「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

街角にはたくさんの種類のおいしそうなパンが並んだパン屋さんがあります。「もっといろんなパン屋さんを知りたい」というパン好きの皆さんの声にお応えして、県内各地のパン屋さんを紹介している「フェリア」の人気コンテンツ『街のパン屋さん』。今回は2015年から2016年の2年間にフリーペー...

甘い菓子パンからピザ、デニッシュなどの食パンまで、季節ごとに約６０種類の商品を入れ替える。「Ｗチョコ」（１５０円）は疲れが一気に取れそうな甘さ。「三色パン」（１２０円）は一つのパンでチョコ、クリーム、あんを味わえる。食べたいパ...

今週のランキングでは、ランチのパンが食べ放題のお店の記事や、ブレッドギーグの池田さんの人気の記事の特集などがランクインしています。
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

９月、銀座４丁目交差点にひときわ目を引くランドマーク「ＧＩＮＺＡ　ＰＬＡＣＥ（ギンザ・プレイス）」が誕生。その７階に、パリの２ツ星フレンチレストランの総料理長ティエリー・マルクス氏監修のグランビストロ＆プレミアムテラスバー「ＢＩＳＴＲＯＭＡＲＸ」がオープンした。フランス国内外のグラン・メゾ...

パンと目玉焼きトーストをモチーフしたマフラー、ヴィレヴァン通販に発売開始！！表側に誰かがかじった跡があるフランスパン柄。小麦の香りでも香るようなあたたかい色味。マフラー全体...

鹿児島市は九州最南端に位置し、温暖な気候や観光産業でも有名です。鹿児島黒豚などの名物もあり、グルメの街としても有名ですが、そんな鹿児島市で目立つのが「美味しいパン屋さん」の存在。ここではその人気のパン屋さんを、鹿児島市を歩き回って厳選し、名店の...

元で愛されているパンを探して、全国各地をゆく「地域密着 愛されご当地パン」。今回は美しいバラの花がモチーフの「バラパン」を求めて、島根県出雲市の「なんぽうパン」にやってきました。なんぽうパンの事務所と工場はJR西出雲駅から徒歩...

奈良県上牧町におしゃれなカフェ「まほろば珈琲」ささゆり店１号店が昨年１２月２４日にオープンした。最高級生豆を焙煎したコーヒーと毎日店内の工房で焼き上げたパンが自慢。オープン初日から家族連れやカップルなど多くの客でに...

シニア男性が、プロから学んだ焼きたてパンを月１回振る舞う取り組みが、神戸市東灘区で始まった。家事経験はほとんどなく、定年後の余暇時間にやりがいを求めて集まった自称“パンじぃ”６人。「本気のパン教室」と銘打って始まった手習いの成果は－。１２月中旬、同区青木３の「カフェ・やすらぎ」のオープン日。パンじぃたちは生地を整えたり、二次発...

ティータイムや朝食においしい時間をあたえてくれるパンたち。2015年のバレンタインフェアには1カ月に4万個を売り上げたという超人気のパンが、今年なんと再登場！ベーカリーショップ『HOKUO』にて、1月10日(火)～2月14日(火)の期間限定で開催の『バレンタインフェア』で販売されているパンは全5品。風味豊かなパン生地にほ...

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2017年1月13日（金）に、『おかしなパン～菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集』を刊行します。あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイなど……身近な存在なのに、パンの本や雑誌で...

みなさん、こんにちは！　札幌は雪も降り、本格的な冬を迎えています。今回は、札幌生活８年目のたかいやすかが、北海道でしか食べられないパンをご紹介します。北海道を代表するチョコレートといえば、ロイズ！　生チョコレートは年末の帰省のお土...

さあさあ第3位は、ファミリーマート「ホイップデニッシュメロンパン」です。なんと2週間のブランクを経て再浮上！三位一体のおいしさにふさわしく、年とともによみがえりました。tomoki.さんはなんとこれで2回...

たくさんのナッツとスパイスを炒り、細く砕いて作る「デュカ」は、エジプト料理に使用される調味料。パンをオリーブオイルに浸しデュカをつけたりサラダにふりかけたりすると、スパイスの味が食欲をより引き立て、とてもおいしい。今回はそんな万能調味料「デュカ」の簡...

日本で初めてパンを焼いたとされる江川英龍（坦庵）にちなんだ「パン祖のパン祭」が２１、２２の両日、伊豆の国市四日町の韮山時代劇場で開かれる。呼び物の「全国高校生パンコンテスト」には過去最多の５０３人が応募。書類審査を通過した２４人が４部門で争う。レーズンを配合した「カ...

ゆっくりとカーブする坂道を上がったところ。道の両側には巨大なマンション、その背後には丘の上にたくさんの個人宅。絵に描いたような新興住宅地にnichinichiはある。川島善行シェフはここに店を開いた理由を「この町を見たとき、ここに住む人たちのためにパンを作りたくなったんです」と語る。昨年12月にオープンしたばかり。まだ30代の新進気鋭のシェフは、国産小麦など国...

先月のランキングではシュトレンやガレット・デ・ロワの記事がランクインしています。季節商品であるこれらの注目度が高まっている証拠かと思います。
「月間BEST10」ご覧ください！

今週のランキングでは、昨年度のガレット・デ・ロワの記事がランクインしています。パン屋でのガレット・デ・ロワが消費者も探している影響でしょうか?！
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ご存知の人は多いと思いますが、ヨーロッパはパンが美味しい地域です。パン屋で買っても、スーパーで買っても、キオスクで買っても、どこで買っても一定のクオリティを保っているのが素晴らしい。とにかくハズレが極端に...