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おかやま工房、海外でのベーカリー開業支援　パン製造を徹底マニュアル化 (1/3ページ)

パンの製造販売やベーカリーの開業支援を手掛ける、おかやま工房は、海外事業展開に乗り出す。第１弾として日本人が多い米ロサンゼルスに進出。３月から開業支援研修をスタートさせ、夏までには直営店を開業する。また、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）のドバイやインドでも事業を...

2016年02月17日

絵本に親しんで　パンメーカー寄贈

敷島製パン（名古屋市）などは９日、愛媛県内の私立幼稚園９４園に絵本シリーズ「くまのがっこう」計３００冊を贈った。松山市土居田町の勝愛幼稚園で寄贈式が行われ、園児約６００人が読み聞かせや...

2016年02月16日

＜22＞達人のコラボが生んだ「１週間かけて食べるパン」

マルディグラ（東京）肉料理の巨匠として知られる和知徹シェフの店「マルディグラ」。銀座の八丁目、地下へつづくあの階段をわくわくすることなしに私は決して降りない。重厚なフレンチレストランでありながら、子供さえよろこびそうな...

2016年02月16日

フランスパンにパクチーどっさり！ベトナム定番サンドイッチ「バインミー」がじわじわきてる

レバーペーストをたっぷり塗ったフランスパンにソーセージやハムを乗せ、紅白のなますを入れて、どっさりパクチーをはさんだベトナム庶民の味「バインミー」。あのエキゾチックなサンドイッチに、いまハマる人が続出中。専門店ができるほどの人気ぶり...

2016年02月16日

主婦が好きな菓子パンBEST5にはいる「クリームパン」まとめ記事」！

「クリームパン」が人気・おすすめの5店舗をピックアップ！
埼玉で1日400個売れるクリームパンや、大阪・東京・熊本・神奈川のお店など！

2016年02月15日

パン・シリアル類　売上ランキング／2016年1月25日～1月31日、「パスコ　超熟　食パン」が1位

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2016年1月25日～1月31日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

2016年02月15日

週間 BEST5｜デニッシュの特集記事やクープデュモンドの結果など！｜2月7日～2月13日）

今週のランキングでは主婦が一番好きな菓子パンのデニッシュの特集記事や、先日フランスにて開催された、パンの世界大会「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー」の結果の記事などがランクイン！
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

2016年02月15日

【残り僅か！】横浜赤レンガ倉庫「パンのフェス」出店者募集！

パン好きの方がたくさん集まるイベントに出店できる最後のチャンス！？日本最大級のパンの祭典「パンのフェス in 横浜赤レンガ」は出店パン屋さんを募集しています！気になる方はお早めに下記までお問い合わせください。

2016年02月15日

自然派ワイン✕パンのマリアージュ「パンとワインの会」麻布台で2月10日開催

100％手作り＆自家製天然酵母を使用したパンにこだわる「メゾン・ランドゥメンヌトーキョー」が、自然派ワインショップ「a.day」代々木店とのコラボレーション企画「パンとワインの会」を開催する。開催日は2016年2月10日（水）。本イベントは、5種の厳選グラスワインと風味豊かな8種以上の...

2016年02月15日

全国高校生パンコンテスト飯塚高生が入賞　製菓コースの坂倉さんと稲葉さん　／福岡

静岡県伊豆の国市で開かれた第１０回全国高校生パンコンテストで、飯塚高校（飯塚市立岩）製菓コース２年の坂倉健さん（１６）と同３年の稲葉美沙紀さん（１８）がそろって入賞した。カリフォルニア・レーズン▽地産地消▽手仕込み－－の３部門に全国から４１３作品が寄せられた。書類審査を...

2016年02月15日

知ってる？「クロネコヤマトはパン屋もやってる」というので行ってみた → リーズナブルで至高のクオリティ！毎日だって通いたい店だった!!

ニャ～ンと可愛い黒猫でお馴染みのクロネコヤマト！　クロネコヤマトと言えば宅急便だが、実は知られざる顔を持つという。なんと、ヤマトがやっているベーカリーが存在するというのだ。ええっ!?　ヤマトさんがパン屋さん？　気になったので早速買いに行ってみたぞ。

2016年02月14日

新作「八天堂ふるーつパン」が気になりすぎる！JR東京駅内「京葉ストリート店」がリニューアル

JR東京駅内にある「八天堂」京葉ストリート店が、2月11日にリニューアルオープン。商品ラインナップに新しく“旬の果物”を使ったメニューが加わった。八天堂の看板商品は、冷やして食べる「とろけるくりーむパン」。これにフレッシュなフルーツを組み合わせた新商品が...

2016年02月14日

礼文島唯一のパン店「ラパン」　島民に笑顔届け１５年目、ケーキや赤飯も

【礼文】礼文町北部の船泊地区にある島唯一の手作りパン店「プラージュ・ド・ラパン」が、今年で開店１５年目を迎える。「漁の合間にも手軽に食べられる」と漁業者に人気だが、漁の良しあしで浜の手伝いの人数が変わり、売れ行きが左右されるなど、浜とにらめっこの...

2016年02月14日

老舗パン店、創業１００年

ＪＲ桜木町駅に近い老舗パン店「コテイベーカリー」（横浜市中区）が、今年で創業１００年を迎える。水ようかんをカステラで挟んだ昔懐かしい「シベリア」などが名物で、創業時から変わらぬ味を提供している。３代目店主の馬中俊夫さん（６７）は「これからも伝統の味を守り続ける」と意気込んで...

2016年02月13日

なんというプリケツ　武蔵野市で販売中の「飛べ！　くまパン」がかわいすぎて食べられないクマー

手作りパン屋の「ここね」（東京都武蔵野市中町）で販売している、「飛べ！　くまパン」がかわいいと話題になっています。名前の通り、クマが空を飛んでいるようなポーズを...

2016年02月13日

ローソン本気のメロンパン＆カレーパンを実食！

ローソンは2月16日(火)より、「バター広がるメロンパン」(150円)と「スパイス広がるカレーパン」(180円)を販売する。メロンパンとカレーパンといえば、老若男女問わず愛される人気パンの代表格。今回発売される2品は、そんな“パン界のツートップ”にローソンが本気で挑んだ自信作だ。発売に先駆けて商品を入手した...

2016年02月13日