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フーガスは、発酵時間も短く、難しいテクニックや特別な道具もいらないので、まさに初心者向けのパン。本家・フランスのフーガスは、オリーブやパンツェッタを練り込んだものが定番ですが、今回は、もっとお手軽に。

あっという間に６月に突入したが、今年の春は新たな門出というには過酷だった。予想もしない形でのれんを畳んだ店もあった。新規開店や移転した飲食店も多い。２０１９年、東京・高田馬場に現れた「ヴァタニム」。

マチダベッカリー（運営：アイワ広告株式会社、本社：東京都町田市、代表：小山雅明）は、「ゆめちからもちもち生食パン」の新シリーズとして、日テレ「嵐にしやがれ」で紹介された「レーズン生食パン」につづき、生地にチーズをとけこませた新商品「生地どけチーズ生食パン」の販売を開始しました。

新型コロナウイルスの影響で、まだまだいつも通りの暮らしができない今日この頃。こんな今だからこそ、おいしさだけでなく、癒しをも私たちにもたらしてくれる“パン”にイエモネは注目しました。

2020年6月11日、36階建ての約9万6000平方メートルのグローバル規模オフィスと、東京の名店が入った虎ノ門横丁など59店舗の商業施設が中心となった虎ノ門ヒルズビジネスタワーがオープンする。同日開業の地下1階店舗フロアでは、ベイクルーズグループのブーランジェリー『ブール アンジュ（BOUL’ANGE）』の11号目となる新店舗が開店を迎え、初日にはレジ袋有料化に向けたエコバッグのプレゼントなどを行う予定だ。

北海道江別市にある洋菓子メーカー「ベイクド・アルル」は2020年6月11日現在、特設サイトにて、スイーツやパンを詰め合わせた「福箱」を30％オフの特別価格で販売しています。

​​​​​​​新型コロナウイルス感染拡大で日々、奮闘している医師や看護師など医療従事者に一息ついてもらいたい、
そんな思いから、船橋市内にある3つのパン屋さんが提携をし、市内の病院にお菓子を届けようというプロジェクトを実行中です

パンのプラットフォーム「パンスク」を運営するパンフォーユーは5月27日、全国のパン屋が焼き立ての状態で冷凍したパンをネットで販売できるようにするシステム「パンスクモット」を提供する。

「ル ビアン」は、1913年にフランス北西部の豊かな自然と海に囲まれたブルターニュ地方で誕生したベーカリーブランド。親子3代にわたり受け継いできた3代目ル ビアン・ミッシェルが手がけるパンは、粉・塩・イーストなど素材と製法を大切にして作り上げており、日本人の味覚やスタイルに寄り添った味わいが楽しめる。

株式会社 現代経営技術研究所（本社：東京都文京区、代表取締役所長：大槻裕志）が運営するサブスクリプション形式（月額制）のオンライン・ショッピングモール subsc ( https://subsc.jp/ ) に、「こんがりパン工房」（山口県防府市）が新規オープンいたしました。

東京・世田谷区の松陰神社前に、地元のひとから愛されている夜のパン屋good sleep baker 店主・小林由美さんのアドバイスのもと、パン屋さんで働く女性が仕事着としても普段着としても穿けるようなベーカーパンツをつくりました。

超人気のパンが、お店に行かなくてもポストに届いて簡単に楽しめる、サブスクリプションサービスが始まった。人気シェフのサブスクリプションサービス『PostFoods!』を運営するナショナルデパートは、日本を代表する超人気ベーカリー『Zopf（ツオップ）』の企画・製造によるパンの取り扱いをスタートした。

気温が上がってきて夏が近づいてきたなと感じる日々ですが、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション（渋谷ヒカリエShinQs 店、ニュウマン新宿店） 、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店）では、2020年6月2日より夏に旬を迎える柑橘類やフルーツ等を使用した夏の新作パン5種と新作スイーツ4種を販売します！

「弊社は社内でアイス食べて注意されるどころか、社長が焼いてくれたパンを食べてるからな……。」というツイートに注目が集まっています。「うらやましい！」というリプライが次々寄せられています。

「どのパンにもソフトクリームがはさめるお店」そんな夢のようなフレーズが掲げられているのは、北海道釧路郡にあるパン屋「Room Bakery」の屋根の上。ソフトクリームのイラストの隣には、白いクリームがはさまったメロンパンとクロワッサンが描かれている。

パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まちをつなげるパン屋さん」を掲載。今回はおうちでも楽しめる、お取り寄せパン関西編をご紹介します。

ローソン各店で、6月9日から販売される新入荷パンをご紹介します。注目のラインナップはこちらの6品。※取り扱い状況は地域・店舗により異なります

店名の通り、トリュフを使ったパンをメインに30～40種類が並ぶテイクアウト専門店。「毎日の食生活の中で気軽に高級食材を味わってほしい」という思いが一品一品に込められている。

太るとわかっていても、パンが好きすぎて我慢できない人も多いのではないでしょうか？ダイエット中は我慢も必要ですが、我慢ばかりじゃストレスがたまってしまい、かえってダイエットが成功しにくくなってしまいます。