「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ヨドバシカメラ、東急、マルイなど大型商業施設のほか、サンロード商店街をはじめ、小さな店舗も数多く立地する北口エリアと、井の頭公園や、井の頭動物園、三鷹の森ジブリ美術館など、癒やしスポットの南口エリアという2つの顔を持つ吉祥寺駅。デートに最適な「若者の街」としても親しまれており、商圏データ「マケプラ」によれば、JR中央線、京王井の頭線が乗り入れる吉祥寺駅の...

円いパン生地の上に、甘いビスケット生地を載せたパン。全国的には呼び名はメロンパンなのだが、神戸では、なぜか「サンライズ」と呼ばれている。さらに、その発祥店の流れをくむ神戸の老舗では、同じパンが「ズ」に濁点のない「サンライス」という名前で並んでいるというから、ややこしい。いったい、どういうことだろう？

秋田県由利本荘市岩渕下で「街のパン屋」として４０年間親しまれてきた「パンハウスエンゼル」が年内にも店を閉じることになり、市が移住希望者を含め事業を引き継いでくれる職人の募集に乗り出した。店主の鎌田芳信さん（７３）、妻の栄子さん（７５）が高...

「パンでヒトとヒトをつなぐ」をコンセプトに、誰もがパンを楽しむイベントとして立ち上がった「パンマルシェ」。8回目を迎える今回は、名古屋の中心街・久屋大通公園で開催！ いざ、魅惑のパンワールドへ！東海地域のパン好きのためのコミュニティ「お気楽パン会」が...

J-WAVEで放送中の番組「GOLD RUSH」（ナビゲーター：渡部建）のワンコーナー「MEET UP」。10月7日のオンエアでは、“パンを愛しすぎる男”こと、「パンラボ」主宰の池田浩明さんをお招きしました。池田さんは東京近郊200軒のパン屋、そして日本全国の“パンの聖地”を取材しながら日本中のパンを...

ローソン各店で、「まるでかぼちゃパン」が10月11日に発売される。価格は135円（税込）。この商品は、本物のかぼちゃそっくりに仕上げられたパン。北海道産えびすカボチャ入りの“かぼちゃペースト”を、ビスケット生地をまとったパンで包んである。中央のかぼちゃの種が、食感のアクセントとなっているそうだ。このほか、ハロウィン限定フレーバー「もちぷよ（パンプキン）」も...

ローソン各店（一部の店舗をのぞく）で、新商品「スパイス香るカレーパン」が10月11日に発売される。価格は150円（税込）。この商品は、約30種のスパイスと肉の旨みが特徴のカレーフィリングを包んで揚げたカレーパン。生地とフィリングに隠し味として昆布...

県立横浜緑園総合高校の生徒３人が考案し、緑園都市駅改札前のパン店「プチドゥル」とコラボ販売している「ＫＶＨＳ（神奈川ベジタブルホットサンド）」が好評を博しており、このほど追加販売が決...

倉敷・二子に「石窯パン工房 エスポワール 倉敷店」（倉敷市二子、TEL 086-464-2750）がオープンして2カ月が過ぎた。経営は広島・岡山で飲食店や中古車買い取り販売店などを展開する「映（エ）クラ」（広島県福山市）で、パン店は「石窯パン工房 エスポワール福山」「石窯パン工房ルヴァン」（以上福山市）に次ぐ3店舗目。出店場所は...

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリー）」から、ハロウィン気分を盛り上げてくれるかぼちゃづくしの楽しいスイーツ&パンが登場！ ハロウィーンパーティーにもぴったりな、かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がるハロウィン限定商品が10月1日（土）より発売された。ハロウィン限定スイーツとして...

ベーカリーショップ「HOKUO（ホクオウ）」各店で、11月13日まで「オータムフェア」を開催中。「まるごとパンプキン」をはじめ、期間限定のパン5品が販売されている。まるごとパンプキンは、北海道産かぼちゃを使ったやさしい甘みが楽...

日本航空（JAL/JL、9201）は10月13日、伊丹空港に最上級ラウンジ「ダイヤモンド・プレミアラウンジ」をオープンした。現行のマイレージ会員向け「サクララウンジ」の一部を改修したもので、保安検査場からラウンジへ入れる。ダイヤモンド・プレミアラウンジは、羽田と6月に新設し...

川崎市多摩区では、生田緑地や多摩川等豊かな自然環境を活かして、気軽にピクニックが楽しめるまちづくりを進めています。家族や友だちと楽しみながら食べられる、そんなサンドイッチのレシピを募集します。最優秀レシピには１０，０００円のお米券、優秀レシピには５，０００円の...

ベーカリー「メゾンカイザー」各店（一部の店舗をのぞく）に、ハロウィン商品が続々登場中。9月下旬～10月下旬にかけ、約20品が順次販売される。いずれも10月31日までの期間限定。おやつや朝食などにぴったりのパンや焼き菓子が揃う。一例は「ザマンドジャック」「魔女のほうき」「ポルターガイストナッツ」など。個性的な...

満寿屋商店（帯広、杉山雅則社長）は帯広畜産大学との共同研究で、冷やしても軟らかいパン生地を維持させた「ひんやりスイーツパン」と、パン耳の付加価値を高めるため、独自の製法で生地に練り込み、味わいを深め...

ロッテリアは、上野公園近くにあるフードコート「ルエノ」内の焼きたてパンのベーカリー「うえのの森のパンやさん」にて、10月11日に「どこでもぱんだパン」(1本880円、ハーフ450円)を発売開始した。1972年の10月28日にパンダの「蘭蘭 (らんらん)」...

有限会社京林社は2016年11月16日（水）、鳥越製粉にて伊原　靖友（パン焼き小屋Zopf）、福王寺　明（パン工房風見鶏）のお二人を講師に「日本と台湾 技術交流勉強会」を開催いたします。講習会では台湾の製パン学校スタイルにて...

アパレルメーカー・ストライプインターナショナル（岡山市北区幸町）は１０、１１月の計４日間、岡山県内外の人気パン店が集う「ストライプマルシェ」を、岡山市北区石関町の石山公園で開く。市中心部で開かれている現代アートの...

ブーランジェリーレカン（東京都）パンというゲームの盤上に、誰も思いつかなかった新手を打ち込む。摩訶不思議（まかふしぎ）な奇手というわけではない。割田健一シェフは、トラディショナルなフランスパンという定石を踏まえつつ、誰もが見...