「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

「㐧一パン」のブランドで知られる第一屋製パンは、7月1日、ブラジルシリーズの菓子パン「ポンデケージョ　3種のチーズ　8個入」と「ブラジルコーヒーサンド」を発売した。同社はワールドカップブラジル大会が開催された2014年にも「ポン・デ・ケージョ」を発売。内容は今年と同じく3種の...

福島市仲間町のパン店「オカザキドーナツ」に３０年近く愛され続ける商品がある。足がむずむずしそうな商品名は何と「水虫パン」（税込み１８０円）。　◇…約２０センチサイズの足形でボツボツした先端部分はまさに水...

佐賀県基山町の東明館高の１年生３人が町内の草花や農産物から酵母を取り出す研究をしている。４月に愛好会をつくり、発酵で成長したり多様な香りを発したりする酵母の不思議に好奇心を膨らませている。酵母はパン作りなどで使う。

セブン-イレブンは6月28日、「ミルクロック」(税込138円)を関東の「セブン-イレブン」店舗で発売した。同商品は、その岩のようにゴツゴツとした見た目で、パンコーナーでちょっと目立つ...

霧島市牧園町にある自宅開放型のパン屋、「Home Made Bakery Cinnamon」。にぎやかな街から離れ、鳥のさえずりが聞こえる緑に囲まれた場所で、北郷（ほんごう）博文さん、美保さん夫妻が2012年から営んでいる。パンの種類は日によって違うが、常時20～30種類が並ぶ。おすすめは、フレッシュトマトと黒豚カレー（190円）。カレーは子どもでも...

1日のスタートは何と言っても朝ごはんから。おいしければその日まるごとハッピーになれそうです。朝の時間は何かとせわしなくなりがちですが、かんたんで栄養も摂れて元気になりたい！ そんなわがままに...

「世田谷パン祭り」2016が、IID 世田谷ものづくり学校や世田谷公園など東京都世田谷区・三宿エリアで開催される。期間は、2016年10月9日(日)から10月10日(月・祝)まで。“パンと恋”をテーマに、全国から約120店が参加。パンのここが好き、このパンでなくては、パンのお供はこれしかない、運命のパン屋さん、こだわりの材料、パンとの幸福な時間……。いろいろな“好き”の形を...

外側サクサク、内側フワフワの二つの食感が特長。あっさりした塩味とバターの豊かな風味が口の中に広がる。「元祖塩パン」は、東松島市矢本地区の産直施設Ｈａｒａｐｐａ（はらっぱ）内にある「畑のパン屋さん」が製造。４月のオープン以降、一番人気の商品だ。フランスパンの生地に固形バターを...

絵本や映画で見た食べてみたい夢のパン、フランスで食べた味が忘れられない思い出のパン……。自分の食べてみたい理想のパンのアイデアを短冊に書いて願いをかければ、パン屋さんが実現してくれるかも!? 「MaisonLandemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ 東京)」は、“食べたいパン”の願いを実現し、店頭で販売する...

通販サイト・フェリシモとリラックマのコラボグッズ「felissimo meets Rilakkuma （フェリシモ　ミーツ　リラックマ）」シリーズの第2弾となる、豆皿やシートベルト枕、パンの缶詰などが登場しました。フェリシモの特設サイトで予約を受け付けています。リラックマたちの好物をイメージした「リラックマ　ふわふわおいしいパンの缶詰」は、はちみつレモン味...

日本航空（JAL）は、6月29日にオープンする新千歳空港と羽田空港の「ダイヤモンド・プレミアラウンジ」の飲食サービスを拡充する。国際線ラウンジで提供しているJALオリジナルカレーをベースにした「JAL特製焼きカレーパン」をはじめ、スープや味噌汁を新たに提供。「JAL特製焼きカレーパン」は新千歳空港では6月29日から、羽田空港では7月1日から、午前11時30分から...

山崎製パン埼玉第一工場（所沢市）は、「埼玉県応援企画」の第４弾として、埼玉Ｂ級グルメとして人気の「北本トマトカレー」を味わえる菓子パン２品を、県内を中心に関東エリアで販売している。同シリーズを担当した営業課製品担当の北川沙希さん（２６）は「親しみのあるパンを通して、埼玉の魅力を伝えられたら」と開発に...

九州で生まれ育った人であれば、「マンハッタン」でイメージするのはまずパンだろう。そして上京した時に、「あれはご当地パンだったのか」と思うものである。そんな、地元民にとってはごく当たり前の存在とも言える、全国のご当地パンを少しずつ紹介しよう。

J-WAVEの土曜朝8時からの番組「RADIO DONUTS」（ナビゲーター：渡辺祐・鷲尾春果）のワンコーナー、東京の個性あふれるおいしいパン屋さんを紹介する「HAPPY SATURDAY BAKERY」。6月25日のオンエアでは、江東区南砂の人気店「手作りパン工房 ラプレ」の2つのパンにフォーカスしました。8棟約4,000戸の大型集合住宅の敷地内にある「手作りパン工房 ラプレ」。店主の土井さんは「素材と製法にこだわり、体に優しいパン」を...

岩見沢市栗沢町美流渡（みると）のパン屋「ミルトコッペ」。経営する中川達也さん（５６）は現在、隣接地で新しいパン工房の建設に取り組んでいる。同店は、時間をかけて熟成した天然酵母と小麦などを使った窯焼きパンを販売。週末になると、こだわりのパンを求めて札幌などからも...

SNSを中心に、サンドイッチが大ブーム。彩り豊かなサンドイッチの断面は、見ているだけで溜息が出ます♡そこで、Woman Insight編集部厳選のサンドイッチをご紹介。人気の“ローストビーフ”をたっぷり使ったもの、“たくあん”入りのユニークなもの、そしてフレンチトーストを使ったものまで。食べるだけじゃもったいなくて、写真に撮ってSNSにアップしたく...

天然酵母の草分けとして知られるパン屋「ルヴァン」に併設するカフェ。午前１０時、オーナーの甲田幹夫さんを囲んで朝のまかないの時間だ。この日は、かつて甲田さんに天然酵母パンを学び、今はソウルで人気のパン屋を営む韓国人男性も遊びに来た。「うちはお客も含めみんなファミリーです。スタッフ同士で結婚したカップルも...

真庭市の提供店などでつくる「ひるぜん焼そば好（す）いとん会」と山崎製パン（東京）が開発したひるぜん焼そば味の総菜パン・ランチパックが７月から２カ月間、全国のスーパーやコンビニで販売される。同社がＢ級ご当地グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」を制した焼きそば味のランチパックのフェアを...

関東を中心に展開するカレー＆カレーパン専門店の「天馬（てんま）」が、関西に初進出。東京では１日に1,000個も売れるという揚げたてのカレーパンを楽しめるお店が６月、大阪・千日前にオープンした。