「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

ｓｕｂＬｉｍｅグループの株式会社ｓｕｂＬｉｍｅ(本社：東京都大田区､代表取締役社長：花光雅丸)が運営する職人こだわりの手作りベーカリー 『日日～ｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ～』が､１２月１９日(月) 新百合ヶ丘にオープ...

松山のパン屋でも、ときどきサンライズ表記の物を見かけます。マクワウリ、私の実家はかの旧真桑村の隣町です。関係ないけど。愛媛らしいなと思ったのは、息子の給食に出てくるパンです。ひめ麦パン、みかんパン、ひじきパンetc、給食はすごいことに...

代々木VILLAGE by kurkkuでは12月18日、「グッドサンデイマーケット～ティー＆ベイク～（GOOD SUNDAY MARKET～Tea＆Bake～）」が開催される。「グッドサンデイマーケット」は、都会に暮らしながら自然を大切にしたライフスタイルを求める人たちに向けたイベント。今回は“ティー＆ベイク”をテーマに、ティーショップとお茶に合うパンや焼き菓子のお店を紹介する。出展店舗のラインアップは、東京・台東区に...

イタリアのプーリア州には“パンの街”と呼ばれる場所があるとか。今回はその街の名前を店名に冠したフォカッチェリア（フォカッチャ専門店）をご紹介します。とある機会があってフォカッチャについて調べていたところ、新宿区に“フォカッチェリア”があることを知ったわたくし。東京でもあまり見かけない（※自分比）フォカッチェリア＝フォカッ...

「お手軽な食べ物」ではあるものの、パンや具材にこだわれば「こだわりの逸品」にもなるサンドウィッチ。昔から親しまれている身近なグルメだからこそ、近年「サンドウィッチブーム」が巻き起こっているのをご存知ですか？今回は、都内から食通の皆さんが「美...

ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】、今回僕すどん＠ひらつーが食べてきたのは枚方市駅下にある……風車 枚方店の水曜日限定焼そばパン（150円税込）です！

北海道・岩見沢の中山間地・美流渡（みると）でパン屋を営む中川さん一家が、この地に移住したのは18年前。東京から札幌を経て、あえて“過疎地での不便な暮らし”を選んだ理由とは？ 同じ地域への移住を予定している筆者が、妻の文江さんに想いを聞いた。里山のような風景を見てひと...

以前、フランスパンを丸ごと1本使ったガーリックブレッドを紹介しました。メインディッシュに匹敵する迫力満点の1品、たっぷりのガーリックとオイルがパンに染み込んで、それはもう、やめられない止まらないおいしさ！ですが、今回はそれに輪をかけて止まらなくなるおいしさの「ガーリックチーズブレッド」をご紹介します！記者の暮らしているフランスでは今、この「ガーリック...

JRA阪神競馬場では、12月10日(土)～12月25日(日)の期間の土曜、日曜、祝日に、神戸の人気ベーカリーショップが集結する、パン好き必見のイベント「パン de フェスタ＠阪神競馬場」を開催する。今回が初開催となるこのイベントは、関西ウォーカーと、ママ向けフリーペーパーのteniteoがオススメする、神戸の人気ベーカリーショップを集...

大阪・阿波座のパンとケーキの店「ANGUS」が移転オープンして1カ月が過ぎた。店名は、店主の早川康幸さんが大ファンだというオーストラリアのハードロックバンド「AC/DC（エーシー・ディーシー）」のメンバー、アンガス・ヤングに由...

■メディアも大注目！千林大宮「グロワール」第1回目は、千林大宮にある「グロワール」さんへ。大阪市営地下鉄谷町線の千林大宮駅から徒歩2分程度。商店街の 中にあるこちら、店主の奥様である一楽さんとはフェイスブックで繋がっており、一度お...

盛岡市の福田パン（福田潔社長）は１１～２１日、岩泉町産の短角牛肉を挟んだパンを県内４店舗で限定販売する。台風１０号で被災した同町の特産品を活用し、生産者を応援する。商品名は「いわて短角和牛トマトソース」。赤身肉のうま味が強いとされる部位「ウデ」の角切りに県産シイタケを加えてトマトソースで煮込み、パンで挟んだ。同町の第三セクター岩泉産業...

カリフォルニア くるみ協会はこのほど、同協会が主催のイベント「2016 くるみパン・オブ・ザ・イヤー」の各賞を決定した。「2016 くるみパン・オブ・ザ・イヤー」は、「くるみを毎日手軽においしく食べてほしい」という願いから、2011年より開催してい...

17日、浙江省温州市出身の90年代生まれの女性・鄒曼寧さんが考案した、「愛心冷蔵庫」が正式に街中に配置された。浙江晩報が伝えた。より多くの困っている人を助けるため、彼女は自分が経営している店の売れ残ったパンを冷蔵庫の中に入れ無償で配布している。食品の安全...

ラブライブ！効果、ご当地パン出荷３倍　長さ「規格外」静岡県のご当地パンとして知られる「のっぽパン」の売り上げが好調だ。沼津市を舞台に７～９月に放映された人気アニメ「ラブライブ！サンシャイン！！」に登場したことが追い風となり、販売数は放映前に比べて大幅に伸びたという。販売元のパン・洋菓子製造のバンデロール（本社・沼津市）によると、のっぽパンは名前のとおり、長さ３４センチもある細長いパン。パッケージには首の長いキリンがキャラクターとして描かれていて、県内ではよ...

日本人の主食といえばご飯だが、パンもお米に負けないくらい、日々の暮らしに欠かせない食べ物となっている。これだけパン好きな人が増えているのなら、自分でパンを作る人も増えているのではないだろうか。不動産情報サイトのアットホームが一昨年、同社が運営するWEBコンテンツ「at home vox」で、全国20～59歳の男女500名を対象にパン食に関するアンケート調査を実施したところ、ホームベー...

今週のランキングでは、ツイッターでブレイクした「揚げクリームパン」の記事などが紹介された「月間ランキングの記事や、シーズン真っ盛りになったシュトレンの記事等がランクインしています。
週間の人気記事BEST5！お見逃しなく!

東京・青山の国連大学前広場では12月17日から18日、毎年恒例のクリスマスマーケットが開催される。“Craft Christmas”をテーマに開催される同イベント。当日は毎年大人気のイベント、ドイツ生まれの伝統的な発酵菓子“シュトーレン”の食べ比べを開催。カタネベーカリー、吉田パン工房、セテュヌボン二デー、ベッカライコンディトライヒダカ、KOUBなど全...

横浜・仲町台のパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」が12月8日、オープン10周年を迎える。「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを展開し続けてきた同店。近年は店舗販売・通販のほか、飲食店や企業からの依...