パン速報

1月パン業界ニュース BEST10|パン業界の皆様が注目したのは?!あの有名店のパンの記事など!

1月パン業界ニュース BEST10|パン業界の皆様が注目したのは?!あの有名店のパンの記事など!
1月の人気BEST10です!
年の初めの月間ランキング!「人気話題のパンスペシャル」や、人気記事のニューオープンの記事がランクインしています!
さぁ今月のランキングは?
2016年02月05日

チョコパン? クロワッサン? 1つで両方が味わえるかわいいスイーツパン

チョコパン? クロワッサン? 1つで両方が味わえるかわいいスイーツパン
甘いチョコとサクサクのクロワッサン、どちらもとっても魅力的。チョコレートが真ん中に入ったクロワッサンや、生地にチョコレートが織り込まれたクロワッサンはよく見かけるけれど、バンデロール(静岡県沼津市)が発売している「チョコクロワッパン」はひと味もふた味も違う。頭はサクサククロワッサン生地、おしりはふんわり食パン生地。その間にチョコカスターと...
2016年02月05日

マイセンのグルテンフリー玄米パンから、お手軽な食べきりサイズが登場! 『玄米ミニパン』を3月7日新発売!

マイセンのグルテンフリー玄米パンから、お手軽な食べきりサイズが登場! 『玄米ミニパン』を3月7日新発売!
株式会社マイセンファインフードは、玄米粉を100%使用したグルテンフリーの『玄米ミニパン』を2016年3月7日に発売します。1. 完全グルテンフリー!~小麦粉・卵・乳製品不使用~ 一般的な玄米パンの多くは、小麦粉が含まれてお...
2016年02月05日

餃子の街・浜松のご当地パン「餃子パン」には餃子好きの愛が詰まっていた!

餃子の街・浜松のご当地パン「餃子パン」には餃子好きの愛が詰まっていた!
静岡県浜松市が餃子の街であることは誰もが知るところであるが、なんと「餃子パン」(税込150円)なるものまで存在すると聞くと、「えっ!? 」と驚く人も多いのではないだろうか。作っているのは、静岡県掛川市に本店を置く焼きたてパンの店「パンの郷(さと)」。県産の食材を使用したパンや焼菓子が...
2016年02月04日

そのままでもおいしい『食パン 1本460円』!Poche(兵庫県南あわじ市)

そのままでもおいしい『食パン 1本460円』!Poche(兵庫県南あわじ市)
今日ご紹介するのは、
兵庫県南あわじ市にある2015年2月にオープンした『Poche』さん。こちらで自慢のパンと言えば・・・・・・
そのままでもおいしい『食パン 1本460円』!焼き立てだったので、まるごと1本購入!手で簡単にちぎれるほどふかふかの...
2016年02月04日

<21>あふれ出す、麦と発酵種のフレーバー 文・写真 池田浩明

<21>あふれ出す、麦と発酵種のフレーバー 文・写真 池田浩明
リンカフェ(群馬)まちがえて民家の庭先に突っ込んだのだと思った。幹線道路を折れ、細い道をたどり、ついには舗装さえなくなっていた。ナビの案内が終了を告げ、私は車を停めたが、パン屋らしきものは見えない。目を凝らす。そのとき、庭だと思っていたところ...
2016年02月04日

あの南国食材がパンに変身 高校生とローソン沖縄が考えた2品、限定販売

あの南国食材がパンに変身 高校生とローソン沖縄が考えた2品、限定販売
【豊見城】ローソン沖縄(古謝將之社長)は2日から、沖縄本島内のローソン各店で、南部農林高校(知名幸一校長)食品加工科の生徒と共同開発した「ドラゴンフルーツパン」「ピリ辛パパイヤ春雨パン」を販売する。いずれも糸満市内の...
2016年02月04日

県産小麦100%のパンを 守山などで栽培

県産小麦100%のパンを 守山などで栽培
県内産小麦だけを使ったパン作りに、長浜市の製造業者などが取り組んでいる。パンに使われる強力小麦は、高温多湿が嫌われることから多くが輸入頼みだが、生育に適した土壌を調べ上げ、守山市などで栽培に成功した。当面は学校給食用として作付面積を広げつつ...
2016年02月03日

コッペパンに節分豆をそのままぎっしり 変なパンを売るパン屋「翠玉堂」へ「節分パン」を食べに行った

コッペパンに節分豆をそのままぎっしり 変なパンを売るパン屋「翠玉堂」へ「節分パン」を食べに行った
埼玉県行田市にあるパン屋「翠玉堂」は何かがおかしい。なんでもかんでもパンに挟んでは新商品を開発し、Twitterに投稿しているのだ。お正月にはおせち料理をパンに挟んだ「おせちパン」を作り、年末には年越しそばをパンに挟んで「年越しそばパン」を作る。季節のイベント時期以外...
2016年02月03日

京都・志津屋の「鬼パン」に新色「抹茶味の青鬼」

京都・志津屋の「鬼パン」に新色「抹茶味の青鬼」
京都のパン店「志津屋」で現在、節分限定のパンを販売している。同店では2012年から、食パンの新しい食べ方の提案として、節分に食べられる「恵方巻き」にちなんだパンを販売し、鬼や福のパンも提供している。今年は新たに「オニは~外ッ!!青鬼」が登場。抹茶のチョコレートの...
2016年02月03日

見た目もかわいらしい『シナモンロール 140円』!三好パン(大阪府大阪市都島区)

見た目もかわいらしい『シナモンロール 140円』!三好パン(大阪府大阪市都島区)
今日ご紹介するのは、大阪府大阪市都島区にある2月にオープンしたばかりの『三好パン』さん。こちらで自慢のパンと言えば・・・・・・見た目もかわいらしい『シナモンロール 140円』!しっとりとしたパン生地を口に含むとシナモンの香りが...
2016年02月02日

ミニストップ、トーストパンを使用した"温めておいしい"サンドイッチを発売

ミニストップ、トーストパンを使用した"温めておいしい"サンドイッチを発売
寒い冬は温かいサンドイッチがおすすめ。同商品は、気温が低下する時期に合わせ発売となる、レンジで温めて楽しめるサンドイッチ。昨年発売したホットサンドが好調だったことを受け、今年は品ぞろえを拡充するという。見た目から温かさを感じてもらうため...
2016年02月02日

くりーむパンの八天堂、台湾・台北駅に期間限定売場を開設

くりーむパンの八天堂、台湾・台北駅に期間限定売場を開設
「くりーむパン」の八天堂(広島県三島市)は、1月22日から2月29日までの期間限定で、台北駅地下1階の誠品站前(駅前)店内に売場を開設した。カスタードや小倉、抹茶など7種類を日本から直送し販売する。価格は一つ80元(約283円)。八天堂は現在日本に23店舗...
2016年02月02日

素材に勝る技術なし《パンにまつわる耳より話 vol.21》

素材に勝る技術なし《パンにまつわる耳より話 vol.21》
パンは、小麦粉・水・バター・砂糖・卵・食塩・パン酵母で作られていることはよく知られていますが、ではその味はどのようにして決まっていくのでしょうか。パンのうま味を左右するのは、材料の中で最も使用量が多い小麦粉であることは間違いありません。昔からわたしたち日本人は米食文化で育って...
2016年02月01日

「単位」売ってます、パンですが 佐賀大、1個100円

「単位」売ってます、パンですが 佐賀大、1個100円
「単位」と焼き印のあるクリームパンが20日、佐賀大の売店で発売された。「食べて運を呼び込んで」と、来月10日まで、1個100円(税込み)で売る。大学生協九州事業連合によると、学生からの「ひとことカード」に...
2016年02月01日

星6つ! サークルKサンクス「野菜の旨み白い焼きカレーパン」をレビュー!

星6つ! サークルKサンクス「野菜の旨み白い焼きカレーパン」をレビュー!
コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはサークルKサンクス(製造:敷島製パン)の「野菜の旨み白い焼きカレーパン」(125円/税込、店頭価格)だ。
2016年02月01日

ほぼ1冊まるごと! パンとチョコレートの特集です! ~1月25日発売の生活情報誌『レタスクラブ2月10日号 』~

ほぼ1冊まるごと! パンとチョコレートの特集です! ~1月25日発売の生活情報誌『レタスクラブ2月10日号 』~
株式会社KADOKAWA(本社:東京都千代田区 代表取締役社長:松原眞樹)は、2016年1月25日に、『レタスクラブ2/10号』を発売いたしました。レタスクラブの今号は、ほぼ1冊まるごと!「パンとチョコレート」の大特集!
2016年01月31日

パンに合う「トースト味噌」開発 越前がにが隠し味のしょうゆも

パンに合う「トースト味噌」開発 越前がにが隠し味のしょうゆも
しょうゆ・みそ製造販売の古村醤油(福井市西木田2丁目、古村喜正社長)は、福井県産ソバの実などを混ぜ込んだみそペーストを商品化し、パンやサラダにも合う「トースト味噌シリーズ」として販売を始めた。みその用途を広げて県内外で販路を開拓しようと...
2016年01月31日

セブンにも甘~い“鬼パン”が!「鬼のとら柄パンツのパン」--味はシュガー&チョコ

セブンにも甘~い“鬼パン”が!「鬼のとら柄パンツのパン」--味はシュガー&チョコ
セブン-イレブン各店で、節分向けのパン「鬼のとら柄パンツのパン」が1月26日に発売される。価格は130円(税込)。これは“鬼のパンツ”をイメージした菓子パン。黄色い網状のパン生地にチョコで線を描いて仕上げられている。しっかりと焼き上げた噛みごたえの...
2016年01月31日

「パンでPeace!」TVアニメは4月開始、特製チロルチョコのつかみどり会も

「パンでPeace!」TVアニメは4月開始、特製チロルチョコのつかみどり会も
emilyが月刊コミックキューン(KADOKAWA)で連載する「パンでPeace!」のTVアニメが、4月から放送されることが決定した。「パンでPeace!」は、パンが大好きな女子高生・みなみがクラスメイトの“パン友”と過ごす日々を描いたコメディ。キャストやスタッフの情報...
2016年01月30日