パン速報

パン食の味わい多様化 スパイス香るトースト調味料

パン食の味わい多様化 スパイス香るトースト調味料
パン食の普及を背景に、トースト用の調味料やスプレッド(ペースト状の食品)が増えてきた。包丁や鍋などを使わず、パンにのせるだけで朝食に変化を...
2015年01月14日

人気の高い『Wチョコベーグル 150円』!モンソレイユ(千葉県君津市)

人気の高い『Wチョコベーグル 150円』!モンソレイユ(千葉県君津市)
今日ご紹介するのは、千葉県君津市にある『モンソレイユ』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・ベーグルの中でも特に人気の高い『Wチョコベーグル 150円』!生地に2種類のココアを使用し...
2015年01月14日

JR五反田駅構内にベーカリー「Rod」-石窯焼きのパン提供

JR五反田駅構内にベーカリー「Rod」-石窯焼きのパン提供
JR五反田駅構内に1月8日、ベーカリー「Rod 五反田店」がオープンした。店舗面積は約30.5坪、席数は6席。運営は、ジェイアール東日本フードビジネス。同ブランドは...
2015年01月14日

パン業界 週間注目記事BEST5(1月4日~1月10日)

パン業界 週間注目記事BEST5(1月4日~1月10日)
1週間でアクセス数が多かった記事の上位5位をピックアップ!
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!
2015年01月13日

敷島製パン、食パン「超熟」に国産小麦 8%配合

敷島製パンは主力の食パン「超熟」に初めて国産小麦を採用する。米国・カナダ産の小麦に「ゆめちから」を8%配合し、2015年春までに...
2015年01月13日

「塩パン」ブーム、函館でもじわり 神戸こむぎ館、午前中には売り切れ

「塩パン」ブーム、函館でもじわり 神戸こむぎ館、午前中には売り切れ
塩と溶けたバターの風味が味わえる「塩パン」が全国的に流行しており、函館市内でも人気がじわじわと広がっている。 塩パンはパン生地でバターを包み、表面に塩を乗せて焼き上げた食卓パン。全日本パン協同組合連合会(東京)によると「愛媛県のご当地パンとして、TVで紹介...
2015年01月12日

和歌山・紀の川大橋近くに「パンの広場 クルトン」-女性店主が長年の夢かなえる

和歌山・紀の川大橋近くに「パンの広場 クルトン」-女性店主が長年の夢かなえる
和歌山・紀の川大橋近くの北大通り沿いに12月20日、カフェスペースを併設するパン店「パンの広場 クルトン」(和歌山市久保丁、TEL 073-433-0500)がオープンした。 県内でクッキングアドバイザーや...
2015年01月12日

ドンクに「干支パン」が登場--もこもこ未(ひつじ)がパンになったよ!

ドンクに「干支パン」が登場--もこもこ未(ひつじ)がパンになったよ!
ベーカリー・ドンク各店で、2015年の干支(えと)“未(ひつじ)”をモチーフにした「干支パン 2015」が販売される。期間は、2015年1月の初売りから1月7日まで。地域ごとに異なる商品が...
2015年01月11日

大学生「生協で単位を売ってください」生協「はいどうぞ!」→100円で買える「単位パン」誕生

大学生「生協で単位を売ってください」生協「はいどうぞ!」→100円で買える「単位パン」誕生
現役大学生が欲しいものランキング上位に食い込むであろう「単位」。せっぱ詰まって大学生協へ駆け込み「お願いですから単位を売ってください」と謎の注文をする学生も数知れず……ああ、もし100円で単位が買えたら。その願い千葉大学生協...
2015年01月11日

パンで正月気分を、障害者手作り 門松や羽子板の形 北広島でセール

パンで正月気分を、障害者手作り 門松や羽子板の形 北広島でセール
【北広島】障害者が作ったパンなどを販売する市内の店「あぐり」が6日、JR北広島駅隣のエルフィンパーク交流広場内にある福祉ショップ「ふゅーる」など4店舗で、羽子板型のパンなど正月にちなんだ限定商品を販売する新春セールを...
2015年01月10日

帝国ホテルでサンドイッチバイキング-ホテルメードのパン使った8種

帝国ホテルでサンドイッチバイキング-ホテルメードのパン使った8種
帝国ホテル 東京(千代田区内幸町1)が1月5日、本館17階のバーラウンジ「インペリアルラウンジ アクア」でランチタイムの「サンドイッチバイキング」...
2015年01月10日

12月 パン速報BP!人気記事ランキング!

12月 パン速報BP!人気記事ランキング!
12月にアクセス数が多かったBEST10をピックアップ!
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
先月の気になるランキングの結果は?!
2015年01月09日

パン屋とエコノミストの異色の対談~資本主義の終わりと、その先の社会を豊かに生きるために【後編】 水野和夫(エコノミスト)×渡邉格(パン屋タルマーリー店主)

パン屋とエコノミストの異色の対談~資本主義の終わりと、その先の社会を豊かに生きるために【後編】 水野和夫(エコノミスト)×渡邉格(パン屋タルマーリー店主)
20万部を超えるベストセラーとなっている『資本主義の終焉と歴史の危機』(集英社新書)の著者でエコノミストの水野和夫氏と、2013年9月の刊行以来売れ続けるロングセラーとなる『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』(講談社)の...
2015年01月09日

洋上のオアシス【飛鳥/Ⅱ】大人気パンビュッフェ。

洋上のオアシス【飛鳥/Ⅱ】大人気パンビュッフェ。
グルメバラエティー番組で、飛鳥/Ⅱのパンが美味い!の情報をキャッチ。早速、行ってまいりました。リドカフェ&リドガーデンにて提供される飛鳥/Ⅱ完全オリジナルのパン...
2015年01月09日

ローソン「白パン クランベリー&チーズクリーム」はフルーティな酸味とコク♪

ローソン「白パン クランベリー&チーズクリーム」はフルーティな酸味とコク♪
今日のおやつは、ローソンで購入した実りベーカリーシリーズの「白パン クランベリー&クリームチーズ」です。しっとり、もっちりとした白パン生地に酸味のあるドライクランベリーを練り込み、ほんのりやさしい甘みのチーズクリームを...
2015年01月08日

パン業界 週間注目記事BEST5(12月28日~1月3日)

パン業界 週間注目記事BEST5(12月28日~1月3日)
1週間でアクセス数が多かった記事の上位5位をピックアップ!
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!
2015年01月07日

ご当地クリームパン 「かいこちゃん」販売

ご当地クリームパン 「かいこちゃん」販売
山崎製パンは、富岡製糸場(富岡市)が世界文化遺産に登録されたことを記念し、カイコの幼虫の形をしたご当地クリームパン「かいこちゃん」の...
2015年01月05日

【セルリアンタワー東急ホテル】イタリア 中世無塩パン 新発売

【セルリアンタワー東急ホテル】イタリア 中世無塩パン 新発売
セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区。総支配人:野々部孝司)のペストリーショップでは、新作パン「イタリア中世無塩パン」の販売を...
2015年01月04日

駒沢に新ブーランジェリー誕生! 本格フランスパンやふんわり大ぶりのクロワッサン

駒沢に新ブーランジェリー誕生! 本格フランスパンやふんわり大ぶりのクロワッサン
カラフルなロールケーキを積み上げたロールタワーで人気のスイーツショップ「イリナ」の手掛ける新しいブーランジェリー「ボンヌール・メゾン(BONHEUR MAISON)」が...
2015年01月03日

東京都・池袋で食の祭典「日本の麦の底力」開催--ご当地グルメがそろい踏み

東京都・池袋で食の祭典「日本の麦の底力」開催--ご当地グルメがそろい踏み
京都豊島区東池袋のサンシャインシティ・ワールドインポートマート4F・展示ホールA-1で、国産麦を使った食の祭典「日本の麦の底力2015」が...
2015年01月02日