「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

◆住宅街にひっそりと佇む、行列の絶えない“小さなベーカリー”代々木上原の駅から歩くこと約10分。閑静な住宅街に馴染むかのように軒を連ねるのが「カタネベーカリー」。落合さんおすすめのポイントは、「おいしいもの...

パン職人が作るこだわりのパイ生地に、ココナッツ風味のシャンティクリームをサンドしたミルフィーユ季節のフルーツと一緒。にふわふわの軽～いパイ生地が、何層も重なっている!シャンティクリームに、甘酸っぱいフルーツか合うこの日の季節のフルーツは...

ウミガメが上陸するまちの魅力をＰＲしようと、白子町の観光関係者らが中心となり「ウミガメパン」を開発し、町内にあるパン店が販売している。町によると、白子の海岸では今年５～８月にかけて、３６匹のウミガメが上陸、２６カ所で産卵が確認されている。平安時代に...

２００７～０９年に全日本わんこそば選手権３連覇を果たし、大食いの「魔女菅原」として全国に知られる盛岡市上田の主婦菅原初代さん（５３）は１２月５日、自宅に自家製天然酵母のパン店「カンパーニュ」を開店する。趣味で続けてきたパン作りの技を生かし、食いしん坊も満足のビッグサイズで自慢の味を届ける。自宅をリフォームした店舗は広さ１２平方メートルほど。現在は試作を繰り返しており、開店後は夜に仕込み...

今週のランキングではツイッターで過去最大のブレイクになった「揚げクリームパン」の記事や、「ラブホテルを居抜きでパン屋に！」の記事がランクインしています！
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

　神戸・三宮の「さんプラザ」地下1階のベーカリー「カスカード さんプラザ本店」（神戸市中央区三宮町1）は11月10日、「キッチンダイニング」をテーマにしたアンテナショップとしてリニューアルオープンする。1961（昭和36）年に創業し、「さんプラザ」がオープンした1970（昭和45）年に本...

メシ通レポーターのゆきちゃめゴンは飽きていた。眠気覚ましにとりあえずコーヒーを飲んで、バナナなどそのへんにあるものを食べてバタバタと出かけるという自分の朝食に……。そこで、マンネリな日常に変化を起...

洋風総菜と手作りパンの店。ミニクロワッサンからサンド系、ベーグル各種まで常時４０～５０種のパンと、キッシュ、マリネなど約１０種の総菜がそろう。３種の日替わり総菜に好きなパンが２種選べるランチパック（５３０円）がお薦...

長崎市西海町の県立長崎明誠高（林田純雄校長、５０３人）の生徒が昨年度、ローソン（東京）と共同開発したパン「かんころ餅パイ」（税込み１５１円）の販売が１３日、県内のローソン約１...

「突然ですが、『マンハッタン』ってお好きですか？」何の前振りもなく、いろんな人に聞いてみました。「『マンハッタン』って、リョーユーパンのじゃなくて？ あのドーナツ大好き！」（20代女性／福岡出身）「パンの『マンハッタン』？ 食べごたえが...

・老舗のパン屋がオシャレなカフェをオープン。地域住民から「今後はどこに行けばいいだよ！」と閉店を惜しむ声もあがっていたが、その後、老舗のパン屋がオシャレなカフェをオープンし、すっかり地域住民の憩いの場と化して「癒やさ...

“パンやケーキを誰かのために作ることの喜び”があり、“お客さまの喜ぶ顔が見たい”という思いが詰まったお店、TRASPARENTE（トラスパレンテ）。系列店も合わせて6店舗出店しているTRASPARENTE（トラスパレンテ）は、出店しているその場所に合わせた個性豊かな店舗展開をしています。今回お邪...

第一屋製パンは11月14日、今年北海道で収穫された小麦を使用した「新麦カイザーロール」と「新麦くるみぱん」を年末までの期間限定で発売する。日本人は古くから「初物（はつもの）」を縁起が良いとする風習があり、新しいものや季...

今SNSで話題沸騰中のイラストがそのままパンになってしまう「イラストパン」。待望のイラストパンのレシピをまとめた『イラストパンレシピブック』が、2016年11月9日（水）に発売された。「イラストパン」とは、切っても切っても同じイラストが金太...

さいたま市見沼区内にあるパン店「パンドママン」が11月7日、3カ月ぶりに営業を再開した。東大宮駅東口より徒歩10分の住宅街にある同店。無農薬小麦、自家製天然酵母を使い、餡（あん）やクリームも手作りするなど素材にこだわったパンをそろえる。店主の山田久美さんは「家の事...

フランス発の人気パン屋「ゴントラン シェリエ(GONTRAN CHERRIER)」は、クリスマス限定のケーキ「ブッシュパンプルムース」の予約を2016年12月上旬より開始する。今年のクリスマスは、フランス語でグレープフルーツを意味する“パンプルムース”を使ったケ...

第一パン（那覇市、新垣清太社長）はこのほど、県立芸術大の学生がデザインを担当した新商品「しかくいパン」シリーズを発売した。同社がかつて世に出した「四角いあんぱん」の斬新さに目を付けた学生たちが、展開を広げることを提案。同世代に支持されるパッケージやシリーズを特徴付けるカ...

糖質制限、とまではいかなくとも、糖質をできるだけ抑えた食事を心掛けている人は増えています。あなたもその一人かもしれません。でも、ご飯やパンなどの糖質を抑えると、これまでの食習慣が一気に変化するので、なかなか慣れないこともあるでしょう。そこで、たまには糖質の少ないパンを摂って、自分の欲求とのバランスを...

みなさんは、朝食で食べるならご飯派ですか？ パン派ですか？ ご飯にふりかけは間違いなくおいしい組み合わせですが、毎日食べていると飽きてくることも。またご飯は炊くのに時間がかかり食べたいときにすぐ食べられないのが難点でもあります。ではそのふりかけ、ご飯ではなくパ...