「パン速報BP」パン業界のニュースをチェック

鈴鹿市のパン小売業「マインド」と、四日市市のユマニテク調理製菓専門学校が新商品を共同開発し、販売している。新商品は「鈴鹿抹茶メロン　小倉ホイップ」（１９０円）、「オレンジカスタードの抹茶コロネ」（１６０円）、「森の夏野菜カレー」（１８０円）、「自家製味噌みそチャーシューのピタパン」（３２０円）の４種類で、いずれも税別。「夏」「地産地消」をテーマに、鈴鹿抹茶など食材は県内産。販売は同社が...

六角形のメガネにベレー帽。濃いキャラで熱くぎらぎらとエネルギーを発散する阿川真弓さんがオーナーのPois1213｡彼女のキャラクターそのままに、山口県ののどかな風景の中でひときわ輝いている。中でも、ひっくり返ったパンは「紫蘇ロデヴ」。水分はなんと小麦粉に対し120%！　ぷる...

兵庫県相生市の特産・カキを使ったパン４種類を、同市若狭野町福井の「ヤマモトベーカリー」が１６日、発売する。同市相生の水産加工会社「マルト水産」が開発した蒸しかき「珠せいろ」を使い、季節を問わず旬の...

2018年7月6日に大雨特別警報が出され、全国的に豪雨となった。特に被害の大きい西日本豪雨の被災地では、災害派遣された自衛隊員27名が、7月17日までに熱中症やその疑いがあると診断されるほどの...

「パン好きの牛乳」をご存知でしょうか？ カネカ食品が手がける、パン好きな人のために開発された牛乳で、今年4月に発売。現在、関東、関西エリアのベーカリー店などで販売されています。500mlパックで、実売価格は220円前後。東京・青山で...

ヨルダン北東部にある遺跡から、約１万４５００年前のものとみられる世界最古のパンの化石が発掘されたと、コペンハーゲン大の研究者らが１６日発表した。写真中央部が化石が発見され...

店主の兼城優さん（６４）は「元々の店名はウェンディ＆ピーターパンだった」と話す。確かに看板をよく見ると「＆ピーターパン」の文字の横に不自然な空白が。前店主から店を引き継ぐ時に、看板の「ウェンディ」の文字が消えかかっていたことから「ピーターパン」だけにし...

ロイズと言えばチョコレート。ふっふっふ。今日はもう一歩、踏み込んでみませんか。北海道のお土産として有名な「ロイズ」。そんなロイズが運営するベーカリーがあるのをご存じでしょうか。甘党必見！ そこは「チョコレート天国」でした。それにしてもこのパン、すごくないですか？ 完全に出オチ！ ロイズの板チョコが、一枚まるまる！ ガブリとやっているような見...

西日本豪雨で大規模な土砂災害に見舞われた広島県呉市の被災者を支援しようと、福井県福井市内でパン店を展開する「パンテス３６５ジャパン」は７月１７日、現地の避難所に約８０種１４００個のパンを届ける。１１年前、混雑した新幹線で幼い...

世の中にキャラクターパンはいろいろあるが、食べるのがもったいないと思える物にはそう出合えない。越知町のイメージキャラ「よコジロー」をかたどったパンは、間違いなく“もったいない系”。その愛くるしさに私、心を持っ...

我が家の塩とオイル料理その2～パンコントマテスペイン・カタルーニャ料理の伝統料理。上にハムやチーズをなどを乗せてもOK。残ったトマトはそのまま食べたりしてますが、やわらかいトマトを使えば、皮だけになるまで使えます。トマトはプチトマ...

機内食はしょせん機内食……そう思ってた時期が……俺にもありました……。そう、いくら昔よりはマシになったとはいえ「機内食なんてたかが知れている」とお考えの人は多いのではなかろうか？　確かにその気持ちはわからなくもないが、そう決めつけるのは「ニュージーランド航空のパン」を...

東京屈指のパン激戦区である世田谷。どの街にも実力派のパン店がある、パン好きにとっては幸せなエリアだろう。そのなかから、今回は等々力の人気ブーランジュリー「Koshuka」(コシュカ)を紹介したい。こぢんまりとした雰囲気の空...

敷島製パン(株)(盛田淳夫社長)は4日、同社刈谷工場(愛知県刈谷市)に事業所内保育施設「Pasco かりや保育園」を開園したと発表した。子育て中の従業員支援を目的としたもので、「パン業界で初めての...

しっとりふわふわのパンに、たまごやツナ、ハムなどをはさんだサンドイッチ。手軽なのにおいしくて朝食やランチの定番となっています。そこで今回は、種類豊富なコンビニ各社の定番ものから新商品まで、全52製品を食べ比べ、おすすめBEST20をランキング形式で...

パンにはさまざまな種類があるが、ワンジャンルで盛り上がっているものの一つがカレーパンだ。事実、「日本カレーパン協会」なる団体が存在し、2016年からはカレーパングランプリやカレーパン博覧会が開催されている。その第1回グランプリの東日本揚げカレーパン部門で最高金賞に...

飲食店を展開するエンドレスイドム（小松島市）が４日、徳島市沖浜にベーカリー「京都ブレッド　ＴＡＫＥＭＡＳＡ沖浜店」をオープンする。京都のベーカリーと提携し、焼きたてのパンを１００円（税別）を中心にした価格で提供する。「ブラン・ドゥ・ブラン」（京都市）と、原材料供給と製造ノウハウ提供のライセンス契約を結び、菓子パンや調理パン、フランスパン、食パンなど約８０種類を店内（約１３０平方メートル）で焼き上げ、販売...

南区の「サーティーフォーｈｏｔｅｌ，ｓ 北里大学前」（旧相模原グリーンホテル）の１階部分にこのほど、区内の人気パン屋「パン・ド・クルー」の新店がオープンした。同ホテルは昨年から総合不動産業を手掛ける（株）サーティーフォー（緑区/唐橋和男社長）が所有し、現在、営業を続けながら内装などのリニューアル工事を行う。同...

大好きな喫茶店"アメリカン"へ久々に行ってきました！♡"アメリカン"で私が大好きなのが、サンドイッチ！♡こちらでは、最強にフォトジェニックな萌断サンドイッチを食べられるんです！この日は、特にお気に入りのタマゴサンドをいただきました♡それがこちらー！