「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

午前11時～で、毎日パンが無くなり次第終了とのこと。
参加するのは「朔のカンパーニュ」「古川製パン」「パンタグラフ」「こっぺ＆かふぇKAKO」「パンびより」をはじめとする島根県内の人気パン屋です！

今、共働き世代や働き方改革による朝方シフトなどを背景に、「朝食を外で食べる」という人たちが増えている。外食・中食全体の朝食市場規模も、2014年の9048億円から2019年には1兆448億円と5年連続で右肩上がり。

倉敷市有城にあるboulangerie igel（ブーランジェリーイーゲル）ご存知ですか？建物を見ただけではパン屋さんだとわかりづらいような気もしますね。
2011年6月30日にオープンしたとのことでオープンから9年近くになりますが、この日も店内はお客様満員で一方通行がやっとの状態でした。

新潟県内で、パン屋が相次次いで進出する「パンブーム」が起きている。「生食パン」などの新たな業態が続々と開店し、以前から地元で親しまれているパン屋は新たな店舗展開も模索。競争が激しくなっている。

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）では、2020 年1月17日（金）よりホテル直営の「Bakery & Pastry Shop」にて、「毎日の食卓をちょっとだけ贅沢に｣というコンセプトのもと、厳選した素材、手間ひまかけた製法にこだわったパン5種類の販売を開始いたします。

そごう横浜店（横浜市西区）は２３日から２９日まで、「パンフェス」を開催する。県内外から約１０店舗が出店し、スイーツのような見た目と味わいのパンや、素材や製法にこだわったパンなどが並ぶという。

新元号「令和」の幕開けと同時に昨年5月、下北山村でたった1軒のパン製造販売「たもとパン店」ができた。人口約900人の山村にこれまでなかった手作りパンの店で、村民に親しまれている。村役場から車で約3分の同村寺垣内の集落。地元の木材で建てた小さな工場で、元和食料理人の田本庄次さん(66)が午前2時からコツコツとパンを焼いている。

海外のビール×パン、麦と麦が作り出す最高のマリアージュが楽しめる3店【＃のみぱく】
おいしいお酒と料理の最高の組み合わせをシェアする「＃のみぱく」。今月のテーマは「海外のビール×○○」。そこで編集部が注目したペアリングはビールとパン。

鎌倉の昭和レトロな丸七商店内に、小さなベーグル専門店「ぐるぐるべゑぐる」が2019年8月オープン。こちらは、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」やフルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」の姉妹店。店内では、フルーツやあんこ、魚などがサンドされた色とりどりの個性的なベーグルサンドとドリンクがいただけます。

アイランド株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：粟飯原 理咲)が運営する、日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」( https://www.recipe-blog.jp/ )は、サイト内の30万品以上のパンレシピの中から人気料理ブロガーのレシピを厳選した「レシピブログの大人気パンレシピ BEST100 最新版」を、株式会社宝島社より2020年1月21日に発売いたしました。

松坂屋名古屋店ではパン好きにはたまらないイベント「街で噂のベーカリー」を開催いたします。街で人気の23店舗が日替わりで登場いたします。繁盛店の人気パンがいくつも一緒に買えると人気の企画ですが、第９回目の開催となる今回は、初登場のパン屋さんが５店舗登場いたします。

ハムや野菜などの具材をパンに挟むサンドイッチに、そのまま食べても十分おいしいゆで卵をドッキングさせた、日本オリジナルの定番料理「タマゴサンド」。パンと卵をセットで楽しむメニューは海外でも無数にありますが、日本人になじみのあるマヨネーズペーストスタイルは、我が国だけでしか見かけません。

ローソンはベーカリー新商品として「イヌみたいなぱん」「ネコみたいなぱん」を1月21日から発売します。イヌ、ネコのようなかわいい見た目のパン。沖縄以外の全国で展開されます。「イヌみたいなぱん」は、甘さを抑えた白い生地でミルククリームを包み、ビスケット生地をトッピングしています。125円（税込）。

バリスタによる自家焙煎のスペシャルティコーヒーが味わえる「モンディアルカフェ３２８」が、１月１８日に開業する新施設「タグボート大正」（大阪市大正区）内にオープン。工房が併設され、焼きたてパンやスイーツが豊富に揃う。

チョコレートをもっとおいしく、楽しく食べるための新提案! ショコラコーディネーター・市川歩美さんセレクトのチョコに合うパンを、作家・料理家の樋口直哉さんが、独自の審美眼で提案します。

駒場東大前駅からほど近くにあるパンの名店「ル・ルソール」。食事パンを中心に取り揃えており、日本の「メゾン・カイザー」の立ち上げに関わったシェフ清水宣光の手掛けるその確かな味は、どんなパン好きも唸るほどだ。

岐阜県瑞穂市は、甘柿の王様といわれる市発祥の特産品「富有柿」を使ったパン「ふゆーぱん」をＰＲするシールを作った。ふゆーぱんを販売する店に配っており、販売店でふゆーぱんを購入すれば、特典としてもらえる。

本日1月20日(月)からスターバックスが運営するイタリアンベーカリー プリンチ 代官山T-SITEがUber Eatsに対応！　ハード系のパンはもちろんのこと、人気のコルネッティをはじめとしたペストリーのほか、サンドイッチやピッツァ、スープなど店舗で人気の商品を選りすぐった全42商品が対象。

「最近、お腹が出てきちゃったから、低糖質ダイエットでも始めようかな…」なんて考えているアナタ。糖質制限という食事療法…やってみるとわかりますが、なかなかツライもの。大好きなご飯やパン、それからお昼のうどんも、実は驚くほど糖質だらけ。