「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

浜松市内の二つの福祉事業所で障害者が作ったパンの販売が４月から、県立浜松西高で始まった。メロンパンやカレーパン、ドーナツにシフォンケーキ…。１個５０円から１５０円の価格は高校生にはありがたい。販売初日に取材に行くと、買いに来た生徒は豊富な種類と...

ゴールデンウィークに開催されるパンイベントの「メロンパンフェスティバル」や「京都パン祭り」の記事などがランクイン！
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

日本初上陸のパン屋、コッペパン・メロンパンなどの専門店、国産小麦を使ったお店……。”パンブーム”真っ只中の東京ではショップが急増し、大行列ができることも！そこで今回は、これまで1万個以上のパンを食べたパン研究家・片山智香子先生に、今大注目のパン屋さんBEST3を教えてもらいました。ふわふわの食感に美味しそうな小麦の香り...

はいやってまいりましたコンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナー、今週もよろしくお願いします！それじゃあさっそく、今週人気のコンビニサンドイッチ・パンランキング、TOP3発表とまいりましょう！

今回の熊本地震におきまして被災された皆様に心よりお見舞いを申し上げます。一日も早いご復旧をお祈りいたします。この度のBakery PartnerVol.22（4月号）は通常通りに発送いたしますが、今回の地震の影響で九州地方へのお届けに関しましては遅延が予想されます。

キリンビバレッジは6月21日、機能性表示食品「スーパーファイア ブレッドアンドコーヒー」を発売する。近年、単身世帯を中心にパンへの支出金額が増加しており、日本の食生活が米から、手軽に食べることができるパンにシフトしていることがうかがえる。また、同社の調べでは、リキャップできる...

普段、何気なく生活しているだけで、良いことも起きれば、悪いことも起きます。好きなことも、嫌いなことも。いつの間にか好きなことよりも嫌いなことの方が多くなったりすることだってあります。そんなとき、お酒を飲んでごまかすのもいいですけど、「しあわせのパン」を観てほっこりするって方法もありますよ。この作品は、タイトルのとおり「しあわせ」と「パン」のお話です。

【名護】食品製造・販売の「マキ屋フーズ」（名護市、金城正直社長）が独自開発した紅麹（こうじ）菌を生地に混ぜたパンや焼き菓子が人気を呼び、９カ月間で約４万５千個、６８０万円を売り上げた。金城社長は２５日、なごアグリパーク内の同店で記者会見し、約９カ月の長期保存が可能な冷凍パンの発売など...

美祢・大嶺町のパン工房「Petit lab Bakery（プチラボベーカリー）」（美祢市大嶺町東分）が4月23日、工房での販売を始めた。自宅に工房を構え、2013年5月から週3回パン教室を開きながら、イベント出店や「ショップインショップ」スタイル...

たまたま豊洲に用事があり、立ち寄ってみました。入って右奥に行くとカフェコーナーがあります。テイクアウトもイートインもできる便利さや立地が良いからか、お昼はとうに過ぎている時間帯なのに人がゾロゾロ出入り...

小野高校（兵庫県小野市西本町）の家庭科研究部員が、神戸電鉄粟生（あお）線の活性化キャラクター「しんちゃん」の顔をかたどったパンを２年がかりで完成させた。２８、２９日に同校で開かれる文化祭で各日限定３０個を販売する。神鉄から依頼された同部は、２０１２年に商品化したパウンドケーキ...

アパレルメーカー・ストライプインターナショナル（岡山市北区幸町）は５月１４、１５日、岡山市・表町商店街で岡山県内の人気パン店を中心に集めたイベント「ストライプマルシェ」を開く。地域活性化事業の一環で初めて企画した。商店街北部の上之町商店街のアーケード通りに、素材や食感にこだわる岡山、倉敷、総社市などのパン１６店を...

みんなだいすき、北海道の美味しいものがあつまる“北海道物産展”。東京・新宿の小田急百貨店新宿店で開催される北海道物産展にて、2016年４月27日（水）～５月５日（木・祝）の期間、〈パンコーディネーター 森まゆみ SELECTION〉が...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2016年4月11日～4月17日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

今回の熊本地震で自社工場が被災したのにもかかわず、被災者への緊急支援でそつのない対応を見せた企業がある。製パン業国内最大手の山崎製パンだ。2014年2月の大雪の際も、配送トラックドライバーの機転によるパンの無料配布がネット上で大絶賛された。なぜ、山崎製パンは、災害時の...

今日ご紹介するのは、愛媛県四国中央市にある昨年3月にオープンした『まちパン 888-みつばち』さん。こちらで人気のパンと言えば・・・・・・土日に120個も売り上げる『塩パン　90円』！練り込んだバターの風味に程良い塩加減がプラスされ...

テレビのリポーターの仕事で知ってから、何度も食べに行っています。店頭の鉄板で焼いてくれるんですけど、それでさらに食欲がそそられます。その場で焼きたてを食べられるのがいいですね。フレンチトーストをこの店の名物「くりーむパン」で作っちゃうって....

ヒンメル（東京）これがドーナツだというのか。見かけはまるで宇宙から飛んできた小惑星。ドーナツというより、硬い岩石に見える。なんだこりゃ？　と思うこちらが傲岸不遜（ごうがんふそん）だろう。彼は私たちよりずっと前、ドーナツの...

子どもの頃によく、近所のパン屋さんに1人でお使いに行った。硬貨を握りしめ、食パンのほかに、時には菓子パンや総菜パンを買ったもの。東京・笹塚にこのほどオープンした小さなパン屋さん「オパン」は、そんな子どもが1人でも立ち寄れるような「近所にある、いつものパン屋」を目指しているという。バゲット、クロワッサン、食パンなど、毎日80種類ほどの焼きたてパンが...