パン速報

「単位」売ってます、パンですが 佐賀大、1個100円

「単位」売ってます、パンですが 佐賀大、1個100円
「単位」と焼き印のあるクリームパンが20日、佐賀大の売店で発売された。「食べて運を呼び込んで」と、来月10日まで、1個100円(税込み)で売る。大学生協九州事業連合によると、学生からの「ひとことカード」に...
2016年02月01日

星6つ! サークルKサンクス「野菜の旨み白い焼きカレーパン」をレビュー!

星6つ! サークルKサンクス「野菜の旨み白い焼きカレーパン」をレビュー!
コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはサークルKサンクス(製造:敷島製パン)の「野菜の旨み白い焼きカレーパン」(125円/税込、店頭価格)だ。
2016年02月01日

ほぼ1冊まるごと! パンとチョコレートの特集です! ~1月25日発売の生活情報誌『レタスクラブ2月10日号 』~

ほぼ1冊まるごと! パンとチョコレートの特集です! ~1月25日発売の生活情報誌『レタスクラブ2月10日号 』~
株式会社KADOKAWA(本社:東京都千代田区 代表取締役社長:松原眞樹)は、2016年1月25日に、『レタスクラブ2/10号』を発売いたしました。レタスクラブの今号は、ほぼ1冊まるごと!「パンとチョコレート」の大特集!
2016年01月31日

パンに合う「トースト味噌」開発 越前がにが隠し味のしょうゆも

パンに合う「トースト味噌」開発 越前がにが隠し味のしょうゆも
しょうゆ・みそ製造販売の古村醤油(福井市西木田2丁目、古村喜正社長)は、福井県産ソバの実などを混ぜ込んだみそペーストを商品化し、パンやサラダにも合う「トースト味噌シリーズ」として販売を始めた。みその用途を広げて県内外で販路を開拓しようと...
2016年01月31日

セブンにも甘~い“鬼パン”が!「鬼のとら柄パンツのパン」--味はシュガー&チョコ

セブンにも甘~い“鬼パン”が!「鬼のとら柄パンツのパン」--味はシュガー&チョコ
セブン-イレブン各店で、節分向けのパン「鬼のとら柄パンツのパン」が1月26日に発売される。価格は130円(税込)。これは“鬼のパンツ”をイメージした菓子パン。黄色い網状のパン生地にチョコで線を描いて仕上げられている。しっかりと焼き上げた噛みごたえの...
2016年01月31日

「パンでPeace!」TVアニメは4月開始、特製チロルチョコのつかみどり会も

「パンでPeace!」TVアニメは4月開始、特製チロルチョコのつかみどり会も
emilyが月刊コミックキューン(KADOKAWA)で連載する「パンでPeace!」のTVアニメが、4月から放送されることが決定した。「パンでPeace!」は、パンが大好きな女子高生・みなみがクラスメイトの“パン友”と過ごす日々を描いたコメディ。キャストやスタッフの情報...
2016年01月30日

“幻の西洋風カレー”を閉じ込めた極上パン

“幻の西洋風カレー”を閉じ込めた極上パン
長野県・軽井沢町に程近い上信越自動車道・東部湯の丸サービスエリア(SA)上り線。地元・長門牧場のソフトクリームや、話題のえのき氷を使ったホットドッグなど、レアなグルメが多数存在する。なかでも注目なのが、ここでしか買えないワンハンドフード...
2016年01月30日

サイクロン被害でパン缶詰1万缶支援 バヌアツ大統領が感謝

サイクロン被害でパン缶詰1万缶支援 バヌアツ大統領が感謝
パンの缶詰で知られる那須塩原市の「パン・アキモト」の秋元義彦社長(62)が、南太平洋の島しょ国バヌアツの首都ポートビラで、ボールドウィン・ジェイコブソン・ロンズデール大統領から、昨年三月のサイクロン被害への支援に対し感謝の言葉を受けた。同社はパンの缶詰一万缶(二万食分)を日本国際飢餓対策機構(JIFH)=大阪府八尾市=を通じて...
2016年01月30日

銚子の魚でバーガー…パン店で発売

銚子の魚でバーガー…パン店で発売
銚子の魚を使った新名物「銚子フィッシャーマンズバーガー」が26日、銚子市新生町のパン店「サントノーレ」で発売された。銚子漁港で水揚げされたサバをすりつぶし、みじん切りのタマネギなどと混ぜて揚げたパテを使用。これに地元産キャベツや、市内の醤油しょうゆ会社が...
2016年01月29日

<20>酵母が奏でる変幻自在のハーモニー

<20>酵母が奏でる変幻自在のハーモニー
ラトリエ・ドゥ・プレジール(東京)ラトリエ・ドゥ・プレジールの田中祐治さんは30種類もの発酵種を自家培養し、それらを組み合わせてパンを作る。画家がパレットの絵具を使って絵を描くように、音楽家が五線譜に音を並べていくように、さまざまな酵母や乳酸菌が発するフレーバーでハーモニーを作り出す。彼のパンを食べることは...
2016年01月29日

たった5日間の研修で開業 ベーカリー独立開業支援リエゾンプロジェクト アメリカロサンゼルス2016年3月スタート

たった5日間の研修で開業 ベーカリー独立開業支援リエゾンプロジェクト アメリカロサンゼルス2016年3月スタート
株式会社おかやま工房(本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆<カワカミ ツネタカ>)は、2016年3月よりロサンゼルスで初となるベーカリー開業支援希望者の研修を開始いたします。日本唯一であるハラルベーカリーや、5日間の研修でベーカリーを...
2016年01月29日

江東で「菓子フェス」作品、商品化へ 地元のパン店で限定販売

江東で「菓子フェス」作品、商品化へ 地元のパン店で限定販売
パティシエ・鎧塚俊彦さんが審査員を務めた菓子大会の入賞作品が、パン・洋菓子店「メイカセブン」(江東区大島7、TEL03-3681-8814)で商品化されることになり、試作品が作られた。商品化されるのは、昨年11月に行われた「クッキング・フェスタ アマチュア焼き菓子・蒸し菓子」で...
2016年01月28日

ヘルシーな『玄米パン 1斤360円』!溶岩窯の天然酵母パン らびっと(千葉県成田市)

ヘルシーな『玄米パン 1斤360円』!溶岩窯の天然酵母パン らびっと(千葉県成田市)
今日ご紹介するのは、千葉県成田市にある『溶岩窯の天然酵母パン らびっと』さん。
こちらで人気のパンと言えば・・・・・・
ヘルシーな『玄米パン 1斤360円』!
食パンが人気のらびっとさん!
中でも玄米を食パン生地に混ぜた玄米パンが1番人気で、生地にはイギリス産の...
2016年01月28日

【京都】白みそとパン、意外と合う 京都人好みがコラボ

【京都】白みそとパン、意外と合う 京都人好みがコラボ
京都では今年の正月も伝統的な西京みその雑煮を食べた家庭が多かったのではないでしょうか。でも、お雑煮以外に使い道が分からず、白みそが余っていませんか? 実は最近、全国一のパン消費量を誇る京都市で、西京みそをパンと一緒に味わうキャンペーンが...
2016年01月28日

春の新作パン・ストロベリーフェア(2) 苺とクリームのデニッシュ3種類 発売 2016年2月1日(月)より大阪新阪急ホテルにて

春の新作パン・ストロベリーフェア(2) 苺とクリームのデニッシュ3種類 発売 2016年2月1日(月)より大阪新阪急ホテルにて
大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35 総支配人:葉 英福)では、2016年2月1日(月)より「ストロベリーフェア」として苺を使用した春の新作パンを販売いたします。パリパリとしたデニッシュ生地に...
2016年01月28日

日本代表は初出場で見事、第3位入賞!Sigep(シゲップ) International Bakery Cup

日本代表は初出場で見事、第3位入賞!Sigep(シゲップ) International Bakery Cup
イタリア(リミニ)にて1月23日(土)~27日(水)の5日間にわたり「Sigep(シゲップ) International Bakery Cup」が開催され日本代表の松田氏と樋口氏は見事に初出場で第3位入賞を果たした。来年、イタリアにて開催されるABテックへの出場権を手に入れた。
2016年01月27日

寒い冬は温かいサンドイッチがおすすめ!トーストパンを使用したホットサンド1月26日(火)から1ヶ月、ほぼ毎週新商品を発売

寒い冬は温かいサンドイッチがおすすめ!トーストパンを使用したホットサンド1月26日(火)から1ヶ月、ほぼ毎週新商品を発売
ミニストップ株式会社は、気温が低下する時期にあわせ、温めておいしいサンドイッチ「ホットサンド」を、国内のミニストップ(2015年12月末現在:2,192店)より発売いたします。昨年発売したホットサンドが好調だったことを...
2016年01月27日

<19>あんこ&国産小麦 新世代シェフが生む驚きのマリアージュ

<19>あんこ&国産小麦 新世代シェフが生む驚きのマリアージュ
カネルブレッド(栃木)あんばたはいつだっておいしい。たくさんの砂糖に乳脂肪。やみつき要素たっぷりに、問答無用でぐいぐい迫る。そんな印象を持っていた。ところが、栃木県・黒磯駅前のカネルブレッドのあんばたにそれは...
2016年01月27日

パンから伝わる、シェフの思い

ご愛読ありがとうございます。日経レストラン編集長の戸田顕司です。日経レストランでは、1月14日に、ムック「パンもおいしいレストランガイド2016」を発行しました。全国のパンにこだわりを持つレストランを取材、パンに対する思いや料理との組み合わせ方などの話をシェフや...
2016年01月27日

ローソン、青森県限定で「三農MO-MOパン」発売 県内農業高と共同開発

ローソン、青森県限定で「三農MO-MOパン」発売 県内農業高と共同開発
ローソンは、青森県立三本木農業高等学校の生徒が考案した「三農MO-MOパン」を、青森県内の店舗で2016年1月23日から1か月限定発売する。ローソンは13年から同校と共同で商品開発をしており、今回は3回目。「三農MO-MOパン」は、農業経済科の生徒9人...
2016年01月26日