パン速報

川越「食パン工房ハッピーブレッド」がコッペパン 季節のフルーツ使い価格抑える

川越「食パン工房ハッピーブレッド」がコッペパン 季節のフルーツ使い価格抑える
同店では、カナダ産の高品質の小麦粉と、カルピスを作る際にしかできない希少な「カルピスバター」と「カルピスクリーム」を使った食パンが主軸商品。蜂蜜や生クリームを使い甘く仕上げた「高級食パン」が流行しているが、同店のパンは「甘すぎず、風味が良く、もっちり」して「毎日食べても飽きの来ない食パン」を売りにしているという。
2021年08月19日

山崎製パンが、また被災地を迅速支援! 寄付に「さすがヤマザキパン」「素晴らしい!」

山崎製パンが、また被災地を迅速支援! 寄付に「さすがヤマザキパン」「素晴らしい!」
2021年8月14日、福岡県や長崎県、佐賀県、広島県を中心に雨雲が流れ込み、記録的な大雨が降りました。

大雨によって、該当地域では多くの土砂災害が発生。30か所を超える河川で氾濫が発生するだけでなく、交通面でも被害が相次いでいます。

土砂災害の被災地に、山崎製パンがまたもやパンを寄付
同日、今回の災害を受け対応にあたっていた岡山県総社市(そうじゃし)の片岡聡一市長がTwitterで情報を発信。

昭和地区の避難所に、製パン企業である山崎製パン株式会社(以下、山崎製パン)から食品の差し入れがあったことを報告しました。
2021年08月18日

セブンイレブン/美味しく、糖質控えめのパン2種発売

セブンイレブン/美味しく、糖質控えめのパン2種発売
セブン‐イレブン・ジャパンは8月17日、糖質が控えめなパン2品(糖質を控えたチーズブレッド、糖質を控えたチョコブレッド)を全国(沖縄除く)のセブン‐イレブンで発売する。

通常のパンよりも小麦粉の量を少なくし、食物繊維を多く含んだ食材を配合することで糖質を少なくする一方、チーズやチョコレートを合わせることで食べた時の満足感にもこだわった。

発酵時間や温度調整等のセブン‐イレブン独自製法により、しっとりとした食感の生地に仕上げたという。
2021年08月18日

東京ドームシティ ラクーア秋の「パン祭」高級食パンやクロワッサンなど

東京ドームシティ ラクーア秋の「パン祭」高級食パンやクロワッサンなど
「ふるさとパン祭り」は、9月1日(水)から10月31日(日)に開催される東京ドームシティ ラクーアの秋イベント「ラクーア オータム(LaQua Autumn)」の一環として実施されるイベント。東京ドームのイベント「ふるさと祭り東京」内でも好評だった、さまざまな店のパンを楽しめる人気企画がラクーアに登場する。
2021年08月18日

【横浜高島屋】<カレーパン フェスタ>開催!約30のブランドから個性豊かに約50種類!横浜の人気カレー店<バーグ>とのコラボ商品やジョロキアを使った激辛カレーも!!

【横浜高島屋】<カレーパン フェスタ>開催!約30のブランドから個性豊かに約50種類!横浜の人気カレー店<バーグ>とのコラボ商品やジョロキアを使った激辛カレーも!!
■販売場所:横浜高島屋 地下食料品<Foodies’Port2>ベーカリスクエア
■販売期間:8月18日(水)~31日(火)
※感染拡大防止のため、入場制限等を行う場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
2021年08月17日

ルノアールが新事業立ち上げ 粉から作り上げるパン屋『BAKERY HINATA』を9月オープン

ルノアールが新事業立ち上げ 粉から作り上げるパン屋『BAKERY HINATA』を9月オープン
創業以来、関東を中心に喫茶店を展開してきた銀座ルノアールが、新たにベーカリー事業を開始することを発表。9月に「BAKERY HINATA」1号店を大宮大成町にオープンする。
2021年08月17日

高級生食パンに続くブーム!「キューブパン」の仕掛け人は名古屋のパンマイスター

高級生食パンに続くブーム!「キューブパン」の仕掛け人は名古屋のパンマイスター
ブーム発信地のひとつは関西の高級食パン専門店
キューブパンが人気を集めています。6~8cm角の立方体のミニ食パンで、生地やトッピングのバリエーションも豊富な上に、そのまま食べられるのも魅力。手軽な食事にもおやつにもなり、さらには手土産にもうってつけと幅広いニーズに応えています。
2021年08月17日

一度味わってほしい「塩パン」 パン屋 マリブ 沖縄市南桃原

一度味わってほしい「塩パン」 パン屋 マリブ 沖縄市南桃原
沖縄市南桃原、山内中学校近くの住宅街。地域の人が軽食やおやつを買い求めに足繁く通うお店が「パン屋 マリブ」です。今年開店6年目を迎えたお店には、毎日約120種類のパンや焼き菓子が並びます。今回はスタッフの伊礼友絵さんにおすすめのパンを紹介してもらいました。
2021年08月16日

ラショナル・ジャパンは コンビスチーマー用のアイテム「引き出しレール」の販売を開始いたしました。

ラショナル・ジャパンは コンビスチーマー用のアイテム「引き出しレール」の販売を開始いたしました。
「引き出しレール」を使用することで、
料理の投入、取り出しが容易となり、高温の料理を安全に取り出すことができます。
特に厨房スペースが限られた、カフェやコンビニのホットスナックコーナーや、
安全性、清掃性の観点では、レストランやスーパーマーケットにも最適です。
2021年08月16日

「熱海ばたーあん」“あんこ×バター”の新名物スイーツが誕生、極厚クリームどら焼きやあんパンなど

「熱海ばたーあん」“あんこ×バター”の新名物スイーツが誕生、極厚クリームどら焼きやあんパンなど
静岡・熱海駅仲見世商店街に“あんこ×バター”のテイクアウト専門スイーツ店「熱海ばたーあん」が、2021年8月7日(土)にオープンする。
2021年08月16日

【夏映えスイーツ企画】ふんわりジューシーな人気フルーツサンド編

【夏映えスイーツ企画】ふんわりジューシーな人気フルーツサンド編
 SNS(会員制交流サイト)映えするカラフルで夏にぴったりのスイーツを紹介してきた企画も今回が最終回。最後のテーマは「フルーツサンド」です。うだるような暑さに、食欲が湧かない人も多いのではないでしょうか。そんな時はジューシーで口溶けの良いフルーツサンドがぴったりです。人気のある県内の店を取材しました。
2021年08月16日

【枚方T-SITE】8月5日(木) 枚方T-SITE/1Fに北野エース改め『KITANO ACE』OPEN!

【枚方T-SITE】8月5日(木) 枚方T-SITE/1Fに北野エース改め『KITANO ACE』OPEN!
枚方T-SITE(大阪府枚方市、京阪電車「枚方市駅」南口より徒歩1分)の1階に、8月5日(木)、北野エース改め、「KITANO ACE」がリニューアルオープン(地下1階から1階へ移転)。
こっぺぱん専門店「コビトパン」(宮之阪)
枚方の住宅街の中にある小さなパン屋さん、バス停が目印のコビトパンも。
2021年08月15日

<トピックス>スイーツ&パン、土曜午後に限定販売 ホテルニューオータニ佐賀

<トピックス>スイーツ&パン、土曜午後に限定販売 ホテルニューオータニ佐賀
ホテルニューオータニ佐賀(佐賀市)が、これまで予約のみで販売していたスイーツとパンの対面販売をスタートしました。厳選素材で作る“スーパーシリーズ”のケーキやプリン、佐賀オリジナルのケーキ、定番の食パンやクロワッサン、人気商品を詰め合わせたパンバスケットなど、ホテルならではのラインアップが魅力です。週替わりで、同ホテルの博多限定パンも登場します。
2021年08月15日

大久保町西島にある「魚住製菓」の日替わりパン情報!【2021年8月】

大久保町西島にある「魚住製菓」の日替わりパン情報!【2021年8月】
大久保町西島にあり、市内の学校給食のパンを取り扱っている「魚住製菓」の2021年8月営業日カレンダー(日替わりパン)情報が更新されています!
2021年08月15日

自家製パンやアイスクリームも楽しめるグローサリーショップ「マークト」が東京・蔵前にオープン

自家製パンやアイスクリームも楽しめるグローサリーショップ「マークト」が東京・蔵前にオープン
デザインショップやカフェが多く並ぶ東京・蔵前に、新しいスタイルのグローサリーショップ「Marked(マークト)」が2021年7月31日(土)にオープンした。「Marked」は英語で「気になるもの」、デンマーク語で「市場」を意味し、国内外から取り寄せたこだわりの食材やグローサリー、また作り立てのアイスクリームとパンを販売する小さなショップ。
2021年08月14日

夫婦で切り盛り半世紀 地域に愛される手作りパンの「ホルト」 浦添

夫婦で切り盛り半世紀 地域に愛される手作りパンの「ホルト」 浦添
【浦添】浦添市安波茶の市役所向いにある手作りパン&ケーキの店「ホルト」は、今年で創業49年を迎える地域に愛される老舗店だ。元々はケーキ店を営んでいたが、パン屋に転向したという店主で、パン職人の平良長勲さん(81)と、妻の和子さん(80)夫妻が店を切り盛りしている。
2021年08月14日

フレンチトースト専門店Ivorish(アイボリッシュ)三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 ポップアップショップ初出店!!

フレンチトースト専門店Ivorish(アイボリッシュ)三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 ポップアップショップ初出店!!
出店期間:8月6日(金)~8月22日(日)
フレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」は、2021年8月6日(金)~8月22日(日)まで、「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島」の「サウスエリア1F オーバルコート」にてポップアップショップを期間限定で出店いたします。
2021年08月14日

【セブン-イレブン新商品ルポ】ゴツゴツ食べ応え抜群!優しい甘さのスイーツパン「ミルクロック」

【セブン-イレブン新商品ルポ】ゴツゴツ食べ応え抜群!優しい甘さのスイーツパン「ミルクロック」
セブン-イレブンのパンコーナーに登場したのは、ゴツゴツとした見た目がインパクト抜群の「ミルクロック」です。ネーミングの通り、まるで岩のようなスイーツパン、早速ご紹介しましょう!
2021年08月13日

【南大阪】大量買いできちゃう♡ お手頃価格で焼き立てパンが楽しめるベーカリー

【南大阪】大量買いできちゃう♡ お手頃価格で焼き立てパンが楽しめるベーカリー
美味しいパン屋さんを見つけたとき、毎日通ってでも味わいたくなるもの。しかし、単価が高過ぎると何度も通えないし、とびっきりの1点をピックアップしなくてはなりません。パン好きにとって、楽しくもあり苦しくもある複雑な時間です。しかし、ついにパン選びの葛藤に終わりを告げるお店に辿り着きました……♡南大阪にある安くて美味しいうえに、たくさん買えちゃうおしゃれなパン屋さん『グラン グルトン』です。
2021年08月13日

世界中のパンを網羅する“いちばんくわしい”パン辞典が、最新トレンドを加えてリニューアル! 『世界のおいしいパン手帖』

世界中のパンを網羅する“いちばんくわしい”パン辞典が、最新トレンドを加えてリニューアル! 『世界のおいしいパン手帖』
世界文化社は、書籍『世界のおいしいパン手帖』を2021年6月17日(木)に発売しました。
本書は、「眺めているだけで楽しい!」「パンの配合例が参考になる」と人気の『いちばんくわしいパン事典』(2015年)をベースに、日本で食べられる世界のパン123種を掲載。それぞれのパンのフォルムや成り立ちを丁寧に紹介した一冊です。
クロワッサン、ベーグルなどお馴染みのものから、日本では珍しい世界各地のパンまで、パン好きなら知っておきたい情報を網羅。東京製菓学校の監修によるパンの歴史や特徴、食べ合わせの解説は読みごたえ抜群です。また、すべてのパンに美しい断面写真を掲載しています。
2021年08月13日