「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

千葉県松戸市にある『coffee&bread JUDO（ジュドー）』は、夫婦で営むコーヒーとパンの店。夫の拓平さんが自ら焙煎した豆でコーヒーを淹れ、妻のさゆりさんがパンを焼くスタイルで、訪れる人に日々の幸せを提供している。

さて、今日は１１月１０日(日)に秋晴れの安満遺跡公園にて開催された「あまマルシェ～高槻のパン再発見」当日の様子を写真たっぷりでご紹介いたします(*^^*)

専門店が相次いでオープンし、注目度急上昇のクロワッサン。噛むほどにバターの旨味があふれ出す濃厚クロワッサンや、人気ベーカリーが手がける甘～い創作クロワッサンなど、大阪で食べられる、素材や製法に創意工夫を重ねたこだわりのクロワッサンを集めました！

地域のパン屋プラットフォームを構築するパンフォーユーが、全国のパン屋の焼き立てパンを楽しめるサブスクリプションサービス「パンスク」の先行体験モニターの募集を開始しました。

もちふわな触り心地とゆるかわな表情が可愛い"しばぱん"がヴィレヴァンオンラインに登場しました！
愛らしい表情と、ちょっとシュールなお手てが可愛い…
個性豊かな三匹の仲間がお出迎え！

三軒茶屋発祥の有名パン屋「濱田家」。パン好きがこぞって通う実力派です。ここの名物と化している「豆ぱん」は手土産にも安心して持っていけるほど、ハイクオリティーで美味しいと評判。そんな濱田家の豆ぱんシリーズから秋限定フレーバーが登場！

11月24日、今年も、NPO法人新麦コレクション（私が理事長をさせてもらってます！）による、国産小麦の収穫祭「麦フェス」をやります！

僕が三十四歳のとき、夫婦で能美市のスーパーにパン店「トントンハウス」を開きました。しばらくして、小学五年生だった（西田）千菜美ちゃんのお母さんから「アレルギーのある娘のために、卵と牛乳を使わないパンを作ってほしい」と頼まれたんです。即断しました。「買ってくれるなら、ぜひやらせてください」って。

辛子明太子の製造・販売を行う株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡市東区、代表取締役社長：山本 正秀)は、福岡キャリナリー製菓調理専門学校の製パンの技術を学ぶ学生15人との産学共同プロジェクト「MADE IN　福岡パンを世界に発信!」の第1回審査会を実施しました。

「くらし支えるストア」をコンセプトに、株式会社 ローソンストア100（東京都品川区）が運営するローソンストア100（店舗数：774店舗/2019年9月末現在）では、11月13日(水)より、中身がたっぷり詰まった菓子パン「具材たっぷりパン」シリーズを発売します。

　11月7日、やさしく、楽しい、パン飲みイタリアンが誕生した。ばばかつえシェフがひとりでパンを焼き、料理も作る、西小山の「チッツィア」。まるで手打ちそば屋みたいに、パン焼きの風景が、店の外から見えている。昼と夜、オープン直前に、パンが焼き出され、店内にパンの香りが満ちる。

同店は、2011（平成23）年10月、ひたちなか店、2016（平成28）年に那珂店をオープン。「パンを通してお客さまを幸せに」をコンセプトに掲げ、「味」と「産地」にこだわった「最高においしいもの」を追求している。

“くらしをかるくする”をコンセプトに、日用品から食品まで揃うショッピングサイト「LOHACO」（以下「ロハコ」）が、新オリジナル商品として『LOHACO BREAD（ロハコ ブレッド）』の販売を開始した。毎日食べても飽きないという4種の食事パンの魅力を、すぐにでも試したくなる調理例と共にご紹介していこう。

味が美味しいのはもちろん、コスパも最高のコストコのパン。
でも、種類が豊富なのでどれが当たりなのかわかりませんよね。
そこで今回は、コストコに行ったら買うべき！な人気のパンをご紹介します。

横浜市、たまプラーザの南に位置する住宅街で、異彩を放つ黒一色。一体これがパン屋なのか？　半信半疑で、中に入った。店舗内も黒で統一。壁、天井、棚、パンを取るトレイに至るまで。でも、アパレルのショップでも雑貨店でもない。黒い空間に浮かび上がるパン、そしてパン。

パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まちをつなげるパン屋さん」を掲載。今回は、新百合ヶ丘にある〈nichinichi〉をご紹介します。

ビジネス街の中心に近い場所にありながら、江戸の面影を今も残す人形町。ホテルトラスティ プレミア 日本橋浜町は、そんな人形町に近接。窓からは東京タワーやスカイツリーを望むこともできます。
東京を楽しみながら快適な時間を過ごせる、こちらのホテルのもうひとつのオススメが朝食のパン。糖質オフやグルテンフリーといった話題のパンが食べ放題なのです。
ホテルトラスティ プレミア 日本橋浜町の魅力を紹介します。

盛岡市黒川の白石食品工業（白石雄一社長）は７日、同市渋民のイオンスーパーセンター盛岡渋民店で、県立大盛岡短期大学部（滝沢市）生活科学科の学生有志と共同開発したパン２種を試食販売し、学生の熱意と創意工夫の成果をアピールした。

［株式会社大丸松坂屋百貨店］
１１月１３日（水）～１１月２６日（火） /　大丸東京店 地階ベーカリー
寒くなり、濃厚な味わいの“チョコレート”が特に美味しいと感じる季節。大丸東京店のベーカリー売場では約２０種のチョコレートパンを取り扱います。そのなかでも、『チョコレート×〇〇』と、味や食材を掛け合わせたチョコパンを８種ご紹介！パン生地の美味しさとチョコの口どけ＋α、それぞれが引き立て合う、間違いない今食べたいチョコパンです。