「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

パンとコーヒーのイベント「ごてんば パンとコーヒー」が12月1日、御殿場市のコーヒーショップ「COFFEE×BEER TRERRE」（御殿場市川島田236）で開催される。パンとコーヒーを提供。静岡県内のベーカリー8店、コーヒーショップ4店が集まり、パンとコーヒーのマリアージュを楽しんだり、パンの食べ比べ、各店のコーヒーの飲み比べができるイベント。

R北朝霞駅と東武東上線朝霞台駅の間にある月替わりのスイーツ屋さん「DEAR SWEETS」。2019年最後の月はパン祭りです！全国のホテルや飲食店に提供している「サンワローラン」のパンの直営店『ぱん蔵』と、生とろあんぱん専門店『元禄堂』が登場です！

雑貨店「Labour&Laboratory（レイバーアンドラボラトリー）」2階にある同所は、「人が集まれる場所」をコンセプトに、同店のショールーム兼レンタルスペースとして11月にオープンした。家具や照明、調理道具は店の取扱商品を配し、利用客や来店客が実際に使えるようになっている。

ローソンは12月3日から、おやつカンパニー（本社：三重県津市）とコラボしたパン「ベビースターのせちゃいました もんじゃ焼き風パン」を中部地区限定で発売する。価格は145円（税込み）。

　千葉県八千代市産の食材などを使い、県立八千代高校（金子保敏校長）と市内６店のパン屋が一緒に考案した新作パンが３０日から、各店舗で販売される。

株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市、社長:山村 輝治)が運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、11月30日（土）から新商品6種を販売します。
このたびは、パストラミポークとクリームチーズをサンドした「パストラミサンド」、チーズやセミドライトマト、ブラックオリーブを使用した「イタリアン」など、お酒との相性が良いパンをご用意しました。

カリフォルニアのくるみ生産農家と加工業者を代表する米国農務省の外郭団体であるカリフォルニア くるみ協会(本部：米国カリフォルニア州フォルサム CEO：ミシェル M.コネリー)は2011年よりその年に日本で一番人気のくるみパンを決定する人気投票コンテスト「くるみパン オブ・ザ・イヤー」を開催していますが、このほど2019年のグランプリを含む4賞が決定しました。

モスクワのカフェに飾られた巨大な壁画。実は、1辺わずか数cmのサイコロ型のパンを使ったモザイク画。縦・横3メートルの作品に使用されたパンの数は、実におよそ4万個。ロシアの覆面アーティストが手がけたもので、オーブンを使って、パンに微妙な濃淡をつけながら焼いた。

格子窓と板張りの外観。引き戸を開ければ、石畳の床から立ち上がった平台に、いかにもやわらかそうなパンがずらーっと。パン屋には似つかわしくないけど、根津という町のイメージにはぴったり、という和テイストの店。その名もずばり「根津のパン」。

毎日でも食べたい、おいしいパン屋さんの情報満載の「関西パンの店2020」(ぴあ)が、12月2日(月)に発売。ニューオープン店はもちろん、今話題の高級食パン店の特集から、バリエーション豊かなサンドイッチ、パティシエが作る本気パンなどなど、最新のトレンドをおさえた1冊になっている。さらに、大阪・兵庫・京都などエリア別の掲載で探しやすい誌面には、町で人気のパン屋さんもたっぷり紹介。200軒以上のパン屋さんの中からお気に入りの店がきっと見つかるはず。

クリスマスシーズンは、家族や友人と集う機会が増えますよね。アンデルセンの今年のテーマは「みんなで作る、ヒュッゲクリスマス」。ヒュッゲとは、「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を表すデンマーク語で、デンマークのライフスタイルをお手本としているアンデルセンらしさを感じるテーマ。

高級コーヒー専門店「ホシヤマ珈琲（コーヒー）店」などを展開するホシヤマインターナショナル（青葉区一番町4）が11月6日、「THE MOST BAKERY＆COFFEE」仙台東口店（仙台市宮城野区榴岡4、TEL 022-290-8911）をオープンした。

出雲市佐田町の山あいにある人気のパン屋さん「カウベル」。牧場に併設したパン屋さんで、佐田町産の米粉と自社牧場の新鮮な牛乳を使ったモチモチ&ほんのり甘い米粉パンが人気のお店です。

２０１９年１２月４日（水）～２０２０年１月７日（火）　大丸東京店 地階　ほっぺタウン　ベーカリー売場
ほっぺタウンの「パン屋大賞」、第１１回は冬に食べたい“チーズパン”対決！大丸東京店のベーカリー５ブランドがこだわりのチーズパンを選出。ベーカリー売場に携わるパン職人や販売員が、新作含む計２３種類を試食をし、順位をつけました。香ばしく、濃厚な美味しさのチーズパンは、忘年会、クリスマスなどホームパーティーが増える時期に間違いなく大活躍。

低糖質な高級美食パン専門店「GaLa」を運営する、株式会社ガラブレッドジャパン（本社：鳥取県境港市、代表取締役社長：古木竜平）は、2019年11月27日（水）～12月3日（火）の期間限定で、新宿高島屋内にポップアップストア出店いたします。

大宮駅改札内の商業施設「エキュート大宮」（さいたま市大宮区錦町）に11月27日、パン店「デイジイ」がオープンする。川口市に本店を構える同店。埼玉県内を中心に都内にも展開し、エキュート大宮店が13店舗目。県内での駅ナカ出店は初となり「路面店と同じぐらいの規模感で展開する」という。

現代はパンブーム真っ盛り。行列のできる人気パン店や、各地で開催されるパンフェスの話題が世をにぎわしている。また、今年夏にスターバックスが本場イタリアンベーカリーの単独店を日本初展開するなど、美味しいパンとセットの要素として注目されているのが、コーヒーを中心としたドリンクメニューだ。

「くらし支えるストア」をコンセプトに株式会社 ローソンストア100（東京都品川区）が運営するローソンストア100（店舗数：774店舗/2019年10月末現在）では、12月4日(水)に焼そばパンの範疇を超えた驚きの新作「てんこ盛焼そばロール(税込270円)」を発売いたします。

1854年にフランス・パリに高級食料品店として誕生した「エディアール」。6,000点以上もの確かなクオリティーのグローサリーがラインアップし、“美食の国”フランスならではな感覚のもと生み出される、様々な種類のパンも人気アイテムの一つ。