パン速報

老舗和菓子店のどら焼きがカレーパンGP本選進出 高岡の中尾清月堂

老舗和菓子店のどら焼きがカレーパンGP本選進出 高岡の中尾清月堂
富山県高岡市の老舗和菓子店「中尾清月堂」のどら焼き「ホットドラバター カレー」が、カレーパン日本一を決める「カレーパングランプリ2021」の本選に進んだ。どら焼きの生地にカレーペーストを挟んだ商品で、並み居るパン専門店を退け、和菓子店として唯一予選を突破した。10月2日までインターネット上で投票を受け付けている。
2021年10月04日

シャトレーゼ 新作スイーツ まとめてチェック!「ほうじ茶ダブルシュークリーム」や「ひとくちもち麦おはぎ」など

シャトレーゼ 新作スイーツ まとめてチェック!「ほうじ茶ダブルシュークリーム」や「ひとくちもち麦おはぎ」など
シャトレーゼの新作スイーツをまとめてチェック!「ほうじ茶ダブルシュークリーム」や「ひとくちもち麦おはぎ」、「特撰おはぎ3個入」など。
2021年10月04日

【インドネシア】製パン最大手、新工場が来年初頭に完成へ

【インドネシア】製パン最大手、新工場が来年初頭に完成へ
インドネシアの製パン最大手で、敷島製パンが出資するニッポン・インドサリ・コーピンドは6日、国内15カ所目となるリアウ州プカンバルの新工場が来年初頭に完成する予定と明らかにした。来年初頭には、南スマトラ州パレンバンの既存工場の拡張工事も完了する予定。
2021年10月04日

居酒屋併設「パンの朝顔」が3坪に増床 居酒屋メニューとのコラボパンも

居酒屋併設「パンの朝顔」が3坪に増床 居酒屋メニューとのコラボパンも
小松の居酒屋に併設するパン店「パンの朝顔」(小松市八幡、TEL 0761-47-1330)が8月19日、リニューアルオープンした。(小松経済新聞)
2021年10月03日

ヒルトン東京“パン尽くし”アフタヌーンティー - マリトッツォやクイニーアマン、もちもちドーナッツ

ヒルトン東京“パン尽くし”アフタヌーンティー - マリトッツォやクイニーアマン、もちもちドーナッツ
ヒルトン東京より期間限定アフタヌーンティー「プティ・ブーランジェリーwith ART OF TEA」が登場。2021年9月17日(金)から11月11日(木)までの期間、ヒルトン東京2階バー&ラウンジ ZATTAにて提供される。
2021年10月03日

東北のドンク、推しパンはこの6つ 全国120店舗でグランプリ開催

パン製造販売のドンク(神戸市)は、全国の店舗スタッフが開発した各店オリジナルのパンの中からナンバーワンを決める「推しパングランプリ」を8~21日に実施する。
2021年10月03日

輸入小麦高騰で「国産」引き合い こだわりパンなど需要伸び期待

輸入小麦高騰で「国産」引き合い こだわりパンなど需要伸び期待
輸入穀物が高騰している影響で、国産小麦の引き合いが出そうだ。国産は近年の豊作傾向や新型コロナウイルス禍の需要低迷で余剰感があった。しかし輸入相場の上昇に伴って、取引環境が改善されるとの期待が出ている。国内需要を奪取できるかの分岐点となっている。
2021年10月02日

経堂の焼きたてパン店「オンカ」、栗を使ったパンの製造販売始める

経堂の焼きたてパン店「オンカ」、栗を使ったパンの製造販売始める
経堂城山通りの焼きたてパン店「onka(オンカ)」(世田谷区経堂5、TEL 03-6322-1127)が9月7日、栗を使ったパン「栗のコロネ」と「栗のメロンパン」の製造販売を始めた。(経堂経済新聞)
2021年10月02日

無印良品、糖質10g以下のお菓子・パンを改良・拡充

無印良品、糖質10g以下のお菓子・パンを改良・拡充
無印良品は、「糖質10g以下のお菓子・パンシリーズ」から、チョコレートやデニッシュなど新商品と、風味を改善した14商品を、8日から全国の店舗で発売する。同シリーズは、大豆粉や小麦ふすまを小麦粉の代わりに用い、ナッツ・チーズなど素材の風味を活かすことで糖質を抑え、バランスの良い食生活を送りたい人に向けて開発されたもの。価格は120円から250円。

お菓子については、従来より通常のお菓子と比べ遜色のないおいしさを目指して改良した、半熟カステラやサブレなど焼き菓子13アイテムと、新商品のホワイトアーモンドチョコレートを発売する。

また、食生活の基礎となる1日3回の食事においても無理なく糖質に配慮ができるよう、パンの品揃えを充実させた。新たにカレーデニッシュ、クリームデニッシュ、チーズクリームデニッシュ、あんデニッシュの4種類と、生地の風味を改良したクロワッサンを発売する。
2021年10月02日

茨城「パン工房ぐるぐる」が「カレーパングランプリ2021」本選出場

茨城「パン工房ぐるぐる」が「カレーパングランプリ2021」本選出場
那珂市とひたちなか市に店舗がある「パン工房ぐるぐる」の商品「常陸の全粒粉 具だくさんカレーパン」が現在、「カレーパングランプリ2021」の「東日本揚げカレーパン部門」本選に出場している。(水戸経済新聞)
2021年10月01日

これ、本当にパンなの⁉「イラストパン」考案者が作る「お花のフルーツサンド」「筋肉くまパン」が話題に

これ、本当にパンなの⁉「イラストパン」考案者が作る「お花のフルーツサンド」「筋肉くまパン」が話題に
パンはパンでも、アッと驚くキュートなパンを作るRanさん(@konel_bread)。Instagramのフォロワーは33万人を超え、切るとイラストが現れる「イラストパン」や「お花のフルーツサンド」にくわえ、「筋肉くまパン」が大人気に。特に「お花のフルーツサンド」が一大ブームとなった今、SNSで見かけたことがある人も多いのではないだろうか。
2021年10月01日

「餃子みたいなパン」発売 SNSで話題に 宇都宮組合監修

「餃子みたいなパン」発売 SNSで話題に 宇都宮組合監修
宇都宮餃子(ぎょーざ)会が監修した「餃子みたいなパン」が会員制交流サイト(SNS)上で話題になっている。購入者が商品の写真や感想を投稿するなどし、盛り上がりを見せている。
2021年10月01日

たまご×パンで楽しさ広がる!「たまパン(R)」レシピを大募集。#たまパン Instagram投稿キャンペーン「たまパン(R)グランプリ」を開催!入賞者にはキユーピーオリジナルの朝食を楽しむセットをプレゼント

たまご×パンで楽しさ広がる!「たまパン(R)」レシピを大募集。#たまパン Instagram投稿キャンペーン「たまパン(R)グランプリ」を開催!入賞者にはキユーピーオリジナルの朝食を楽しむセットをプレゼント
キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南 収、以下キユーピー)は、『キユーピーのたまご』ブランドの消費者キャンペーンとして「たまパン(R)グランプリ」を9月9日(木)から10月13日(水)まで開催します。
本キャンペーンは、「つぶしてつくろう」や「とろ~り半熟たまご」を使ったレシピのほか、さまざまな卵料理とパンを組み合わせた「たまパン(R)」レシピをInstagram、または、専用サイトから投稿するキャンペーンです。投稿いただいた方の中から入賞者に、キユーピーオリジナルの朝食を楽しむセットをプレゼントします。
2021年09月30日

映える”5色の焼きカレーパン” ホテルのシェフがタッグ組んで誕生 広島

映える”5色の焼きカレーパン” ホテルのシェフがタッグ組んで誕生 広島
朝の情報番組「ひろしま満点ママ」が出会ったがんばる人をご紹介するコーナー。コロナ禍にあえぐホテルでユニークな商品が誕生しました。完成したのはカレーパン。職人の「技と遊び心」が詰まっています
2021年09月30日

敷島製パン(Pasco)、和・洋菓子の値上げを発表 10月1日から

敷島製パン(Pasco)、和・洋菓子の値上げを発表 10月1日から
 対象商品は、和菓子では「なごやん」「なごやん雅」「抹茶なごやん」「焼菓子類」など。洋菓子では「満たされスイーツシリーズ」「ホットケーキサンド」「厚ぎりバウム」「カラメリゼカステラ」「シフォンケーキ」などを予定している。平均改定率7.4%。和菓子は平均5.7%、洋菓子は平均7.7%としている。
2021年09月30日

生クリーム専門店ミルクコラボ食べ放題ランチが大阪で、究極の生クリームパン「ミルク マリトッツォ」も

生クリーム専門店ミルクコラボ食べ放題ランチが大阪で、究極の生クリームパン「ミルク マリトッツォ」も
“アクアリウムレストラン”とも呼ばれる、約1万匹の熱帯魚が泳ぐ巨大アクアリウムを設置した「ライム心斎橋店」では、生クリーム専門店ミルクとコラボレーションしたランチメニューを新展開する。

価格は1人1,100円~で、40種類の総菜パンと10種類のドリンクが時間無制限で食べ・飲み放題となる。さらに、9種類の中から選べるメインプレート付き。
2021年09月29日

お酒好きなパン屋さんが考えた、ビールに合いすぎる「パン耳おつまみ」を作ってみたら最高だった!

お酒好きなパン屋さんが考えた、ビールに合いすぎる「パン耳おつまみ」を作ってみたら最高だった!
パン好きライターの逸見チエコです。こんにちは。

前回、パン屋 salut!!(サリュー!!)のシェフ・末次佑介氏と、パンを愛してやまない編集D氏を迎え、山型食パンの「山から食べるか、下から食べるか」をテーマにした記事を書きました。
2021年09月29日

老舗菓子店がパン屋をオープン、100種の焼きたてパン

老舗菓子店がパン屋をオープン、100種の焼きたてパン
大阪発の老舗菓子店「むか新」(本社:大阪府泉佐野市)から、ベーカリー「HUG BAKERY」が誕生。9月10日、大阪・泉佐野市にオープンする。
2021年09月29日

根本交差点の角にパン屋さん「Bakery Kuu」(ベーカリークウ)が9/10(金)オープン予定、ベーカリーねもと跡地

根本交差点の角にパン屋さん「Bakery Kuu」(ベーカリークウ)が9/10(金)オープン予定、ベーカリーねもと跡地
根本交差点の角にパン屋さん「Bakery Kuu」(ベーカリークウ)」が9/10(金)オープン予定です。

こちら写真付きで情報提供をいただきました。ありがとうございます。
2021年09月28日

【こだわりの極意】つるやパン「ふなずしラスク」の衝撃! 老舗でありながら現状に安住しないチャレンジの心意気

【こだわりの極意】つるやパン「ふなずしラスク」の衝撃! 老舗でありながら現状に安住しないチャレンジの心意気
滋賀のソウルフード「サラダパン」で、その名をとどろかせているつるやパン。

 サラダパンのみならず魚肉ソーセージで作るサンドウィッチなど、ひと口ほおばれば、僕らを一瞬で中学生に戻らせてくれる、つるやパンさんだが、ついに「ええ~!?」と、僕らをうならせる新商品を繰り出した。
2021年09月28日