「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

さあまず第3位、ファミリーマート「抹茶もちあんぱん（宇治抹茶使用）」です。あらら、先週トップが残念ながら一気に2ランクダウンしちゃいました。抹茶好きのやさはさんのクチコミをご覧ください。

今日ご紹介するのは、大阪府富田林市にある『ベルドール』さん。こちらで人気のパンと言えば・・・・・・『ベルドール食パン　¥220（税抜）』！店名のベルドールを商品名の冠にするほどこだわっている名物食パン。ほんのり甘めでキメが細かくなめらかな...

守谷市の農業、畜産業や飲食店経営者らで構成する「もりや循環型農食健協議会」（通称・もりあぐ。伊藤明彦代表）が地場産野菜をパウダー化し、パンやそばなどに加工して朝市などで販売する一方、野菜パウダーを市内の和、洋菓子店に提供して商品化に取り組んでいる。
　協議会では、収穫したホウレンソウやニンジンなどの野菜を...

食パンというと、山型や角型といった形が一般的ですが、小学校の体育などでなじみ深い「とびばこ」の形に食パンを焼き上げたのが、パン ド サンジュの「とびばこパン」です。全国100店のパン屋さんが集結した「阪急パンフェア」にとびばこパンが...

長時間にわたってやわらかさを保つパンを作れる小麦を開発したと、農業・食品産業技術総合研究機構（本部・茨城県つくば市）と日本製粉の研究チームが発表した。硬くなって廃棄されるパンを減らすことなどにつながる成果で、来年度中の新品種登録を目指すという。小麦やコメのでんぷんは、ブドウ糖の分子が直線状に...

ローソン各店（一部の店舗をのぞく）で、パンの新商品「ココナッツ広がるパイナップルブレッド」が5月31日に発売される。価格は130円（税込）この商品は、ココナッツオイルを練り込んだ生地で、ココナッツとオレンジピールを混ぜ込んだアーモンド生地とパイナップルを...

伊勢志摩サミットを盛り上げようと、三重県伊勢市のパン店「パティスリー＆ブーランジェリー　ムカイ」が先進７か国（Ｇ７）にちなんだ「サミット限定パン」を発売、人気を集めている。店主の向井佑樹さん（３４）が考案。ピザ生地に具を入れて焼き上げた...

人気パンのひとつ、メロンパンを自宅で簡単に作ることができる「メロンパントースト」をご存じですか？ 材料はバターと砂糖、そして小麦粉。これらを混ぜて、塗って、焼くだけという手軽さから、いまネット上で話題沸騰中。

北海道のチョコレートブランドとして確固たる地位を築いているロイズチョコレート。最近では、ロイズのパン屋「ロイズベーカリー」が話題となっており、その中でも『生チョコクロワッサン』が人気ナンバーワンだという。だがしかし……

なぜ「循環」を、地域の現場で、パンを通じて、実践しているのか。そして、どんな気付きがあったのか。「パン屋タルマーリー」店主の渡邉格さんに快くお話に付き合っていただき、妻の麻里子さんにも...

少し工夫すればパン食だって、ヘルシーに！
ダイエット中の主食にはご飯がオススメですが、パンの選び方や一緒に食べるおかずや具材の組み合わせ次第ではダイエットに向く主食にもなり得ます。最近はさまざまな種類のパンを購入できるようになってきたので、その選び方のポイントを...

ボンジュール・ボン株式会社は、当社が運営するベーカリー「ボンジュール・ボン 吉祥寺店」のオープン3周年を記念して、ボンジュール・ボン 吉祥寺店にて、2016年5月28日(土)・29日(日)に500円以上のお買い上げのお客様に、パン・オブ・ザ・イヤー2015 メロンパン部門金賞受賞の“メイプルメロンパン”をプレゼントいたします。また、両日限定で『ポイントシール7倍デー』を...

吹田・岸部で12年間営業していたパンの店「ル シュクレクール」が、系列店のパティスリー「ケ モンテベロ」と共に、大阪・北新地の新ダイビルに５月20日、移転オープンした。午前11時の開店前から、待ちかねたファンが続々と店の前に...

パンが誕生してから約1万年。パンといえばやはりヨーロッパの印象が強いかもしれませんが、世界各国の歴史背景とともに、パンさまざまな変化を遂げてきました。アジアで独自の進化を遂げたおいしいパンをご紹介しましょう。

糖質オフしたい、でもパンとスイーツを我慢したくない人のためのレシピ本『糖質80％オフのブランパンと、ブランのスイーツ』が2016年5月17日（火）に発売された。ダイエットや生活習慣病予防を意識する人が注目する糖質オフ生活。糖質オフ生活をおいしく、楽しく続けるために活躍するの...

今日ご紹介するのは、東京都渋谷区代々木にある『タルイベーカリー』さん。こちらでオススメのパンと言えば・・・・・・『ルヴァン　ホール　790円/ハーフ395円　』と『BANANA BREAD』！ルヴァンはクルミ、レーズン、カレンズをたっぷり練り込んだ...

パン食い競走とリレーマラソンを組み合わせた「パン食い競走フェスタ」が２２日、兵庫県三木市志染町三津田の三木総合防災公園陸上競技場周辺で開かれた。友人や家族連れら５４組約３６０人が健脚を競うとともに、ぶら下がったパンに...

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」によると、2016年5月9日～5月15日の「パン・シリアル類」のPOSデータによる売上ランキング（売上高上位20）は、以下の通りとなった。

仏パリ発のヴィエノワズリー専門店「RITUEL par Christophe Vasseur（リチュエル パー クリストフ・ヴァスール）自由が丘」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5731-8041）が6月18日、子ども向けパンレッスン 「L’ académie de Rituel（アカデミー・ドゥ・リチュエル）」を開講する。同店は昨年8月、仏パリのブーランジェリー「デュ・パン・エ・デジデ」店主のクリストフ・ヴァスールさんが...