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パン速報
ふわっふわのフレンチトースト
「有福cafe」で提供されている朝めしは、天にものぼるような食感のフレンチトースト。なんと2日間漬けこんだパンを使用しているのだとか。口に入れると、まるでスフレようにスッと溶けてなくなり、一度食べると...
2016年04月06日
米粉のパン 農業にも貢献
週4日、小さな店構えの厨房から、炊きたての米のような甘い香りが立ち上る。米粉で作るパンやシフォンケーキを販売する横浜市南区の「カフェ らいさ~」。米にちなんだ店名で2013年10月に開業した。米粉は小麦粉とは異なる...
2016年04月06日
<街ぶら>話題の「ちちんぷいぷい」パン人気の秘密を探る
スーパーやコンビニで買い物をしていると、パッケージにテレビでおなじみの顔がプリントされたパンが多く売られていた。よーく見ると、関西ローカルの生情報番組「ちちんぷいぷい」(MBS毎日放送)に出演している3人のアナウンサープロデュースによるパンで、同局がこのほど発表した2週間の売上は3種類合わせて計約200万個...
2016年04月05日
高級レストラン1000店が求める冷凍パン スタイルブレッド
焼き上げた後に冷凍する「焼成冷凍パン」を外食向けに製造・販売し、10期連続で増収を果たした。大手が敬遠するニッチな市場で、6つの“わがままな”需要に応え、これまでにない商品で支持を集める。老舗の製パン店が生み出したビジネスモデルは、職人と経営者、2つの顔を持つ4代目社長の葛藤に支えられている。
2016年04月05日
パン・シリアル類 売上ランキング/2016年3月14日~3月20日、「パスコ 超熟 食パン」が1位
流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2016年3月14日~3月20日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング(売上高上位20)は、以下の通りとなった。
2016年04月05日
【おさつ速報】あの「らぽっぽ」のパン屋が1軒だけ東京にあった! イモ好きなら大満足の『らぽっぽベーカリー』四谷店
関東では駅ナカを中心に展開している、さつまいもスイーツの専門店といえば「らぽっぽ」だ。看板メニューの「焼きたてポテトアップルパイ」は言うまでもなく「ナチュラルスティックポテト」も激ウマ! まさに、おさつ好きにはドンピシャの...
2016年04月04日
高知県交通安全協会宿毛支部が信号を イメージしたパンを配布して交通安全を呼びかける
4月8日に高知県宿毛市の宿毛署管内の大月町、宿毛市、三原村の三カ所でドライバーサービスを行い 赤、緑のチェリーと真ん中に黄色いクリームで信号を彩った交通安全パンを600個配布します。この活動は20年ほど前から高知県交通安全協会宿毛支部で毎年行われ...
2016年04月04日
通勤時に便利!新宿ニュウマンにジョエル・ロブションのカフェ&ベーカリーが登場
2016年3月25日(金)にJR新宿駅新南口に誕生した新商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」には、もう出かけた? その1階に「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」と「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」が、それぞれ日本2店舗目をオープン。駅直結の立地で、朝8時から夜22時まで営業するというから、通勤途中の寄り道に...
2016年04月04日
三軒茶屋にサンドイッチ専門店 会社員女性が木曜限定で
三軒茶屋に3月3日、サンドイッチ専門店「tamani sandwich」(世田谷区太子堂4、TEL 03-6805-5960)がオープンした。ダイニングバー「HiDE(ヒデ)」で、毎週木曜限定オープンする同店。店主の上野桃子さんは普段は会社員だが、趣味のパン作りが高じ、休日を使って店を...
2016年04月03日
新宿エキナカに、フランスのエスプリを伝えるブーランジェリー「エム. ル ビアン」が誕生!
行き帰りに立ち寄りやすいエキナカにおいしいパン屋があると何だか心強いもの。4 月15 日(金)、JR新宿駅新南エリアに開業する新しい商業施設「NEWoMan」(ニュウマン)のエキナカに、大人の女性にうれしいブーランジェリー「M. LE BIHAN(エム. ル ビアン)」がオープンする。「M. LE BIHAN」とは、フランス・ブルターニュで愛される3 代つづく...
2016年04月03日
トマトカレーパン、新商品は「チーズあり」 山崎製パンなど共同開発
山崎製パンと北本市観光協会、北本トマトカレーの会が共同開発した「ベイクドトマトカレーパン」の改良商品を決める投票が市役所などで行われた。新商品は「チーズあり」に決まった。昨年は、デイリーヤマザキ北本駅店など...
2016年04月03日
パンでアメフット盛り上げよう
パンでアメリカンフットボールのまち・川崎を盛り上げよう――。東田町の老舗パン店「ベーカリーフクナガ」の小澤清代志さんは富士通スタジアム川崎で行われたアメフットゲームでアメフットパンを販売した。同店と目と鼻の先にある同スタジアムでは、社会人Xリーグを...
2016年04月02日
食べに行きたい!湯布院にある「魔女の宅急便」キキのパン屋さん
噂の「魔女の宅急便」をモチーフにした「KIKI’s Bakery」。物語の世界観が再現されていて、ワクワクします!主人公キキのように赤いリボンをつけた店員さんが対応してくれることもあるそうなので、物語の中に迷い込んだ気分になれそうです。ちなみに、お店の一番人気は...
2016年04月02日
ベストな朝食!?「ご飯と魚」「パンとツナ」で痩せやすい身体へ
ダイエットのために、ご飯やパンなど、糖質の多い食べものを減らしている方も多いですよね。糖は、エネルギーとして消費されず余った分が、脂肪として蓄積されやすいため、ダイエットのためには控えたい栄養素です。けれど実は、朝は糖質が大切! とくに「ご飯」や「パン」を食べることが、1日の身体のリズムを整えるために...
2016年04月02日
お花見にぴったりな“春のパン”が勢揃い☆「パンイチ!」吉祥寺で開催
桜も開花し始め、いよいよ本格的な春!お花見だけでなく“食”で春を感じたい人にオススメなのが、4月3日(日)に吉祥寺で開催される「パンイチ!」です。「パンイチ!」は、今や吉祥寺の恒例イベントとも言える存在。いつもとはちょっと違う休日の朝を...
2016年04月01日
世界自閉症啓発デー パンで啓発 神戸など /兵庫
世界自閉症啓発デー(4月2日)にちなみ、ル・パン神戸北野(神戸市中央区)など神戸や西宮のパン店が、啓発活動のシンボルマークであるパズルピースをモチーフにしたパンを販売する。人と違うことが個性として温かく受け入れられる社会を目指そうと、2日は世界各地でイベントが行われる。
2016年04月01日
地元男子チーム、寄付金付きパンで支援 新潟「麦の詩」、全国大会遠征費など /新潟
新潟市東区新松崎1のパン屋「石窯焼きパン工房 麦の詩(うた)」は、全国大会に出場する同市北区の男子ミニバスケットボールチーム「松浜ワイルドキャッツ」を支援しようと、寄付金付きの応援パン「ファイト松浜バスケットバーガー」(税込み183円)を販売している。31日までの...
2016年04月01日
「パンの耳」は捨てないで!ぐるぐる巻きのフレンチトーストが美味しそう
【パン耳フレンチトースト/モデルプレス】朝食でよく食べる食パンですが、多くの人はパンの耳を残しがちではないでしょうか?確かにパサパサしていて食べにくいですよね。しかし、あまりがちなパンの耳をフレンチトーストにすると美味しいと話題を...
2016年04月01日
園児、卒園記念に「顔パン」手作り
鳥栖市山浦町のみどりケ丘保育園(原悦子園長)で23日、パン作りの教室があった。年長児25人が自分にそっくりの「顔パン」をそれぞれ完成させた。卒園に合わせた恒例行事で、今年で9回目。園児たちは小麦粉をこねた生地を...
2016年03月31日
どこか懐かしい味わいの『あずきリング 136円※税込』!パン カフェ アシェット(岡山県笠岡市)
今日ご紹介するのは、岡山県笠岡市にある『パン カフェ アシェット』さん。こちらで自慢のパンと言えば・・・・・・どこか懐かしい味わいの『あずきリング 136円※税込』!フランスパン生地にバターを包み、たっぷりのあずきを練り込んで...
2016年03月31日