り」や、10/12更新した「モンディアルの結果」の記事などがランクインしています！
お見逃しなく!
いよいよ来週の10/18に開催される「ご当地パン祭り」や、10/12更新した「モンディアルの結果」の記事などがランクインしています！
お見逃しなく!
2015年10月13日
パン：相愛大生と「マリー・カトリーヌ」、秋食材で開発 ２１日まで、京阪百貨店で販売中 ／大阪
相愛大（大阪市住之江区）の学生とベーカリー「ドンク」（本社・神戸市）の系列店「マリー・カトリーヌ」が旬の食材を使ったパンを共同開発した。京阪百貨店各店で２１日まで、期間限定販売している。京阪百貨店の開業３０周年記念企画の...
2015年10月13日
パン好き注目！ 全国のトップシェフが集う、新麦パン祭り「収穫祭2015」10月5日開幕
収穫したての新麦を使ったパンを通じて、「自然の恵み」である小麦の価値を伝えるプロジェクト「新麦コレクション」。10月5日（月）～25日（日）に、2015年度産「新麦」をつかったパンイベント「収穫祭2015」が開催される。秋は、初夏～夏に収穫された小麦が製粉され...
2015年10月13日
（10/12更新）モンディアル・デュ・パン｜日本代表は5位！ 部門賞は「味覚と栄養」
（10/12更新）フランス、サン＝テティエンヌにて9月23日（水）～27日（日）の5日間にわたり「第5回モンディアル・デュ・パン～味覚と栄養～」が開催され、総合では第5位となり「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」への出場の権利を得た。
2015年10月12日
吉祥寺パルコ にて「北海道パンマーケット」が開催|10月24日、25日
北海道産小麦消費拡大モデル実行協議会は、国産小麦の普及拡大に向けた取り組みとして「北海道パンマーケット」を10 月24 日(土)・25 日(日)の二日間、東京・吉祥寺にて開催する。これは、北海道内パン店に...
2015年10月12日
パン・シリアル類 売上ランキング／9月21日～9月27日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、9月21日～9月27日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。
2015年10月12日
＜５＞行列ができる団地の極上ベーカリー
食べて涙するパンがある。琴線に触れる、という言葉のように。パンの中に込められた作り手の思いが、食べる人の心にある感性の鍵盤を叩くと、共感の音色が鳴りだす。多摩ニュータウンの団地の1階にある店。付近の老若男女が、チクテベーカリー...
2015年10月12日
香りの良い『お米のよもぎあんぱん 135円』！ベルファーム・サンカクヤネ（岡山県赤磐市）
今日ご紹介するのは、岡山県赤磐市にある『ベルファーム・サンカクヤネ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・ 香りの良い『お米のよもぎあんぱん 135円』！パン生地は米粉なので、「ふわふわ」ではなく「モチモチ」...
2015年10月11日
