「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

店名の通り、トリュフを使ったパンをメインに30～40種類が並ぶテイクアウト専門店。「毎日の食生活の中で気軽に高級食材を味わってほしい」という思いが一品一品に込められている。

太るとわかっていても、パンが好きすぎて我慢できない人も多いのではないでしょうか？ダイエット中は我慢も必要ですが、我慢ばかりじゃストレスがたまってしまい、かえってダイエットが成功しにくくなってしまいます。

ローソンのパンに登場した新作「ごろごろおいも」、なんというか・・・名前からどんなパンなのか想像が止まりません。サツマイモと言ったら焼きいも派の筆者ですが、果たしておいしくいただけるのでしょうか？　ちょっと気になりますね。

今回のパン速報ですが、6月20日発行のベーカリーパートナー6月号に掲載予定の「コロナ特集」です。少しでも早く皆さんにこの情報をお届けしたいので、今回は紙面の内容をWEBで先行公開いたします。製パン業界の皆さまのお力になれれば幸いです。

山崎製パンは１日、横須賀商工会議所と共同開発した「よこすか海軍カレーパン」を発売した。
横須賀のご当地カレー「よこすか海軍カレー」を使用した商品。

焼成冷凍パンを製造・販売する株式会社スタイルブレッド（本社：群馬県桐生市、代表取締役社長：田中 知、以下スタイルブレッド）の冷凍パンブランド「Pan＆（パンド）」は、2020年6月３日 （水）より、Pan＆公式オンラインストア（https://online-stylebread.com/）にて、おまけのパンが４個（2個入×2袋）もついてくるPan&バラエティパンを詰め合わせた「クロワッサンDXセット」・「チーズたっぷりDXセット」の２種を数量限定で販売いたします。

札幌市で「でぶパン」や「乃木坂な妻たち」といったユニークなネーミングのパン専門店開業をプロデュースしたジャパンベーカリーマーケティング（本社・横浜市青葉区）の岸本拓也代表取締役が、６月下旬と７月上旬に札幌市で新たに２店舗の開業をプロデュースする。

株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に16店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する、株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮 隆一）は、クイーンズ伊勢丹のベーカリーコーナー「クイーンズベーカリー」より、6月15日（月）から21日（日）までの期間限定で開催する「父の日フェア」にて6種類の限定商品と、父の日当日の限定商品を発売いたします。

株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 社長：淺野幸子）が運営するル パン ドゥ ジョエル・ロブション（渋谷ヒカリエShinQs 店、ニュウマン新宿店） 、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店）では、2020年6月2日（火）より順次、夏に旬を迎える柑橘類やフルーツ等を使用した夏の新作パン5種と新作スイーツ4種を販売いたします。

県立高田農業高校の隣にある藤本製菓は創業が明治20年と130年以上の歴史がある老舗。名物の「虎焼」をはじめ、和菓子やシュークリームなどの洋菓子も販売している。しかし観桜会の中止や、緊急事態宣言による冠婚葬祭の自粛などが響き、4月の売上は3割、5月は5割以上落ち込んだという

子育てママ、ファミリーに向けて「手に届く豊かな暮らし」を衣・食・住にわたって提案している株式会社ノースオブジェクト（本社：大阪府大阪市、代表取締役：南大助）は、アパレル事業を基盤におきながら食の事業としてパン屋も運営しております。

自分の定番からかぶらないものを選択。ホストへの感謝の意も忘れずに。少人数のおうちごはんにお呼ばれ。そんなときの手みやげは？「その会のテンションによって、選ぶべきものも変わりますよね。

ツナサンドが時代遅れになることはありません。そもそもが決してスタイリッシュな食べ物ではありません。ツナサンドは、控えめで、家庭的で、郷愁をかきたてられる料理なのです。

楽しく豊かな食と空間を提供する、株式会社ファンゴー（本社：東京都世田谷区 / 代表取締役社長：関 俊一郎 / 東京都世田谷区、以下「ファンゴー」）は、ランドリーサービスを通じて新しいライフスタイルを提案する 株式会社OKULAB（代表取締役Co-Founder 久保田 淳、永松修平 / 東京都渋谷区、以下「OKULAB」）が金沢市に初出店する「Baluko Laundry Place イオンタウン金沢示野（バルコランドリープレイス イオンタウン金沢示野）」に併設し、金沢初上陸となる「CROSSROAD BAKERY & CAFE イオンタウン金沢示野（クロスロードベーカリー＆カフェ イオンタウン金沢示野 ）」を、2020年6月5日（金）、イオンタウン金沢示野内にオープン致します。

養命酒製造株式会社（本店：東京都渋谷区　代表取締役社長　塩澤太朗）は、2020年6月８日（月）に「くらすわ　東京スカイツリータウン・ソラマチ店」（以下、くらすわソラマチ店）をオープンいたします。

セブンのパンって全部美味しいのは何故なんでしょうね。今回の新作は見た目からしてパン屋さんに並んでいそうな重厚感のあるリッチなチョコパン！　パンの上からはうっすらシュガーパウダーがかかっており、スイーツ的な美味しさを兼ね備えていそう♪　

今回は京都オススメのパン屋さん、左京区編。本格ドイツパンありあんパン名店あり曜日限定営業店ありで、とりわけ個性派ぞろい。
【注意】新型コロナウイルス感染拡大予防に伴う営業日時、営業スタイル変更の可能性あり。ご確認ください。

今、パン屋の倒産が相次いでいる。帝国データバンクの「パン製造小売業者の倒産動向調査（2019年）」によると、パン屋の倒産は過去最多となり、2019年の倒産件数は31件。前年比2.1倍となり過去最多を更新した。

世界の選りすぐりが集まる成城石井。「手土産にお洒落と評判のもの」や、毎日を素敵にサポートしてくれるものが数限りなくストアされていて、ついパトロールしてしまう場所……。