パン速報

サクッとした食感で歯切れよく食べやすい日本人向けフランスパン発売

サクッとした食感で歯切れよく食べやすい日本人向けフランスパン発売
スイートスタイルはこのほど、全国の麻布十番モンタボーにて、日本人のために開発したフランスパン『M.B.J. (エムビージェイ)』を販売開始した。同商品は、フランスパンの味わい深さ...
2014年12月24日

盛岡のソウルフード、福田パン!東京に「吉田パン」を作らせるほどの絶品!

盛岡のソウルフード、福田パン!東京に「吉田パン」を作らせるほどの絶品!
ひと口食べると海が見えるほど新鮮な寿司、とろけてしまう切なさが魅力的な高級焼き肉など…街に出ればおいしいものはたくさん見つけることができる。しかし、地域特有の料理や思い出の味...
2014年12月24日

2014 グローアップ シュトーレン祭り!

2014 グローアップ シュトーレン祭り!
「グローアップ主催 2014シュトーレン」開催!と言っても、僕がパン屋さんで買ったり、送っていただいたものを社内の皆で食べ比べをするだけのものです(笑)今回も豪華店舗のシュトーレンが8店舗分...
2014年12月24日

【東京の一部限定】セブンイレブンの「東京牛乳仕込みのミルクコッペ」は見つけたら即買い推奨! シンプルゆえに嘘がつけない生クリームが絶品なのだ

【東京の一部限定】セブンイレブンの「東京牛乳仕込みのミルクコッペ」は見つけたら即買い推奨! シンプルゆえに嘘がつけない生クリームが絶品なのだ
2014年12月16日、セブンイレブンで感動的な商品と出会ってしまったので報告したい。その名は「東京牛乳仕込みのミルクコッペ」だ。
コッペパンにクリームを挟んだというだけの商品なのだが、シンプルだからこそ嘘がつけない! 体温に...
2014年12月23日

フランスのパンと洋菓子の店「レ・サンク・サンス」が5周年

フランスのパンと洋菓子の店「レ・サンク・サンス」が5周年
三軒茶屋にあるパンと洋菓子の店「レ・サンク・サンス」(東京都世田谷区若林1、TEL 03-6450-7935)が11月21日、5周年を迎えた。パリの街角にあるようなパンと洋菓子のお店。 北海道産の国産小麦で作る伝統的なフランスのパンや洋菓子を...
2014年12月23日

パン業界 週間注目記事BEST5(12月14日~12月20日)

パン業界 週間注目記事BEST5(12月14日~12月20日)
1週間でアクセス数が多かった記事の上位5位をピックアップ!
パン業界の皆さんがどのような記事を注目しているか一目瞭然!!
今週の気になるランキングの結果は?!
2014年12月22日

「恐竜のあしあとパン」好評 奥越特別支援校生が勝山高で販売

「恐竜のあしあとパン」好評 奥越特別支援校生が勝山高で販売
将来の就労に向けてパン作りの技術を学んでいる勝山市の奥越特別支援学校高等部の生徒が十六日、焼きたてのパンを市内の勝山高校で販売した。校外でのパン販売は初めて。両校の生徒の交流が...
2014年12月22日

北海道函館市で「いかパン」に遭遇! お供に日本酒がほしくなる味だった!!

北海道函館市で「いかパン」に遭遇! お供に日本酒がほしくなる味だった!!
北海道・函館名物と言えば「イカ」である。観光客は函館朝市や居酒屋で活イカに舌鼓を打ち、地元住民は朝とれたばかりの透き通ったイカを鮮魚店やスーパーで買い求めるのが日常だ。そんな「イカの街」の住民でも...
2014年12月22日

オーガニックにこだわった『全粒粉50食パン』!神田明神下御臺所町 三井製パン舗(東京都千代田区)

オーガニックにこだわった『全粒粉50食パン』!神田明神下御臺所町 三井製パン舗(東京都千代田区)
今日ご紹介するのは、東京都千代田区にある『神田明神下御臺所町 三井製パン舗』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・オーガニックにこだわった『全粒粉50食パン』!オーストラリア製の石臼製粉機を使い...
2014年12月22日

第一パン ポケモンカードゲームのカード入りポケモンパン新発売!

第一パン ポケモンカードゲームのカード入りポケモンパン新発売!
ポケモンパンを食べて、ポケモンカードゲームをはじめよう!
第一屋製パン株式会社(社長:門脇 宜人)は、ポケモンカードゲームのカード入...
2014年12月21日

青葉台のパン店「コペ」でイタリア伝統菓子パン「パネトーネ」

青葉台のパン店「コペ」でイタリア伝統菓子パン「パネトーネ」
青葉台ベーカリーカフェCOPPET(コペ、横浜市青葉区青葉台1、TEL 045-983-5176)で現在、イタリアの伝統菓子パン「パネトーネ」を期間限定...
2014年12月21日

高齢者向けパンを提供 南山大生、施設で市場調査

高齢者向けパンを提供 南山大生、施設で市場調査
地元の製パン会社とともに高齢者向けのパンの共同開発に取り組んでいる南山大経営学部の学生三人が、名古屋市昭和区鶴舞二の老人ホーム「トップウェル鶴舞」を訪れ、開発中のパンをお年寄り...
2014年12月21日

巷で噂の“ペンギンのぱんやさん”に行ってみた

巷で噂の“ペンギンのぱんやさん”に行ってみた
例えその名前が知られていなくても“どこそこのカレーパンの店”といった、スペシャリテ(看板料理)が噂を呼ぶ店がある。あるとき“ペンギンパンの店がある”“かわいいだけじゃなく...
2014年12月20日

象印、釜全体を包み込むように加熱するマイコン炊飯ジャー「極め炊き」

象印、釜全体を包み込むように加熱するマイコン炊飯ジャー「極め炊き」
象印マホービンは16日、小容量タイプのマイコン炊飯ジャー「極め炊き NL-BS05」を発表した。熱が伝わりやすく炊きムラを抑える内釜「黒厚釜」を採用している。発売は2015年1月21日。価格はオープンで、推定市場価格は税別14,000円前後...
2014年12月20日

西梅田で「スノーマルシェ」-ブルックリンとミラノの味を提供、雪遊びも

西梅田で「スノーマルシェ」-ブルックリンとミラノの味を提供、雪遊びも
イベントスペース「西梅田スクエア」(大阪市北区梅田3)で12月19日、「スノーマルシェ」が始まった。同イベントは11月22日から梅田エリア一帯で...
2014年12月20日

若さ保てる?ケーキやパン ルスツリゾートが販売開始

若さ保てる?ケーキやパン ルスツリゾートが販売開始
【留寿都】アンチエイジング(抗加齢)をテーマとした滞在型観光に取り組むルスツリゾートが食物繊維を多く含む小豆粉を使用したケーキとパン計3種類を開発、販売を始めた。小豆粉は道立総合研究機構食品加工研究センター(江別)が今年開発し、商品化されるのは...
2014年12月20日

関西Walkerなどでも紹介された『プリンデニッシュ 160円』!パン工房ファンベック(兵庫県神戸市須磨区)

関西Walkerなどでも紹介された『プリンデニッシュ 160円』!パン工房ファンベック(兵庫県神戸市須磨区)
今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市須磨区にある『パン工房ファンベック』さん。こちらでおすすめのパンと言えば・・・・・・『プリンデニッシュ 160円』!関西Walkerなどでも紹介された人気商品♪自家製プリンと...
2014年12月20日

道の駅みろく、香川産コメ「おいでまい」使った食パン

道の駅みろく(香川県さぬき市)は乳製品加工販売の大山牧場(同)などと協力し、香川県産のコメ「おいでまい」を使った「おいでまい食パン」を発売した。炊いてから小麦粉と混ぜることで、もちもちの食感...
2014年12月19日

ローソンのサラダチキンで作られた「ブランサンド サラダチキン(バジルソース)」は究極のダイエットサンド!?

ローソンのサラダチキンで作られた「ブランサンド サラダチキン(バジルソース)」は究極のダイエットサンド!?
セブン-イレブンで一時期は売切れが続いたサラダチキン。ヘルシーでおいしく、アレンジも簡単な上にダイエットにもぴったりと大人気。12/16より、ローソンプライベートブランドからも「ローソンセレクト サラダチキン」が新発売されました。さらに、このサラダチキンを使った「ブランサンド サラ...
2014年12月19日

原料と技術提供で中国の製菓・製パン市場を切り開く

原料と技術提供で中国の製菓・製パン市場を切り開く
製菓・製パンメーカーや飲食店向けに、原材料や資材・機械設備の供給を行う九州の総合卸・株式会社丸菱様。2010年からは中国(大連・上海)、韓国、マレーシアにも進出を果たし、新たな市場を...
2014年12月19日