「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

県立大学駅にある「soil」地場産の野菜を使ったパンなどが人気のパン屋さんが、3月31日で閉店だそうです。
閉店のお知らせは、「soil」のInstagramに出ていました。シェフの小森さんは独立の夢を叶える為だそうです。現店舗は、4月中旬から母体のホートーベーカリーとして再始動するそうです。

出だしからエンジン全開で恐縮だが、セブンイレブンの新商品『塩パン』には心底ガッカリした──。パン屋で見かければ必ず塩パンを購入するほど塩パンラブの私、P.K.サンジュンは、朝っぱらから「おのれ、セブンめ……！」と してやられた気持ちになっていた。

好評だった『卵とパンの組み立て方』に続き、第2弾として「果実（フルーツ＆ナッツ）」をテーマに、パンの楽しみが広がる新しいパンの本が出来上がりました！

TBS「ふるさとの夢」、小学館「Precious」でも紹介された「ゆめちからもちもち生食パン」が人気のサニーベッカリーがプロデュースする食パン専門店「マチダベッカリー」。オープンします！
・場所：東京都町田市原町田６丁目１０－１７　マチダベッカリー（小田急線町田駅より徒歩1分）

近年のダイエット法と言えば、主流は「糖質制限」です。糖質は、普段私たちが主食として食べている白米やパンなどの小麦製品に多く含まれています。
その中でもパンは、食パン以外にも菓子パンや総菜パンなどバラエティ豊かなうえ、手軽に食べられることで人気を博してきました。

ローソンは28日、千葉県立銚子商業高校（銚子市）の生徒が考案したパン2種類を関東甲信越地区で発売した。「さつまいもデニッシュ」（税込み140円）は県産サツマイモ、「大豆ミートと醤油（しょうゆ）ソースの和風ダブルSOYバーガー」（同162円）も県内で醸造したしょうゆを使用するなど、千葉県の特産品をふんだんに取り入れた。

上質な住宅街ゆえにファミリー層も多く、生活を豊かにする、レベルの高いスイーツやパンの店が多い世田谷。

前回は世田谷の人気スイーツ13選をご紹介した。

［株式会社ペッパーフードサービス］

株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区・代表取締役社長CEO/一瀬邦夫）は、第一屋製パン株式会社(代表取締役社長/細貝正統)とコラボレーションした新商品『いきなり！ステーキ監修 ハンバーグパン』を2020年2月1日(土)より発売致します。

食パンやバゲットなどで作るフレンチトーストですが、今回はそんなフレンチトーストを厚切りのパンで作るレシピを集めました！厚切りパンを使って作ることで、じゅわっとしたおいしさが染み込んだフレンチトーストになるんですよ♪中まで染み込ませるポイントもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね！

１９４９年創業の老舗・松山製パン（兵庫県三木市芝町）が、三木特産の酒米・山田錦の米粉を生地に練り込んだ生食パン「依織」を開発した。焼かずにそのまま食べることを想定しており、くどさのない甘みと滑らかな口溶けが特徴。

株式会社フォンス ( 本社 : 長野県北佐久郡 / 代表取締役:小山正、吉井拓也 ) は来たる 2 月 1 日、新たなベーカリー業態“BREAD IT BE ( ブレッド イット ビー )”を 鎌倉市に開業致します。「BREAD IT BE=パンであれ」と名付けられた本業態はフォンスでベーカリー統括を務める森田良太シェフにコンセプトから店舗設計、メニュー構成までのすべてを一任したブランドとなります。

今日は、ハワイのコーヒーとパンがとっても美味しいカフェのご紹介です＾＾ワイキキ中央に位置し、アクセスも抜群で
何回でも行きたくなります♩世界有数の高品質なコーヒ豆が使用されたハワイの有名なコーヒー、「コナコーヒー」が味わえます♩

宮崎市内のパン屋で修業した川井田真也さん（29）が2017年3月、地域おこしにもつなげようと出身地の曽於市末吉町に開業。肉や卵など地元食材を多く使用しています。ロースカツ、バジルチキン、卵のサンドイッチを詰めた「ボックスサンド」（470円）はボリュームのある人気商品で、パン生地にはオートミールやライ麦、ケシの実など6種類の穀物を使っています。

セブン-イレブン・ジャパンは1月28日から順次、夜の食卓にもぴったりの新しいオリジナルパン「塩パン（3個入り）」（本体168円）を発売する。これまでも、複数個入りのパンシリーズは朝食の定番として支持を得ており、セブン-イレブンとして品ぞろえを強化してきた。

ハイカロリーな惣菜パン「デブの方舟」がTwitterに投稿され、時代に逆行するような商品コンセプトとネーミングセンスで反響を呼んでいる。販売するパン屋に話を聞いた。

創業35周年！なつかしい雰囲気が漂う商店街のベーカリー
京浜急行で京浜蒲田駅から横浜方面に1駅、雑色駅から多摩川の六郷水門に続く「水門通り商店街」は、銭湯やお総菜屋さんがある下町の雰囲気が残る商店街。初めてでもなぜかなつかしく、散歩するだけでもとても楽しい街です。

拝啓　皆様にはますますご健勝のこととお慶び申しあげます。平素は格別のご支援ご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、下記により大澤秀一シェフ(コムン)のモンデュアルデュパンフランス大会の祝賀会を開催させていただきます。

粘土作家のぽぼっと。（@CocoGfj）さんの「しば犬ぱん作ってみました　みなさんの推し柴はどの子でしょうか？」というツイートが話題です。リプ欄には「どれもかわいいですね～！！ 推し柴は、けつぱんですね！」「ブール推しです♡(´˘`๑)」「食パン推しです！ベーグルのむっちりも捨てがたい…」という推し宣言のほか、どれもかわいすぎて「選べない私をお許しください」という人も。

種類豊富でリーズナブルなローソンのパン。その中で昨年から販売されている「マチノパン」シリーズを知っていますか？ “脱コンビニパン”を掲げているだけあって、ベーカリー顔負けのおいしさです。今回はおすすめを4つに絞ってご紹介します。