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パン速報

独のパン作り日本に伝授 一関・館ヶ森アーク牧場のアベルさん「おいしさ届けたい」異なる好み、日々試行錯誤

独のパン作り日本に伝授 一関・館ヶ森アーク牧場のアベルさん「おいしさ届けたい」異なる好み、日々試行錯誤
本場のパン作りに学ぼうと、岩手県一関市藤沢町の館ケ森アーク牧場を運営するアーク(一関市)が、ドイツ人のパン職人コリン・アベルさん(21)をスタッフに迎え入れた。指導を託されたアベルさんはドイツ伝統の技を駆使しながら、日本人の好みに合っ...
2018年05月17日

室工大で初「マルシェ」 飲食店有志が19日 パンややきとり、演奏会も

室工大で初「マルシェ」 飲食店有志が19日 パンややきとり、演奏会も
室蘭工業大(水元町)の大学会館前広場で19日、室蘭市内のパン店や飲食店などの有志が食のイベント「室工大パルフォア マルシェ」を初開催する。有志代表で、同大の隣町の天神町でパン店「パンドミック」を営む斉藤未来美(みくみ)さん(39)は「地元のおいしいものを伝え、食を...
2018年05月16日

母子に優しいベーカリーカフェ ブロートエンボータ 遊び場から保育室まで

母子に優しいベーカリーカフェ ブロートエンボータ 遊び場から保育室まで
レストランやカフェが並び、グルメの中心地と呼ばれるほど有名な南ジャカルタ・クマン地区にベーカリーカフェ「ブロートエンボータ」がある。子ども連れの母親のオアシス的なカフェと話題になっている。「ブロートエンボータ」はオランダ語で「パンとバター」の意味。店はオランダ統治時代からある伝統的なパンを主に使う。イン...
2018年05月16日

ドミノピザ カレーパンの常識を覆す「つけカレーパン」が販売開始

ドミノピザ カレーパンの常識を覆す「つけカレーパン」が販売開始
株式会社ドミノ・ピザ ジャパンが展開する日本初のデリバリーピザチェーン ドミノ・ピザは、某有名カレー店と共同開発したオリジナルのカレーとドミノ・ピザ独自のふわもち生地がセットになった「つけカレーパン」を5月11日(金)から発売...
2018年05月16日

コバトCOBATO 836(天満)超人気パン店の和洋な玉子サンド

コバトCOBATO 836(天満)超人気パン店の和洋な玉子サンド
京阪天満橋駅から大川をはさんだ北側にコバトパン工場なるコッペパンの専門店がある。超人気店らしくひっきりなしにパンを求める客の姿が目立つ。このコバトパン工場の系列で、すぐ近くにあるのが「コバト836」。こちらはベーグルやサンドイッチの...
2018年05月15日

愛知・グルマンヴィタル一宮店「4周年祭」を5/26、27に開催  人気商品「バナナブレッド」は4種になって登場! 800円以上お買い上げで“おみくじあんパン”もお渡し

愛知・グルマンヴィタル一宮店「4周年祭」を5/26、27に開催  人気商品「バナナブレッド」は4種になって登場! 800円以上お買い上げで“おみくじあんパン”もお渡し
グルマンヴィタル一宮店(運営:グルマンマルセ株式会社、所在地:岐阜県不破郡垂井町、代表取締役社長:鈴木 政裕)は、2014年5月29日に一宮市伝法寺にオープン、今年4周年を迎えるにあたってお客様に日頃の感...
2018年05月15日

「ベルギーチョコを使ったコロネとか最高すぎる」 ローソンの新作パンはちょっぴり贅沢な気分!

「ベルギーチョコを使ったコロネとか最高すぎる」 ローソンの新作パンはちょっぴり贅沢な気分!
毎週たくさんの新商品が並ぶコンビニ。しかし、数が多すぎて全てを試してみることはなかなか難しい。そこでこの記事では、「パン・ホットスナック」新商品の中からTwitterで反響が多かった商品をランキング形式にして紹介! 注目の...
2018年05月15日

焼きたてパンのおとも♪パン専用スープドリンク「PANTO(パント)」はお外ランチにも◎

焼きたてパンのおとも♪パン専用スープドリンク「PANTO(パント)」はお外ランチにも◎
“パン専用”のトマトドリンク「PANTO(パント)」。ペットボトル入りで気軽に飲める冷製スープです。ワンハンドで済むのでお外ランチにも♪朝食やランチに、ベーカリーのパン。物色中に焼きたてが上がってこようものなら思わず心の中でガッツポーズが出...
2018年05月14日

おしゃれな女の子が夢中♡ 原宿のパン屋さん“The Little BAKERY Tokyo”

おしゃれな女の子が夢中♡ 原宿のパン屋さん“The Little BAKERY Tokyo”
おしゃれな女の子が集まるおいしいパン屋さん「The Little BAKERY Tokyo(ザ リトル ベーカリー トーキョウ)」。原宿 キャットストリートの裏手にあるこちらのお店は、大人気のハンバーガーショップ「THE GREAT BURGER(ザ グレート バーガー)」や、ふわふわドーナツのカフェ「GOOD TOWN DOUGHNUTS(グッド タウン ドーナツ)」と3...
2018年05月14日

湿気や乾燥からパンを守ってくれるケースです。ちなみにフタをひっくり返すと…

湿気や乾燥からパンを守ってくれるケースです。ちなみにフタをひっくり返すと…
パンは食べるだけではなく焼くことも好きな私は、パンに関するグッズにも目が行きがち。せっかく作ったパン、ちゃんと保存しておきたいので、何か良いものはないかと探していたら、理想通りのボックスを発見したのです。こちらのブレッドボックスは、カタチがまちまちなパンでもまとめてすっぽり入るという楕円形...
2018年05月14日

パン屋の新ブランド、1人シフォンケーキ

パン屋の新ブランド、1人シフォンケーキ
人気のサンドイッチ専門店「ダイヤ製パン」などを営む「クックハウス」(本社:大阪市生野区)が、シフォンケーキ専門店1号店を「阪神梅田本店」(大阪市北区)に4月22日オープン。9種のシフォンが1人用サイズでそろい、おやつ、手土産に...
2018年05月13日

最新ベーカリーが「昭和風看板」のままの理由/ GORGE(ゴルジュ)

最新ベーカリーが「昭和風看板」のままの理由/ GORGE(ゴルジュ)
GORGEという新しい店ができたと聞いて、横浜の反町までやってきた。Google Mapが指し示す交差点の角にあるのは「オグラベーカリー」という看板を掲げた昭和風の古めかしい店。あれ? と思いながら中に入ると、木を使ったカウンターに、ハード系と、おかず系のパン、おやつ...
2018年05月13日

イタリア・トリエステで出逢った レストランでパンを捨てない方法と3つのメリット

イタリア・トリエステで出逢った レストランでパンを捨てない方法と3つのメリット
飲食店で余ってしまう食事や食材を、必要な人へとつなぐためのサービス「TABETE(タベテ)」と「Reduce GO(リデュースゴー)」が、スマートフォンのアプリを通して始まっている。2018年5月4日付のTHE JAPAN TIMESにも"Tokyo-based startups look to link consumers with restaurants to curb food waste"と題して特集記事が掲載され、筆者...
2018年05月13日

あんの上塗り…高知の羊羹ぱん、東京でヒット

あんの上塗り…高知の羊羹ぱん、東京でヒット
高知県西部のご当地パン「羊羹ようかんぱん」が東京などで人気を広げている。製造元の「菱田ベーカリー」(高知県宿毛市)は、2020年度までに年間の出荷数を100万個に倍増させる計画だ。溶かした羊羹で表面をコーティングしたこしあん入りのあんパン。戦後から同県西部や愛媛県南部の一部で<ソウルフード>として親しま...
2018年05月12日

「川越パンマルシェ」埼玉県内から20店舗が集結 - 国産小麦や天然酵母で作られたパンやベーグルなど

「川越パンマルシェ」埼玉県内から20店舗が集結 - 国産小麦や天然酵母で作られたパンやベーグルなど
「川越パンマルシェ」が2018年5月13日(日)にまるひろ川越店 第6駐車場をメイン会場に開催される。2018年で7回目を迎える「川越パンマルシェ」は前回よりもさらに規模を拡大して開催。イベント当日は、川越から13店舗、埼玉県内から7店舗の...
2018年05月12日

「虫パン」に挑戦!? 世田谷三宿の人気パン職人“発酵”にかける熱い思い

「虫パン」に挑戦!? 世田谷三宿の人気パン職人“発酵”にかける熱い思い
「シニフィアン シニフィエ」とは、哲学者、フェルディナン・ド・ソシュールの「意味するもの、意味されるもの」という意味。同店が世田谷の三宿に2006年にオープンすると、たちまち人気になりました。志賀:パンはどんどんリッチにしていくと、バケ...
2018年05月12日

パン好き必見!一度は行ってみたい絶品コッペパン屋さん

パン好き必見!一度は行ってみたい絶品コッペパン屋さん
ぷっくりとした細長い楕円形のコッペパンはどこか懐かしい風貌。ランチタイムにもちょっとひと息のおやつタイムにもぴったりのコッペパンサンドを東京・外神田で見つけました!オーダーするとその場でクリームや具を挟んでくれるスタイルは...
2018年05月11日

紀ノ国屋/「等々力店」を改装、焼き立てパン・総菜を充実

紀ノ国屋/「等々力店」を改装、焼き立てパン・総菜を充実
紀ノ国屋は6月1日、等々力店(東京都世田谷区)を改装する。今回、店内で焼き上げる「デュヌ・ラルテ」の焼き立てパン、お弁当やデリなどの惣菜も充実させ、日常の特別な食卓を提案する。「デュヌ・ラルテ」は、東京・南青山に2000年創業。パンに使う小麦、塩、バター、牛乳など高品質な...
2018年05月11日

ミルクに浸して凍らせた「フローズン蒸しパン」がメチャうま!セブンの夏レシピ、ぜひ試すべし

ミルクに浸して凍らせた「フローズン蒸しパン」がメチャうま!セブンの夏レシピ、ぜひ試すべし
セブン-イレブンの公式サイトに載っている夏レシピ「フローズン蒸しパンとってもおいしいのでやってみてください!蒸しパンに牛乳をひたひたにかけて、冷凍庫で冷やせば完成です。セブン-イレブンの公式サイトに載っている夏レシピ「フローズン蒸しパン」がとってもおいしいのでぜひや...
2018年05月11日

「首をかしげるよ」ってつくばで言われるパンを食べた。そしたら…

「首をかしげるよ」ってつくばで言われるパンを食べた。そしたら…
つくばにある、千年一日珈琲焙煎所の大坪さんが言ってたんです。「ブロートツァイトのパンは、食べるたびに首をかしげちゃうんですよね」って……。実は、私もなんです。私も、ここのパンを食べるたびに首をかしげています。しかも、どのパンを食べても。
2018年05月10日

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