パン速報

ゴントラン シェリエが名古屋にオープン!1日2,500個売れるクロワッサンが東海エリア上陸--限定パンも

ゴントラン シェリエが名古屋にオープン!1日2,500個売れるクロワッサンが東海エリア上陸--限定パンも
パリ発のブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)」が、4月29日、ジェイアール名古屋タカシマヤにオープンする。ゴントラン シェリエは、ブーランジェ(パン職人)のゴントラン・シェリエ氏がプロデュースするブーランジェリー。誕生の地パリをはじめ...
2015年04月13日

パン・シリアル類 売上ランキング/3月23~29日、「パスコ 超熟」が1位

パン・シリアル類 売上ランキング/3月23~29日、「パスコ 超熟」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI CLOUD」によると、3月23~29日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。
2015年04月13日

七輪でパンを焼く「トースト部」がオープン!「はるの、パン祭り」&「手創り市 雑司ヶ谷」|コロカルニュース

七輪でパンを焼く「トースト部」がオープン!「はるの、パン祭り」&「手創り市 雑司ヶ谷」|コロカルニュース
4月19日(日)、東京の雑司ヶ谷にて「はるの、パン祭り」と「手創り市 雑司ヶ谷」が同時開催されます。会場は「鬼子母神」と「大鳥神社」。いつもは静かなお寺と神社の敷地内が200店以上のブースでにぎわいます。「はるの、パン祭り」が開催されるのは鬼子母神会場。こちらの会場内には、購入したパンをその場で切って...
2015年04月12日

京都発の全粒粉パン専門店、福岡に3店舗目

京都発の全粒粉パン専門店、福岡に3店舗目
福岡に3月31日、全粒粉パン専門店「panscape(パンスケープ)」(福岡市中央区平丘町、TEL 092-521-9500)がオープンした。自家製粉した全粒粉を使って焼き上げたパンを提供する全粒粉パン専門店。京都で2店舗を展開して...
2015年04月12日

規格外野菜 おいしく パンや菓子販売 南砺に11日開業

規格外野菜 おいしく パンや菓子販売 南砺に11日開業
南砺市の農家が規格外や作りすぎた野菜を加工し、サンドイッチや菓子を販売する持ち帰り専門店「スリジェ」を十一日、同市立野原東に開く。廃棄されるはずの野菜を有効活用する試みで...
2015年04月12日

そば店のおさかなパン…大田原

そば店のおさかなパン…大田原
那珂川産の天然アユと香味野菜のパプリカをマリネにしてコッペパンに挟んだ新商品「おさかなパン」を、大田原市のそば店主が開発した。小ぶりの落ちアユを活用し、フライにして酢漬けすることで川魚独特の臭みを消した。29日、同市の道の駅那須与一の郷で...
2015年04月11日

京都発!!約11時間かけて焼き上げる高級デニッシュ食パンが味わえるベーカリーカフェ・東京1号店登場!!

京都発!!約11時間かけて焼き上げる高級デニッシュ食パンが味わえるベーカリーカフェ・東京1号店登場!!
高級デニッシュ食パン「MIYABI」(ミヤビ)を中心にしたベーカリーカフェ「MIYABI CAFE」(ミヤビカフェ)の東京1号店を浅草橋に4月10日(金)にオープンする。「MIYABI CAFE」の主軸は、高級デニッシュ食パン「MIYABAI」...
2015年04月11日

管理栄養士オススメ!ダイエット中のパンの食べ方

管理栄養士オススメ!ダイエット中のパンの食べ方
炭水化物の摂り過ぎは太る!ということはすでにみなさんご存じのとおり。ダイエット中、パンを控えるのに苦労している方も多いのではないでしょうか。パン好き女子に向け、管理栄養士の視点から、ダイエット中に食べて...
2015年04月11日

魔女の宅急便のロケ地? タスマニアの村に多くの日本人訪問者

魔女の宅急便のロケ地? タスマニアの村に多くの日本人訪問者
タスマニアの小さな村にあるロス・ビレッジ・ベーカリー(The Ross Village Bakery)には、毎年何千人もの日本人が訪れています。それは、誰が言い出したのか、この店がアニメ『魔女の宅急便』の舞台だと...
2015年04月10日

阪神芦屋駅 メツゲライクスダ 芦屋店

阪神芦屋駅 メツゲライクスダ 芦屋店
本場ドイツ人も絶賛、ソーセージはみ出る特大ホットドッグ この前の神戸・三宮突撃で調子づいたか、おやじ2人、今回は芦屋に繰り出した。阪神芦屋駅で降り、六甲山を背景にしたハイソな街並みの中を東へ10分弱。閑静な住宅街に目的の店は...
2015年04月10日

パンを焼いてジビエを賞味 里山ねっとが教室

パンを焼いてジビエを賞味 里山ねっとが教室
石窯でパン焼きができる里山交流研修センター(綾部市鍛冶屋町)で、野生鹿の肉を使ったジビエパンを作る体験教室が12日に開かれる。時間は午前9時から午後1時にかけて。先着20人を受け付けている。 作るのは鹿肉入りの四角形のコロッケ...
2015年04月10日

韓国のレーズンサンドパンが正直すぎると話題に!

韓国のレーズンサンドパンが正直すぎると話題に!
韓国のネット上で今話題になっている1つの写真がある。それはレーズンサンドパンの写真である。あまりにも正直すぎるというそのレーズンサンドパンは袋に「レーズン1.4%」と書かれており、サンドの中にはレーズンが1粒のみ...
2015年04月09日

必見!伊原 靖友シェフ(Zopf)×古田 高浩(グローアップ)コラボセミナー開催!

必見!伊原 靖友シェフ(Zopf)×古田 高浩(グローアップ)コラボセミナー開催!
日本アンバサドール協会はパンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」特別企画として2015年4月16日(木)15:30~デザート・スイーツ&ドリンク展内にてセミナーを開催する。
セミナーの内容は...
2015年04月09日

「フランス産小麦100%」 パリバケットが新バゲット3種を発売

「フランス産小麦100%」 パリバケットが新バゲット3種を発売
フランス産小麦を使って現地のパンの味を再現したバゲット(細長く、皮はパリパリして艶のあるパン、写真)が発売された。
韓国の大手パンメーカー「パリバゲット」は2日...
2015年04月09日

三鉄復旧1周年、パンなど地元各社から応援商品

6日に三陸鉄道(岩手県宮古市)が全線運行再開1周年を迎えるのを記念して、各社が“応援”企画を展開する。製パン業の白石食品工業(盛岡市)は三鉄沿線地域の食材を使った菓子パン2種類を発売した。イオンは三鉄パッケージのティッシュ...
2015年04月08日

この春、石造りのピザ窯も設置。施設で栽培したハーブを使ったパンも人気

この春、石造りのピザ窯も設置。施設で栽培したハーブを使ったパンも人気
優しいパンと焼き立てピザも ティンカー・ベル(垂水市柊原)垂水市の国道220号沿い。鹿児島湾を望む見晴らしに恵まれた地に、昨年10月にオープンした。鹿屋市のパン工房「ぴーたーぱん」の姉妹店で、社会福祉法人岳風会が就労支援事業の一環...
2015年04月08日

住民憩いの場に「ゆきや」

住民憩いの場に「ゆきや」
地元住民の交流や移住希望者の相談窓口などの役割を担う場所として、地元のNPOが空き店舗を改修して整備した「ゆきや」が4日、西海市大瀬戸町雪浦下郷にオープンした。地元住民らでつくるNPO「雪浦あんばんね」...
2015年04月08日

卵不使用、"みみ"までやわらかい厚切り食パン「みみふわ」が発売

卵不使用、"みみ"までやわらかい厚切り食パン「みみふわ」が発売
第一屋製パンはこのほど、卵不使用のみみまでやわらかい厚切り食パン「みみふわ」を発売した。同商品は、卵不使用の、みみまでやわらかい厚切り食パン。同社によると、食...
2015年04月07日

コンビニのパンは超危険?見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ

コンビニのパンは超危険?見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ
“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることは...
2015年04月07日

仲町台のパン店で限定あんバターフランス 北海道の手作り素材使用

仲町台のパン店で限定あんバターフランス 北海道の手作り素材使用
横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」(横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603)は4月4日から、北海道産バターとあずきを使ったフランスパン「贅沢過ぎる特注素材のS級あんバター」の期間限定...
2015年04月07日