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横浜市青葉区にある『丘の上のパン屋』は、東急田園都市線・たまプラーザ駅からバスで約10分の住宅街の一角という立地にもかかわらず、都内を中心に遠方から訪れるお客が絶えない人気店だ。

古くはビートジェネレーションから〈ブルーボトルコーヒー〉まで。 サンフランシスコ（SF）は何かが生まれる街。サンフランシスコの風土が育み、人の手が作るサワードウ。 流行の〈アウターランズ〉でも、原点のパン屋〈アクメブレッド〉でも、 地産地消、手作り、提供方法...伝統はしっかりと守られている。

グルテンフリーサンドイッチ×自然派ワインがテーマのサンドイッチ屋さん「MOCMO sandwiches(モクモ・サンドイッチズ)」が2020年3月20日(金祝)、東京・吉祥寺にオープンする。

本機の過熱切り替えは、「トースト」「弱」「中」「強」の4モード。まず、「トースト」モードで焼いた食パンは、表面はサクッとした歯触りながら、内側は水分をしっとりと保持する仕上がり。

株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市、社長:山村 輝治)が運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、4月1日（水）から新商品7種を販売します。

日々国内外を旅している前田紀至子が楽しく美しく、時にはマニアックに旅を満喫するコツをナビゲート。今回は、長年支持され続けている、大人気のモーニングを食べるべく、渋谷のブラッスリー〈ヴィロン〉を訪れました。

災害時用に非常食の用意をしている人は少ないのではないだろうか。実は非常食には、お米やおかず、お菓子、パスタなど様々な商品が販売されている。そこで今回は豊富な商品がそろっているパンの非常食から、おすすめのものを紹介していこう。

“食パン”の発祥地でもある横浜には、世代を超えて愛される老舗から、新しいお店まで、おいしいパン屋さんがいっぱい！　そこで、横浜に行ったら、買って帰りたい名物パンを5つご紹介。

「神戸屋」に朝昼晩デイリーに通いたい！創業100年を超える神戸屋は、イースト菌を使ったパンの製造を日本で最初に始めるなど日本の製パン業界を牽引してきた老舗ベーカリー 。

近年「パン飲み」が注目されている。ワインを飲みながら、美味しいパンを食べられる店、それがパン飲みだ。『Cizia（チッツィア）』（品川区西小山）は、2019年11月のオープン以来、パン飲みの店として脚光を浴びている。

新潟Komachi最新号は「新しいパンの楽しみ方」と題した春のパン特集です。パン屋さんに聞いたパンのアレンジレシピを中心に、この春食べたいパンを大特集しました。こちらのページでは、パン特集の中で取り上げたバゲットについてご紹介。

「パンを通して街中の人を笑顔にしたい」株式会社サンクレール（本部；愛知県岡崎市、代表取締役；下村泰広）は、昨年４月に、これまでの歴史を変えた高級クリームパン「ごちそうクリームパン」を販売開始。

新型コロナウイルス感染拡大を受け、ベーカリー店頭で陳列商品の個包装化や透明シートで覆うなど、飛沫（ひまつ）感染防止の動きが広がっている。ただ......

水戸のパン店「AGOCHI BAKERY（アゴチベーカリー）」（水戸市酒門町）が4月1日、オープンから半年を迎える。（水戸経済新聞）オーナーシェフの黒川大輔さんは神奈川県鎌倉市出身。子どものころから、ものづくりが好きだったこともあり、高校卒業後、パン作りの道へ。

株式会社ローソンストア100（東京都品川区）が運営する「ローソンストア100」（742店舗／2020年2月末現在）では、満足感たっぷりの「100円パン」を多数販売しています。なかでも、3種類の具材をロールパンにはさんだ「VL3種のよくばりロール」は、2019年度もっとも売れた惣菜パンです。今回はその商品がどのように作られているかを公開します。

パンに使う油脂はバターが最強。マーガリンは代用品で劣るものというイメージがあるが、そんなイメージをくつがえすスゴいパン店が、葛飾区にある。そのパン店『カフェ　マルガパーネ』は、食用油脂のメーカー・ミヨシ油脂が運営するカフェ併設のパン店で、同社の製品を使用したパンが豊富に取り揃えられている。

“食パン”の発祥地でもある横浜には、世代を超えて愛される老舗から、新しいお店まで、おいしいパン屋さんがいっぱい！　今回ご紹介する元町の「ウチキパン」は、まさに食パンの元祖。

北区王子の街のすてきなスポットを紹介します。今回レポートするのは、JR「王子」駅から徒歩5分のところにある老舗のパン屋「明治堂」です。

東京駅はパン屋さんの数も多く、通勤や旅の前に立ち寄りたいお店もたくさんありますよね。今回は、エキュート東京、エキュート京葉ストリート、グランスタ、グランスタ丸の内にあるパンを豊富に扱っているパン屋、グロサリー店（※）を対象に調査した人気パンを紹介します。