「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ソントンは、日本パンコーディネーター協会とコラボレーションして、ベーカリー向けレシピを共同開発（写真）した。パンに関する幅広い情報と知識を持ち消費者目線に近いトレンドにも敏感な「パンのソムリエ」ともいえるパンコーディネーターが、同社の業務用冬の...

今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市東灘区にある『ケルン 阪神御影店』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・2つの食感のいいとこ取り！『クロワッサン＆ベーグル 120円』！クロワッサンのサクサク感とベーグルのモチモチ感...

和歌山県内のパン店をフォーカスした「わかやまパン本」が9月30日、刊行され、地元書店やコンビニなどで販売している。発行元は、フリーペーパー「リビング和歌山」や「Lism」などを手掛ける...

女性の大好きなパン。パン食べ放題のレストランは何時でも女性でいっぱいですね。美味しいパンがあるとついついたくさん食べたくなるのは何故でしょうか。焼き立てパンが運ばれてくるとその香りに誘われてお腹いっぱいなのに、食べちゃいますね。「パン食べ放題」の...

神戸市北区から丹波市柏原町に移住した齋藤嘉猛（よしたけ）さん（３４）が、このほどＪＲ柏原駅前の商店街にパン店をオープンした。神戸の人気店などで１０年以上修業を積み独立。「いろんな人に愛されるお店にしたい」と、レジに立つ妻有紀さん（３０）と日々奮闘している。（今泉欣也）齋藤さんは高校卒業後、和食店で４年間働いた。朝の仕込み前に通っていたパン店のサンドイッチがお...

株式会社クリエイティブアルファ（所在地：東京都港区・代表取締役：田代章）は、“感動の100円パン”で人気の「鎌倉ベーカリー」の12店舗目を、千葉県のイオンタウン新船橋に2015年10月8日(木)にオープンしました。ベーカリーゾーンに併設の「CAFE 134」は、鎌倉のビーチサイドを感じさせる居心地のよい空間で、焼き立てパンやドリンクに加え、もちもちとした食感が特徴の淡路島産の本格生パスタやカレーなどの軽食を提供しています。店づくりから人づくりまでワンストップで...

今日ご紹介するのは、愛媛県新居浜市にある『ブーランジェリーフクスケ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・懐かしさいっぱいの『ドイツコッペ 90円／クリーム入り 135円』！皮は厚くサクッとしていて、中身はもっちりとした生地の...

株式会社侍ファクトリー（本社：札幌市北区、代表取締役　久保正明）は2015年10月21日に仙台三越B1F店に「ラ・パナデリーア仙台店」を2015年10月21日～2016年1月12日の期間限定でオープンします。ラ・パナデリーアは海外から直輸入したパン・スイーツのセレクトショップと...

愛知県のLe Supremeなど「あんパン」のまとめ記事や、石川のパン焼き人 はたなかみきおさんの「の記事などがランクインしています！
お見逃しなく!

日本出版販売株式会社は、株式会社ホームメイドクッキングの協力のもと、2016年3月21日（月・祝）に「第12回パンシェルジュ検定」を全国8エリアで開催します。「パンシェルジュ」とは「パン」と「コンシェルジュ」を合わせた造語で、「奥深いパン世界の案内人・相談人としての深い知識を持つ人」を意味します。あらゆるパンの知識を本格的に...

小坪にある「南町テラス」まで散歩、そしてランチ。材木座から歩ける逗子が最近お気に入り。逗子マリーナを見渡せる丘の途中にあります。営業日が限られてい...

2015年7月に浜松市中区板屋町から浜松市西区大平台に移転オープンしました。無添加・天然酵母のパンメニューを30種、本格的なコーヒー50種をご用意。朝採れの新鮮野菜を使ったサラダなども人気です。料理にはすべてオリーブ油を使用し、N6系のサラダ油は一切使用しており...

せっかくパリに旅行に来たのなら、本場の美味しいパンが食べてみたいと思うものです。パリには数えきれないほど多くのパン屋があり、どこのパンのお店が美味しいのかわかりませんね。たまたま入ったパン屋のバゲットが美味しければ良いのですが、なかなか美味しいバゲットに出会う確率が少ないのが現状です。実際全てのパンが...

広島パルコ（広島市中区本通）のイベントスペースで10月23日、パンや関連グッズを販売するイベント「パンタスティック」が始まる。イベントは段原のセレクトショップ「シティライツ」を運営するローカルズオンリー（呉市）が主催。約1週間の期間中に...

氷見市伊勢大町のパン店「オーブンフレッシュベーカリー俊ちゃん」で、昆布を練り込んだ食パンが人気を集めている。ほのかな塩味に「生でも、焼いてもおいしい」と予約で完売することも。店長の浜下俊範（としひろ）さん（５１）によると、昆布入りのパンは増えてい...

外食もよいけれど、たまには家で食事会を催すのも楽しいもの。せっかくなら皆をあっと驚かすようなユニークで美味しいご飯を作りたいですよね。そこで今回は、ただいまインスタグラムでも話題沸騰中の“スティックオープンサンド”の、キュートで個性的な料理本『スティックオープンサンドの本』...

（台北 20日 中央社）東京・世田谷の有名店「シニフィアン・シニフィエ」の志賀勝栄シェフから製造技術を受け継いだパン屋「Emotions De gout -味覚の感動」が21日、台北市内に正式オープンする。オーナーの林界宏さんは「味は絶対に最高のものを」と...

１８日、イタリア北部ミラノで開催中の国際博覧会（万博）で、長さ約１２０メートルのフランスパンを前に集まったパン職人たち。イタリアとフランスの職人が協力し、世界最長の...

韓国にも会員制マートの「コストコ」があります。1人暮らしのため、そんなに大量の食糧は必要ありませんが、激安のペットボトルの水や、ペットシート、インスタント食品の購入のため、たまーに行きます。たくさん入ったロールパンやベーグルなどに、いつも心惹かれます...